全体に広がる抹茶のスープはさっぱりした味で、乗せられている抹茶のアイスに比べると苦味は弱めです。
パイはほんのり温かい状態で、ふわふわとサクサク、両方の食感の中間のような心地よい仕上がりです。
中はあんこと生クリームが入ってますが、いずれも甘さは控えられていて、抹茶の苦味とバランスがとれていました。