ザ・テラス

＜オーストリア フェア（2009年）＞
(ウェスティンホテル東京)

　2009/3/3　
過去2回のフェアで登場したものの写真は省略します。


  • チョコレートケーキ（フェア）　(左上)

    • 同名の、アトリエコーナー以外に置かれている「チョコレートケーキ」とは別種のケーキです。
    (そちらのチョコレートケーキも、今回ありましたが…)
    かなり身が詰まっていて、硬く、チョコ自体の苦味と洋酒のような苦味が入り混じっていました。

  • リンツァートルテ　(上段中央)


  • アプリコットチーズトルテ　(中段左)


  • オーストリア風シュークリーム　(中段右)

    • ふんわりした生地の器に、蓋をした形状のシューです。
    中央にカスタードクリームが詰まっていて、その周囲を生クリームが覆っていました。
    2種のクリームは、どちらも甘さ抑え目でした。
    アプリコットのジャムがクリームの中に入っていて、かなりすっきりした印象を全体に与えていました。
    今回のフェア品で、いちばん気に入った品です。

  • マンデルトルテ　(下)

    • バター風味が非常に強い生地に、アプリコットのジャムがサンドされ、味のアクセントになっていました。
    クリームも、やはりバターの味が強めでした。
    しっとりした生地と、ローストアーモンドのパリパリした食感のバランスも好印象でした。
    バターの味は強いですが、脂っこい感じは無く、こちらも今回のフェア品でかなり気に入った品です。、



  • アップルシュトゥルーデル　(左上)

    • 薄い生地は、ボロボロと崩れ難い、もちもち感があるものでした。
    リンゴはシナモンで味付けされていて、レーズンとりんご、どちらも甘酸っぱい味でした。

  • デニッシュ各種　(その他)

    • この他、前回登場していたサワーチェリーとダークチェリーのパイ、丸いパン、普通のクロワッサンがありました。
    後半、チョコクリームが入ったクロワッサンも補充されていたようです。
    上の黒いパンは、スパイスの味がしました。



  • ニョッキ　(左上)

    • もちもちした食感のニョッキと、みたらし団子の醤油ダレの甘さを少し弱めたようなソースが組み合わされているため、全体の印象も、みたらし団子みたいに思えました。

  • パスタ　(右上)


  • コールドサンドウィッチ　(中央)


  • ハーブ風味のフライドチキン　(左下)


  • ホットサンドイッチ　(右下)

    • 今回はホタテの貝柱の揚げ物でした。

    ★ドリンクメニュー
    the terrace's
    special hot drink    		 チャイ ハニーレモンティー ホットショコラチーノ バナナシナモンラテ
    メープルシナモンラテ スパイスティー
    hot コーヒー カプチーノ カフェオレ カフェラテ
    アールグレイ イングリッシュ
    ブレックファースト    		 チャイナローズ ペパーミント
    煎茶
    cold アイスコーヒー アイスティー アイスカフェオレ アイスカフェラテ
    アイスバニララテ アイスメープルラテ

    ※ドリンクは全てテーブルオーダー


    ★昨年同フェアとの比較

    品名 前回 今回
    テーブルサービス＜非食べ放題＞
    特製バニラスフレ ○ ○
    アイス
    バニラアイスクリーム ○ ○
    ストロベリーアイスクリーム ○ →チョコアイスクリーム
    抹茶アイスクリーム ○ ○
    ソフトクリーム ○ ○
    柚子ヨーグルトシャーベット ○ →グレープフルーツシャーベット
    ストロベリー(レモン風味)シャーベット ○ →エキゾチックシャーベット
    グリオットチェリーシャーベット ○ →フリールージュシャーベット
    カップ・グラスデザート
    アプリコットとはちみつのゼリー ○ ○
    グラスに入った"シュヴァルツヴェルダー" ○ ○
    いちごとミルクのゼリー ○ ○
    (=苺とミルクのゼリー)
    ブルーベリーとアセロラのゼリー ○ →りんごとハチミツのゼリー
    焼き林檎　〜レーズンと胡桃のクランブル〜 ○ ×
    自分で掬う液状の品
    フルーツサラダ ○ ○
    柑橘類のフルーツスープ ○ ○
    お汁粉と白玉団子 ○ ×
    マフィン・スコーン
    ピーカンナッツのマフィン ○ →ラズベリーマフィン
    マフィン ○ ○
    チョコレートのマフィン ○ ○
    チョコレートチップのスコーン ○ ○
    バニラスコーン ○ ○
    キューブムース
    グレープフルーツとカシスのムース ○ ×
    レモンクリームシュニッテン ○ ○
    タルト
    リンツァートルテ ○ ○
    ピーカンナッツのタルト ○ ○
    ブラックチェリーのタルト ○ ×
    りんごのタルト ○ →りんごとクルミのタルト
    アプリコットチーズトルテ ○ ○
    パウンドケーキ
    プレーンケーキ ○ →フルーツケーキ
    抹茶とオレンジのケーキ ○ →オレンジと紅茶のケーキ
    その他
    チーズケーキ ○ ○
    チョコレートフォンデュ ○ ○
    黄な粉の香りのフレンチトースト ○ →フレンチトースト
    クリスピーワッフル ○ ○
    ブレッド・バタープディング ○ ○
    (=ブレッドプリン)
    チョコレートケーキ ○ ○
    キルシュトルテ ○ ○
    ザッハトルテ ○ ○
    マンデルトルテ × ○
    ストロベリーシュニッテン ○ →オーストリア風シュークリーム
    ヘーゼルナッツシュニッテン ○ ○
    カーディナルシュニッテン ○ ○
    モーンシュニッテン ○ ×
    モアオーヘム ○ →チョコレートケーキ（フェア）
    クグロフ ○ ×
    抹茶の香りのパンケーキと小倉クリーム ○ ×
    豆乳ドーナッツ ○ ×
    蕨もち × 2種
    デニッシュ × 7種
    アップルシュトゥルーデル × ○
    軽食
    ホットサンドイッチ 2種 1種
    コールドサンドウィッチ ○ ○
    オムライス
    〜チキンライスとクリーミースクランブルエッグ〜    		 ○ →和風ピラフ
    フライドフィッシュとパセリ
    タルタルソースとレモン添え    		 ○ ×
    フライドチキン ○ →ハーブ風味のフライドチキン
    フライドポテト　ケイジャンスパイス
    ケチャップ添え    		 ○ →ナチュラルカットポテト
    塩昆布と梅干 ○ ○
    パスタ ○ ○
    オーガニックポテトチップス ○ ○
    トルティーヤポテトチップス ○ ×
    ニョッキ × ○
    デニッシュ × 3種

    総評：

    フェア品は昨年と同じものがほとんどですが、新しく加わった「マンデルトルテ」と 「オーストリア風シュークリーム」 が気に入ったため、昨年より好印象な品揃えに思えました。
    デニッシュ類は、ポテトサラダとコーンのパンが残り1個で、こちらの補充はありませんでした。
    他に優秀な軽食があるので、あえてこちらのコーナーのものを取る必要は無いと思いますが、どうしても食べたいものがデニッシュコーナーにあった場合は、早めに取った方が良さそうです。

    住所 〒153-8580
    東京都目黒区三田1-4-1
    電話番号 03-5423-7778
    FAX 03-5423-7600
    開催日時 平日
    15:00〜17:00
    予約 ○
    値段 3000
    制限時間 -
    待ち時間 -
    ギフトカード ナイスグルメ　○
    ＪＣＢギフトカード　×
    ＶＩＳＡギフトカード　○
    　

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