チョコジェラートとは明確に区別化された品で、こちらは溶けるか溶けないか、というギリギリの状態で提供されます。
そのため、クリームのようなとろとろの食感と冷たさが同時に楽しめるようになっていました。
味も非常に苦味が強いもので、この点でもチョコジェラートとの差が表れていました。
何度か注文しましたが、いつも同じくらいのとろけ具合で提供されたのが印象的でした。