トスティーナ

(シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル)

　2014/12/5


  • ストロベリームース　(左上)


  • 苺ゼリー　(上段中央)

    • もちもち食感で、中程度の濃さがありました。

  • 青林檎ムース　(右上)

    • 甘めで、青りんごの味がかなりしっかりしてました。

  • プリン　(左下)


  • もみの木モンブラン　(右下)

    • ラズベリーが入った、厚みのあるビスケットのようなタルト土台にゼリーを包んだホワイトチョコムース、周囲をピスタチオクリームで覆った品です。
    ピスタチオの部分も甘味がるので、全体の甘味が強めでした。



  • ペントンチョコレート　(中段左)


  • 【GFC】(新)三色プチだんご　(中央)


  • 黒糖バナナブレッド　(左下)


  • トナカイのチョコレートムース　(右下)

    • ブラウニー土台に、アールグレイクリーム、オレンジジュレを中に入れたチョコムースが載せられています。
    チョコの味は軽く、オレンジのジュレの風味とアールグレイの香りでわりと軽めに仕上がっていました。

  • クッキー各種(4種)　(その他)




  • 抹茶シフォンケーキ　(上)


  • 【正木牧場】Sモンブラン　(中段左)


  • スフレチーズケーキ　(中段右)


  • フレジェール　(左下)

    • 今まではホールで登場していたショートケーキが、今回はカット状態で出てきていました。

  • カラメルショコラ　(右下)

    • 苦めなキャラメル、濃厚なチョコを組み合わせていました。



  • ブッシュ・ド・ノエル　(左上)

    • キャラメルクリームに、ラズベリーガナッシュを入れたロールケーキです。
    キャラメルの味が主体で、ラズベリーの味はその中に埋もれている感じでした。

  • フルーツカクテル　(右上)


  • 抹茶葛ロールケーキ　(左下)


  • 極ロールケーキ　(右下)




  • フルーツタルト　(上)


  • バナナマフィン　(左)


  • ブルーベリーマフィン　(中)


  • シュトーレン　(右)


  • パネトーネ　(下)




  • クロックムッシュ　(左上)


  • マルゲリータ　(上段中央)


  • フルーツサンド　(右上)


  • グリル野菜のピザパン　(右下)




  • 千葉産ポークの味噌カツサンド　(左上)


  • エビとブロッコリーのサンドウィッチ　(右上)


  • プロヴァンサル風ツナサンドウィッチ　(左下)


  • フライドポテト　(左下)


  • タマゴのサンドウィッチ　(右下)




  • サーモンとオニオンのマリネ　(左上)


  • ミックスレタス　(右上)


  • 韓国風春雨サラダ　(左下)


  • ゴボウサラダ　(右下)


    • ★ドリンクメニュー
    HOT ホットコーヒー
    ティーバッグ TWG
    モロカン　ミントティー     		TWG
    カモミール     		TWG
    ジャスミン　クイーンティー     		TWG
    フレンチアールグレイ
    TWG
    イングリッシュブレックファースト     		TWG
    エンペラー　センチャ
    Ice アイスティー アイスコーヒー オレンジジュース アップルジュース
    玄米茶 牛乳

    ★前回との比較

    品名 前回 今回
    グラスデザート
    フルーツカクテル ○ ○
    日向夏ゼリー ○ →苺ゼリー
    チョコレートムース ○ →青林檎ムース
    マンゴームース ○ →プリン
    ストロベリームース ○ ○
    あんみつ ○ ×
    ロールケーキ
    フルーツロールケーキ ○ →ブッシュ・ド・ノエル
    抹茶葛ロールケーキ ○ ○
    極・ロールケーキ ○ ○
    マフィン
    抹茶マフィン ○ →ブルーベリーマフィン
    プレーンマフィン ○ →バナナマフィン
    その他
    フロマージュ・オレンジ ○ →【正木牧場】Sモンブラン
    チュロス ○ →【GFC】(新)三色プチだんご
    ショートケーキ ○ →フレジェール
    フルーツタルト ○ ○
    抹茶スコーン ○ →カラメルショコラ
    S.G.T.B ○ →もみの木モンブラン
    クッキー 5種 4種
    ペントンチョコレート ○ ○
    黒糖バナナブレッド ○ ○
    シェラトンミルフィーユ ○ →スフレチーズケーキ
    オレンジショコラ ○ →トナカイのチョコレートムース
    メープルシフォンケーキ ○ →抹茶シフォンケーキ
    フルーツサンド ○ ○
    デニッシュ
    プティ　ショコラ ○ ○
    アップルパイ ○ ○
    サラダ
    サーモンサラダ ○ →サーモンとオニオンのマリネ
    春キャベツと蒸し鶏のサラダ　胡麻味噌ソース ○ →韓国風春雨サラダ
    かぼちゃのサラダ ○ →ゴボウサラダ
    ミックスレタス ○ ○
    スープ
    オニオンスープ ○ →ミネストローネ
    サンッドイッチ・ピザ・ポテト
    マルゲリータ ○ ○
    フライドポテト ○ ○
    アボカドシーフードサンドウィッチ ○ →エビとブロッコリーのサンドウィッチ
    ピザトースト ○ →グリル野菜のピザパン
    タマゴのサンドウィッチ ○ ○
    千葉産ポークの味噌カツサンド ○ ○
    プロヴァンサル風ツナサンドウィッチ ○ ○
    あい鴨と長ネギのカスクルート ○ →クロックムッシュ

    総評：

    システムの変更はありませんが、今回は業務用の品がメインの台に目立つ形となってしまい、種類数に変化はないので、内容は少々悪化した、という印象でした。
    予約の札が付いたままの席を除けば、店内はほぼ埋まっていました。
    開始直後に台の混雑はありましたが、10分もしないで解消し、それ以降は補充も追いついていました。

    住所 〒279-0031
    千葉県浦安市舞浜1-9
    電話番号 047-355-5650
    開催日時 金
    14:00〜17:00
    予約 ○
    値段 2100
    制限時間 -
    待ち時間 -
    ギフトカード ナイスグルメ　○
    SPGポイント加算対象店
    　

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