トリアン

(鹿児島サンロイヤルホテル)


  • カプチーノ　(左)

    • コーヒーのムースの中に、少量カスタードクリーム風のブリュレが入っています。
    コーヒー部分も甘めなので、全体の甘味、コーヒー風味が強めな品となっていました。

  • イチヂクのタルト　(右)

    • ちょっと硬めな土台に生クリーム、無花果を載せています。
    無花果はほんのりした甘味を持っていて、生クリームも甘さは抑えられていました。



  • プリンアラモード　(左)

    • とろみがあり、卵の味がやや強めなプリンと生クリームに、果物各種が載っていました。

  • モンブラン　(右)

    • 甘味、洋酒の味が少し強めなフランス産のマロンクリームをたっぷり使用していました。

  • 知覧茶オペラ　(下)

    • 抹茶部分もどちらかと言えば甘めで、チョコ部分の甘味と上手くあっていました。



  • 抹茶マドレーヌ　(左)


  • カップケーキ　(右)


  • サブレ　(下)




  • クラシックショコラ　(左)

    • かなり硬く、味も非常に強めでした。

  • レアチーズ　(右)

    • チーズというよりもヨーグルトに近い甘味の強めな味でした。
    中に入っているパイナップルのコンフィチュールはベリー類で味付けされ、酸味と甘味両方が感じられました。



  • ショートケーキ　(上)

    • スポンジは軟らかめですが、クリーム、苺共に甘味が強く、重厚感のあるショートケーキになってました。

  • ザッハ　(下)

    • べろんとしたゼリーのようなチョコのコーティングと、甘いチョコクリーム、チョコスポンジを組み合わせたチョコ尽くしのケーキです。



  • スフレチーズケーキ　(上)

    • フランス産のクリームチーズ、カマンベールを混ぜているそうです。
    口溶けが良く、弱めな甘味としっかりしたチーズの風味を持つ、シンプルで質の高いスフレチーズでした。

  • マンゴータルト　(左)

    • 構成は無花果のと同じですが、マンゴーの甘味が強い分で、こちらの方が甘味が強く感じました。

  • カシスムース　(右)

    • 酸味の強いすっきりしたカシスムースに、無花果を挟んで甘味のアクセントを付けていました。



  • プレーンヨーグルト＋みかん　(左上)


  • 寒天入りヨーグルト　(上段中央)


  • コーンポタージュ＋クルトン　(中段右)


  • 葡萄＋グレープフルーツ＋ライチ　(左下)


  • フルーツカクテル　(下段中央)




  • サラダ　(上段)

    • 「梅じそドレッシング」「マヨネーズドレッシング」「フレンチドレッシング」「和風ドレッシング」の4種が用意されていました。

  • メープルピーカン【ヒーシュタント】　(左)

  • パイナップルデニッシュ【ヒーシュタント】　(右)

    • パン用に、ブルーベリージャム、バター、いちごジャムがありました。

    ★その他登場していた品
    アイスクリーム
    ストロベリー チョコレート 抹茶 ミルク
    ジェラート・シャーベット
    紫芋ジェラート メロンシャーベット
    パン
    チャバタ ラズベリージャムデニッシュ クロワッサン パン オ ショコラ【ヒーシュタント】

    ★フリードリンク
    HOT コーヒー 紅茶
    COLD ペプシネックス C.C.Lemon 梅スパークリング 梅　無炭酸
    アセロラマイルド まろやか緑茶 BOSS アイスコーヒー 煌
    紅茶花伝　アイスティー 炭酸水 GEORGIA アイスコーヒー コカコーラ
    ジンジャーエール ミニッツメイド　オレンジ カルピス カルピスソーダ

    総評：

    予約をして開始15分前に訪れると中に案内してもらえ、開始の合図は15:00にかかりました。
    ブッフェ台が中心にあるのですが、その近くのテーブルはどうも通常利用のお客さんの席のようで、ブッフェ利用者は段差の下のエリアに集められていたようでした。
    縦長の冷蔵ケースの中に、店頭のショーケースで販売されているのと全く同じ品が入れられていて、焼き菓子などが普通の場に並べられていました。
    見栄えの良い品が多いですが、味に関しては格別印象に残る、というレベルの品はなく、普通からけっこう美味しい、くらいのランクの品で構成されているように思えました。
    ショートケーキ、スフレチーズなどシンプルな品の中に、意外と満足度が高めな品が多かった気がします。
    今回は80分ほど滞在したのですが、その間利用者は最大でも20名いたかいないか、くらいで定員の30名は埋まっていなかったように見えました。
    品切れが全く出なかったため、補充は行われていませんでした。
    お皿の片付けは1時間経ったところでようやく来てもらえました。
    ただ、私は1人で4人用のテーブルを使っていましたので、手狭になることはありませんでした。
    「軽食」と呼べるほどの食事類はないものの、サラダ、スープなどの口直し品はあり、デザートも店売り品を中心としてた中々満足度の高いラインナップであったこと、ドリンクの種類も多めなことなどを考えれば、現在の価格水準の中では値段以上の価値が見い出せる場所だったと思います。

    住所 〒890-8581
    鹿児島県鹿児島市与次郎1-8-10
    電話番号 099-253-2020
    開催日時 土日祝
     15:00〜17:00 (L.O 16:30)
    予約 ◎
    値段 1800
    制限時間 90分
    待ち時間 -
    ギフトカード ＶＩＳＡギフトカード　○
    その他 30名限定
    　

    inserted by FC2 system