厚みがある土台は、アーモンド風味と甘さが強めで、ボリっと砕ける、硬めな食感でした。
写真では見えなくなってしまいましたが、中央の生クリームが盛り上がった部分の下に、カスタードクリームも使われています。
全体の割合としては、カスタード１：生クリーム３ぐらいに感じました。