衣がしなしなでした。
具は、けっこう厚みがありました。
豆と肉を煮込んだものです。
豚の三枚肉を使っているようでした。
味付けはそれほど濃くない、あっさりした塩味で、豆や肉自体の味が強めに感じられました。
茹でた鶏肉のスライスち、玉葱のピザでした。
ゴーヤをカリカリに揚げたもので、かなり強い塩味でした。
具はかなり少なく、クリーム風味でした。
サラダはこれで全てです。
ドレッシングは青じそとフレンチが用意されていました。
豆を使ったサラダ、サツマイモのサラダはそのままでも味が強く、ドレッシング無しでも大丈夫そうでした。
(1)が無くなった後に補充されたものです。
軟らかめなパンピザに、トマトソースで味付けし、ハムやタマネギなどを乗せたオーソドックスなものでした。
思ったより、カニの風味が強めでした。
オーブンが用意されていて、自分で火を通せるようになっていました。
どれも、中に何も入っていません。
ストロベリージャム、ブルーベリージャムの他、マーガリンも用意されていました。
中はダイコンのツマがメインになっていました。
このままでは味が弱いためか、チリソースとフレンチドレッシングが用意されていました。
プラスチックの卵形の容器の中に、上が茶碗蒸しのプレーンなもの、下が卵の黄身に火を通して少し滑らかにしたような、真っ黄色の層がありました。
見た目はとてもシンプルですが、今回あった料理の中でいちばん面白い品に思えました。
業務用ムースにしか思えませんでした。
底にラズベリーが一粒とラズベリーのジュレのようなものが少量あり、かなりひりっとした酸味がありました。
その上には、スポンジをスクエアカットしたものが詰められていて、最上部にマロンクリームが乗せられています。
マロンクリームは、見た目から想像できる通りの、甘い食べなれた感のある味でした。
キャラメリゼはとても薄く、わずかにジャリっとした食感がありました。
クリームはかなり重たい仕上がりで、非常に強い甘さがありました。
ゼリーはかなり硬く、クラッシュゼリーは無味、赤いベリーのジュレは少し甘味がありました。
果実類そのものの酸味がかなり強いため、味の主体は酸味でした。
胡麻の風味は中程度でしたが、甘さの方が勝っていました。
それほど口溶けは良くなく、キャラメルより少し硬め、という食感で、甘めでした。
デニッシュ部分は厚みがある上に、かなり硬く、紫芋の味がかなり弱くしか感じられませんでした。
パサついてまではいないのですが、水分が少なめな印象を受けました。
表面は少しカリっとしていて、全体は甘めでした。
タルトは薄くふにゃっとしていて、かなり崩れやすい仕上がりでした。
生地の上にカスタードクリームが少量乗っています。
ベリー部分の味は、ジュレと同じように思えました。
中央のクリームは色が少しだけ赤く、ストロベリーが混ぜられているのとだと思いますが、量が少なく、スポンジの厚みがあるため、味は良く分かりませんでした。
上の生クリームはかなり強めな甘さがありました。
キャラメルのクリーム部分は、ババロアのような、ぷるんとした固形でした。
味は強くなく、ほんのり甘さがありました。
土台の厚みはこちらの方がありますが、食べた感じはタルトフルールのものとほとんど同じでした。
シュークリームはカスタードクリームのものでした。
チュロスは、バリっとした硬さではなく、ぐにゃっとした硬さがありました。
チョコは非常に強い甘さがあるものが使われていました。
パリっとした歯切れの良いクッキーシューに、甘いコーヒークリーム、カスタードクリーム、濃厚なブドウアイスが詰まっています。
クリームやアイスの甘さの味のまとまりが良く、非常にボリューム感があり、見た目も綺麗で、他のデザートとは一線を画していました。
| ★フリードリンク | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HOT | 
紅茶花伝 |
コーヒー | エスプレッソ | カプチーノ | |||
| ブルーベリーティ | アップルティ | レモンティ | アッサムティ | ||||
| GEORGIA ココア |
まろ茶 | ||||||
| COLD |
煌 |
GEORGIA コーヒー ノンシュガー |
ファンタ メロンソーダ |
コカコーラ | |||
| Hi-C レモン | Hi-C レモンスカッシュ | カルピス | カルピスソーダ | ||||
| はちみつ黒酢ドリンク | 黒酢ミックスベリードリンク | まろやかりんご酢ドリンク | |||||
デザートバイキングという名前で開催されていますが、内容は、料理の種類の割合から見て、少しデザートが多めなランチバイキング、という感じでした。
料理はそれほど変わったと思える品はありませんでした。
デザートも、業務用と思えるもの、どこかで食べたことがある味、と思えてしまったものが多く、「デザートバイキング」という名前から期待される域には達していなかった、というのが本音です。
スペシャルデザートは、席に案内された際に一人一枚交換カードが配られ、それと交換に12:00以降に中央で実演形式で渡してもらえます。
このデザートだけは、特徴的で、非常に素晴らしいもの、と思えました。
日替わりピザは途中で内容が替わり、カスレが鶏肉のチキン煮に入れ替わった以外は、同じものが補充されていました。
品切れになっている品のある時間帯は非常に短く、補充は安定していました。
予約は開始の時点で来れる場合のみ可能、ということでしたが、今回は平日だったためか最大で50%程度の埋まり具合で、予約はしなくても大丈夫のように思えました。
食べ放題部分だけではあまりお得感は見出せませんでしたが、スペシャルデザートの良さや制限時間が無いことを考えると、クーポンでの割引を利用すればなかなかの内容だと思いました。
| 住所 | 〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野521-4 |
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|---|---|---|---|
| 電話番号 | 0475-35-3333 | ||
| 開催日時 | 11:30〜15:30 (14:30 L.O) | ||
| 予約 | ○(11:30〜のみ) | ||
| 値段 |
通常:1680 クーポン:1480 |
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| 制限時間 | - | ||
| 待ち時間 | - |
