甘味が強い桜風味のクリームが使われてました。
甘めなオレンジジュースそのもの、という味でした。
酸味のある味のはっきりしたヨーグルトムースでした。
もちもちの口溶けの良い食感で、和三盆の味がかなり強めにだされていました。
これ用にきな粉と黒蜜が用意されていました。
上の部分は、コーヒー豆を細かく挽いたものをそのままかけてあり、非常に強い香りを持っていました。
マスカルポーネ部分の甘味、濃さが非常に強いため、苦味はそれほど感じず、マスカルポーネの味とコーヒーの香りの強さが上手く噛み合い、単にマスカルポーネの味だけではない「ティラミス」として非常に完成度の高い品に仕上がってました。
とろとろクリームは甘味が強く、キャラメリゼは固めですが、バリっと綺麗に割れるものでした。
少し硬めな仕上がりで、弱い甘味と桜風味を持ってました。
スポンジにイチゴシロップが浸み込み、上に苺のフレーバーがかかっていました。
こちらはコーヒーのほどは苺味が強くないため、マスカルポーネの味が主体となってました。
先ほどのブリュレの味をベースに、ジャスミンの風味がやや弱めに付けられてました。
スポンジ量が少なめ、甘いクリームたっぷりの重厚感のあるショートケーキになってました。
中に桜の風味が付いた甘いクリームが詰められてました。
ヨーグルトのと同じで、酸味が弱めに付き、味がしっかりとしたムースになってました。
右側のは甘いチーズのクリームでした。
中は甘いクリームで、パウダーが桜の風味らしく、香りが少しだけ漂ってました。
とろとろ食感で、強いレモン風味が付いてました。
ものすごいもちもち食感でした。
こちらももちもち食感で、ベースは甘く、言われれば桜の味がするかも、くらいな弱い味がありました。
ザクザクの土台に、酸味の強いアプリコットが載せられてます。
新じゃが、カボチャ、大き目なばら肉の入った具だくさんのカレーで、スパイス風味はしっかりしているものの、中辛程度のマイルドな味でした。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hot | コーヒー | 紅茶 | |||||
| Ice | オレンジジュース | アップルジュース | |||||
開始10分前に着きましたが、私が1番目で、ほぼ同時に2組が店頭に到着しました。
先に名前を聞かれ、5分前になると案内が開始され、11:30に開始の合図がかかりました。
出ているデザートは、焼き菓子類はあまり特徴を感じませんでしたが、グラス系のデザート全般の品質は高く、特にティラミスの満足度が高かったため、全体で見て平均よりも上、と感じられました。
軽食類も、甘味食べ放題で出てくるものとしてはわりと本格的で、レベルが高かったように思えます。
お皿の片付けは非常に素早く行われていました。
補充は、軽食のピザが若干無くなっている時間が長めでしたが、デザート類の補充は早めに行われていて、品切れが出ないようにされていました。
今回は45分ほどの滞在でしたが、店内には2テーブルほど空きがあったように見えました。
完全予約制ですが、当日の予約でも空いていれば大丈夫かもしれません。
細かい焼き菓子なども別カウントにすれば種類数はけっこう多く、軽食も充実し、味、補充も良い、とバランスの良い内容です。
唯一、制限時間が60分しかなく少々慌ただしい点は欠点ですが、それを考慮しても、十分値段に見合う以上の価値は見い出せそうでした。
| 住所 | 〒250-0404 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下112-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 0460-85-0112 |
| 開催日時 | 第三木曜 (8月は除く) 11:30〜12:30 12:45〜13:45 14:00〜15:00 |
| 予約 | ★ |
| 値段 | 2200 |
| 制限時間 | - |
| 待ち時間 | - |
