未公開レシピの品だそうです。
確かに「クリーミー」という言葉が相応しい、甘さはかなり弱めで、とてもミルク風味が強く、やはり強めな白ゴマの風味が融和していました。
全体の甘さは、添えられた餡子で補っていましたが、全体の中で目立ちすぎず、程よい量だと感じました。
少しプルプルした感じが残った液状、という感じの仕上がりで、舌触りが非常になめらかなのも印象的でした。
ラム酒と思われるアルコールの味、苦味がかなり強めで主体となる、ちょっと珍しい味でした。
お酒系のデザートが苦手な方には厳しそうです。
少しボロボロした感じの仕上がりで、しっとり感は無かったように思えます。
バナナの風味はかなり弱く、チョコソースの甘さがいちばん目立っていました。
クリームは、ミルク味は強めですが甘さはとても控えめでした。
土台部分は、シフォンケーキの表面の茶色い部分のような、ちょっとボロっとした感じがありました。
チーズ部分は、甘さと濃さが強めでした。
少し濃い味のキャロットケーキの中に、酸味が主体のドライフルーツをたくさん散りばめてありました。
ほんのり甘い生地の味と、酸味のヒリっとした対比が上手くされている、と思えました。
生地は密度が高く、硬めでした。
にんじんケーキよりさらに硬く、ナイフで型崩れせずに切ることが出来そうな感じでした。
甘めで、やや強めなバター風味のケーキに、やはり酸味主体のブルーベリーがたくさん入っています。
量のわりには、かなり重たい印象を受ける品でした。
バナナシフォンケーキよりは、少しふんわりした感じがありました。
こちらも、かけられているハチミツの非常に強い甘さがメインになっているように思えました。
| ★フリードリンクなし （ワンドリンク付き） |
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わずか7種類で軽食も無し、と食べ放題としてはかなり寂しい印象です。
しかし、家庭的な手作り感が強く伝わってきて、味は気に入ったものが多めでした。
今回出ていた品は、ショーケース内で販売されていたり、お店のデザートメニューに載せられているものがほとんどで、構成や見た目なども、販売品とほとんど同じだったようです。
店内の埋まり具合は、最大時点で約7割ほどでしたが、通常のティータイムメニューも行っているので、デザートブッフェを注文してる方はそれほど多くなく、その約半分ほどだったようです。
台の上の種類ごとの品数は他所に比べると少なめですが、利用者や席数も少ないため、減りは非常にゆるやかでした。
また、どの品も残りが少なくなると、空になる前に補充がしっかりされていました。
今回は時間の関係で15:50くらいまでしかいられませんでしたが、少なくともその時点までは、補充は完璧でした。
元々の種類が少ない上に大半が焼き菓子ですので、クリームやムースたっぷりの「ケーキ」を期待してくる方には、お勧めできないお店だと思います。
ただ、値段は比較的安めで、どの品も特徴があり、味は良いと思いましたので、今回載せたような品が好きな方には訪れて損は無いお店になりそうです。
| 住所 | 〒221-0056 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター3F |
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| 電話番号 | 045-450-7197 | ||
| 開催日時 |
木曜日 15:00〜18:00 (17:30 L.O) |
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| 予約 | × | ||
| 値段 | 1200 | ||
| 制限時間 | 90分 | ||
| 待ち時間 | 開始前入店待機不可 |
