2008/4/8 
とろける感じではなく、しっとり感が強い仕上がりでした。
味の濃さは中程度で、ごく弱い甘味がありました。
ひたひたに水分を含んだケーキで、オレンジの風味をふんわりと感じますが、酸味や甘味といった要素は弱めでした。
右の「レモンと抹茶のマカロン」の名札のコーナーに、数個だけ紛れ込んでいました。
前回の「チョコレートと木苺のマカロン」の生地を、プレーンな生地に変えた品のようです。
ラズベリー部分の酸味、風味は強くなく、いつも通りチョコの強い苦味が主体となる味でした。
ココナッツの強い味と甘さがそのまま伝わってくる品でした。
パッションの甘めな味と、中に入ったパインの甘さが感じられたのですが、バナナは正直言ってどこに味があったのか良く分かりませんでした。
ヘーゼルナッツの濃く、苦めな味がメインで、それを杏子の酸味で少しさっぱりさせた品、という印象でした。
青リンゴの味がとても弱いため、ほぼココナッツの味のみでした。
グリオットチェリーの風味、酸味は中程度で、マンゴーは甘さと濃さが強めでした。
こちらはマンゴーのみ、という感じではなく、マンゴーの甘味、濃さをチェリーが少し和らげている、という印象の仕上がりでした。
2008年1月のときと名前は同じですが、今回はピンクグレープフルーツに変わったようです。
グレープフルーツの苦味が弱まりましたが、ライムの味はやはり引き立て役、という印象でした。
気のせいかもしれませんが、以前のものより味のバランスが良かったように感じられました。
硬めの仕上がりで、紅茶の苦味が強く、カラメルソースも苦さが強めな味でした。
全体から甘さはほとんど感じられず、苦味と紅茶風味を全面に押し出した品、という印象を受けました。
ここで出されるプリンは、甘さ主体のものが多かったので、いつもと違う感じで個人的にはけっこう気に入りました。
形状が変わりましたが、以前の四角い容器に入っていたときと同じもののようです。
いつもは甘さがメインですが、今回はラム酒の苦味がとても強く、この苦味の方が目立っているように感じました。
ここのブリュレはだいたい好きなことの方が多いのですが、ラム酒の味が得意でない自分には、今回のこのブリュレはちょっと厳しかったです。
ピスタチオ部分は、味は濃いのですが、甘さや苦さはそれほど感じませんでした。
ミルクチョコ部分の苦味が強く、こちらが味のメインという印象でした。
量が多い、下側のホワイトチョコ部分はかなり甘さ控えめで、上のオレンジのグラサージュ部分の強い甘さがかなり目立つ仕上がりでした。
どちらも味の濃さはそれほどではなかったように思えます。
ミネストローネスープのような、あっさりサラサラのソースでした。
後半補充されたものは、パスタの形状は同じでしたがトマトソースではなく、2008年1月に出たミートソースのものになっていました。
名札は以前と同じなのですが、これはデミグラスソースがかかったものでした。
後半補充されたものは、以前と同じタイプのものでした。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| hot | コーヒー | エスプレッソ | カプチーノ | カフェオレ | |||
| カフェラテ | ホットチョコレート | アールグレイ | ダージリン | ||||
| イングリッシュ ブレックファースト |
|||||||
| cold | アイスコーヒー | アイスティー | アイスカフェオレ | アイスカフェラテ | |||
| アイスチョコレート | |||||||
| 品名 | 前回 | 今回 |
|
|---|---|---|---|
| テーブルサービス＜非食べ放題＞ | |||
| 特製バニラスフレ | ○ | ○ | |
| アイス | |||
| メイプルアイスクリーム | ○ | ○ | |
| バニラアイスクリーム | ○ | ○ | |
| カラメルアイスクリーム | ○ | ○ | |
| ソフトクリーム | ○ | ○ | |
| マンゴーシャーベット | ○ | ○ | |
| フリュイルージュシャーベット | ○ | ○ | |
| メイプルレモンシャーベット | ○ | ○ | |
| カップ・グラスデザート | |||
| ストロベリーとヨーグルトのムース | ○ | →グラスに入ったショートケーキ | |
| オレンジとマンゴーのゼリー | ○ | →バナナとパッションのゼリー | |
| 桜風味のクレームブリュレ | ○ | →ラム酒風味のクレーム・ブリュレ | |
| 桃のゼリーとパンナコッタ | ○ | →ココとパイナップルのブラン・マンジェ | |
| 紅茶のプリン | × | ○ | |
| グレープフルーツとライムのゼリー | × | ○ | |
| 焼き林檎 〜ベリーと胡桃のクランブル〜 | ○ | ○ | |
| 自分で掬う液状の品 | |||
| フルーツサラダ | ○ | ○ | |
| 柑橘類のフルーツスープ | ○ | ○ | |
| お汁粉と白玉団子 | ○ | ○ | |
| マフィン・スコーン | ピーカンナッツのマフィン | ○ | ○ |
| チョコレートのマフィン | ○ | ○ | |
| マフィン | ○ | ○ | |
| チョコレートチップのスコーン | ○ | ○ | |
| バニラスコーン | ○ | ○ | |
| その他 | |||
| ニューヨークチーズケーキ | ○ | ○ | |
| グレープフルーツとレッドベリーのムース | ○ | →青りんごとココナッツのムース | |
| グリオット入り蜂蜜とチョコレートのムース | ○ | →マンゴーとグリオットチェリーのムース | |
| バナナとホワイトチョコムース | ○ | →オレンジとホワイトチョコレートのムース | |
| メイプルシロップと無花果のムース | ○ | →ピスタチオとミルクチョコレートのムース | |
| メイプル風味のオペラ | ○ | →ラズベリー風味のオペラ | |
| チョコレートフォンデュ | ○ | ○ | |
| アルマニャック風味のアプリコットとプラムのムース | ○ | × | |
| ビターチョコレートとくるみのタルト | ○ | →アプリコットのタルト | |
| チョコレートとヘーゼルナッツのムース | ○ | →スフレ・チーズケーキ | |
| チョコレートと木苺のマカロン | ○ | →木苺のマカロン | |
| クレーム・カラメル メイプル風味 | ○ | × | |
| オレンジ風味のババ | × | ○ | |
| ルバーブとカシスのタルト | ○ | ○ | |
| 抹茶とオレンジのケーキ | ○ | →オレンジと紅茶のケーキ | |
| ゴマのパウンドケーキ | ○ | →チョコレートとナッツのパウンドケーキ | |
| ブラックチェリーのタルト | ○ | × | |
| きな粉の香りのフレンチトースト | ○ | →フレンチトースト | |
| クリスピーワッフル | ○ | ○ | |
| いちじくのブレッドプリン | ○ | →ブレッド・バタープディング | |
| チョコレートケーキ | ○ | ○ | |
| パンケーキ | ○ | ○ | |
| 揚げたてドーナッツ (=揚げたてのドーナツ) |
○ | ○ | |
| 軽食 | |||
| ホットサンドイッチ | 1種 | 1種 | |
| コールドサンドウィッチ | ○ | ○ | |
| オニオンとベーコンのキッシュ | ○ | × | |
| フライドフィッシュとパセリ タルタルソースとレモン添え |
○ | ○ | |
| フライドチキン | ○ | ○ | |
| フライドポテト ケイジャンスパイス ケチャップ添え |
○ | ○ | |
| 塩昆布と梅干 | ○ | ○ | |
| 本日のパスタ | ○ | →本日のトマトソースパスタ | |
| トルティーヤチップス | ○ | ○ | |
| オーガニックポテトチップス | ○ | ○ | |
| オムライス 〜チキンライスとクリーミースクランブルエッグ〜 |
× | ○ | |
アトリエコーナー以外のデザートは全て見たことがある品でした。
軽食もほとんど入れ替わりがなく、これで落ち着いた、という感じです。
全体の印象はほぼ変わりませんが、メープル系のドリンクが無くなってしまったため、総合的には先月よりややパワーダウンと言えそうです。
今回訪れた日は大雨だったため、いつもより利用している方も少なく、私が店を出る16:20少し前になっても、スコーンなどを含めて品切れは０でした。
スフレチーズケーキは今回初の気がしますし、今後はムースの上下を入れ替えただけのものばかりでなく、このような新しい試みの品もどんどん出して欲しいところです。
今月限りでウェスティンウェイの割引が使えなくなってしまうため、来月からは事実上の値上げになってしまいますが、まだ毎月訪れたい場所、というのは変わりそうにありません。
| 住所 | 〒153-8580 東京都目黒区三田1-4-1 |
|
|---|---|---|
| 電話番号 | 03-5423-7778 | |
| FAX | 03-5423-7600 | |
| 開催日時 | 平日 15:00〜17:00 |
|
| 予約 | ○ | |
| 値段 | 通常：3000 ウェスティン ウェイ：2700 |
|
| 制限時間 | - | |
| 待ち時間 | - | |
| ギフトカード | ナイスグルメ ○ |
