最初に食べたときは、シュー生地はパリっとした仕上がりで、やや硬めだったのですが、次の印象は逆で柔らかめのしっとりした生地でした。
ほとんどカボチャの風味はせず、薄いカスタードクリームのシュークリームといった感じでした。