ヴィーニュ

(シャトレーゼ ガトーキングダムサッポロ)




  • 柚子とショコラのケーキ<予約特典・非食べ放題>

  • 中央が柚子のムース、周囲がややビターなチョコのムースになっていて、横に柚子のゼリーが添えられていました。
    柚子の香りが結構強いので、チョコの重さは感じず、全体が軽めな印象でした。



  • フランボワーズとピスタチオのケーキ (上)

  • 甘さ、濃さ共に強めなピスタチオクリーム、味の強めなフランボワーズムースが組み合わされた味のはっきりしたケーキでした。
    底はジェノワーズ生地で、少し歯ごたえがありました。

  • 抹茶とホワイトチョコのケーキ (左)

  • 甘いホワイトチョコベースですが、抹茶の苦味、風味も感じられ、全体の甘味はそこまで強くありませんでした。

  • イチゴと桃のパンナコッタ (右)

  • 甘味は弱く、ミルクそのもの、という感じのパンナコッタの上に苺入りの甘い桃ゼリーが載せられてました。



  • ガトーフレーズ (上)

  • オーソドックスなショートケーキでした。

  • ケーク オランジェ (左)

  • もふもふの生地に、甘めなオレンジピールが入ってました。

  • カフェロワイヤル (右)

  • バタークリーム風の硬さのあるクリームは、コーヒーの風味とほろ苦さ、甘さが入り混じっていました。



  • ショコラと紅茶のケーキ (上)

  • チョコの味が強めなので、紅茶の風味は少し圧されていました。

  • シュー ア ラ クレーム (左)

  • カリカリのかなり硬い生地には、ザラメの砂糖がつけられていました。
    中のカスタードクリームは甘く、濃さも強めで全体の甘味がかなり強めでした。

  • ショコラブラン生キャラメル (右)

  • ロールケーキ風の、甘いホワイトチョコベースのケーキにラズベリーが入っていました。
    キャラメルはソースで後からかけてもらえるようになっていて、強めな苦味がありました。



  • イチゴとココナッツとライムのケーキ (上)

  • ほんのり甘いココナッツムースの中に、ライムが小さな果肉で入っていてひりっとした酸味を出していました。
    苺の部分はやや濃いめでした。

  • タルトフレーズ (左)

  • サクサクしたアーモンド風味のしっかりした生地に、甘いカスタードクリーム、イチゴが載せられてました。

  • フロマージュブランとパイナップルのケーキ (左)

  • 淡い酸味のフロマージュの中に、パイナップルが入ってました。



  • チョコレートファウンテン (左上)


  • スープ・ド・フルーツ (右上)


  • 木苺のフレンチトースト+ストロベリーアイス (左下)

  • 見た目は真っ赤ですが、ちゃんと卵の味もしているしっとりフレンチトーストで、甘味と苺ソースの酸味の両方が感じられました。
    苺ジャムが別途これ用に置かれていました。

  • バニラアイス (右下・上)

  • チョコアイス (右下・下)




  • かりんとうまんじゅう(シャトレーゼ) (右上)


  • 串団子 こしあん(シャトレーゼ) (上段左から二番目)


  • アーモンドショコラクッキー(シャトレーゼ) (上段右から二番目)


  • ダックワーズ コーヒー(シャトレーゼ) (右上)


  • うさぎのまくら(抹茶)(シャトレーゼ) (左下)


  • 串団子 よもぎ(シャトレーゼ) (右下)




  • チキンカレー (上)

  • 具が全然入っていませんでした。
    チキンのエキスが溶け込んでいるものと思われます。

  • ボロネーゼ (左)

  • パスタは自分で冷凍庫に入っているものを茹でるようになっていました。

  • サラダ (右)


  • ★ドリンクメニュー
    ヴィーニュオリジナルブレンド コーヒー カフェラテ カプチーノ アメリカン
    ティーバッグ 茶の伎 宇治園
    緑茶
    Qaulitea
    アールグレイ
    COLD ジンジャエール ペプシコーラ C.C.レモン ホワイトウォーター
    なっちゃん アップル オレンジ100% ポップ メロンソーダ 野菜&果実ミックス
    烏龍茶


    総評:

    14:40に店頭に着きましたが、すでに10名ほど列を作っていて、「本日分は予約のみで満席」の案内が出ていました。
    案内は14:50くらいから始まり、席に着いて初めての利用、と答えると簡単なルールの説明があり、先に予約特典の「柚子とショコラのケーキ」が運ばれてきました。
    開始の合図は14:58にかかりました。
    写真2〜5枚目の12種がショーケースからオーダーする方式、それ以外は場から自由に取る形式になってます。
    ショーケースの品は、一度の注文につき3個までとなっていました。
    ショーケース内のケーキは甘味、味などが強めで濃厚なものが多めでした。
    強く印象に残るほどではないのですが、無難に美味しい、と感じられるものが揃えられ、満足度は高めでした。
    場に置かれている品、軽食類は特筆すべき点はなく、全体で見て平均よりやや上、くらいに思えました。
    開始20分ほどはショーケースが混雑していて、受け取るのに4分ほどかかったこともありましたが、30分を過ぎるとショーケース応対の店員さんが1名だけになっても、ほぼ待たずに受け取れるような状態でした。
    今回の滞在は50分ほどでしたが、その間品切れはありませんでした。
    種類数は多くないものの、味には満足でき、現在の相場を考えればかなり安い値段であることを考えると、お得感が強めな内容だったと思いました。

    住所 〒002-8043
    北海道札幌市北区東茨戸132
    電話番号 011-773-2799
    開催日時 日祝
    15:00〜17:00
    予約
    値段 1500
    制限時間 -
    待ち時間 -
    ギフトカード UCギフトカード ○
    その他 50名限定
    一部ショーケースオーダー方式

    ※この形式は2016年3月で終了

     

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