ティーラックス ラウンジ

バター風味が豊かで、柔らかめなスポンジ、といった食感でした。
オレンジ、ケーキ共に甘さを強調した味付けとなっていました。

上が優しい酸味のラズベリームース、下はとても甘く濃厚なホワイトチョコのクリームでした。
ラズベリームース部分の比率の方が圧倒的に多いのに、それでも甘さのほうを強く感じるくらいの仕上がりでした。

土台が柔らかいクッキーになっているチーズケーキでした。
非常にねっとりと、味も食感も重めのチーズ部分は、甘さがメインの味でした。

パイのように薄く、サクっとした土台にスポンジという構成のタルトで、大きめなチェリーが入ってました。
味に関しては、甘めのごく普通のタルトでした。

名札の英語部分の表記は「Today's Baked Cake」となってました。
もちもちしたパウンドケーキのような食感で、ベースは黒糖のようでした。
ケーキの甘さより、甘納豆の甘さのほうを強く感じました。

スポンジは柔らかめですが、生クリームがとても甘い、ありがちな味のショートケーキでした。

さっぱりした酸味を基調とした、クランベリーのゼリーでした。

杏仁豆腐の味は特に目立ったところはありませんが、かけられているマンゴーソースの濃さが非常に強力でした。
甘さ、酸味はそれほどでもありません。

これは名札が無かったので適当につけてます。
比較的強めなジャスミンティーの風味がついていて、甘さがやや強めについたムースのようなデザートでした。
土台はうっすらとスポンジがしいてあります。

ふんわりと、とても柔らかな皮が印象的でした。
ホイップクリームはさっぱりと甘さが弱めで、あんこの甘さのほうが強く感じられました。

ホイップ以外は全て左のものと同じです。
こちらは抹茶の苦味と味の濃さが非常に強く、あんこの甘さより抹茶の味の方が目立っていました。

この二つは全く市販品との違いが見出せませんでした。
スーパーなどでパック詰めにされて販売されているものと同じ味、としか表現できません。

液体の、甘めのヨーグルトに、レモンゼリーから溶け出したレモンの風味がわずかに香るヨーグルトでした。
ハーブの味はそれほど感じず、全体的に弱い甘さがメインとなるヨーグルトでした。

甘さは無く、梅の味がメインとなる面白い味でした。

非常に硬くなっていて、濃さは強めですが甘さは弱めの仕上がりでした。

チョコとは対照的に、柔らかく、バニラの風味、甘さ共にやや強めでした。

置かれていたものはこれで全てです。

非常に硬く、全体的に甘めの味となっていました。
中央部分にかなり甘く味付けされたシナモンが入ってました。

マフィンにしては柔らかく、もちもちした食感がありました。
味は特に目立ったところはありません。

上面部分が極限まで甘い味付けにされていたので、元の果物が何かよくわかりませんでした…。
果物の下に、コンビニで売られているクリームパンと同じ、黄色が濃いカスタードクリームが使われていました。
硬めですが、とてもサクサクしたパイでした。

チェリーのものより、チョコのおかげで甘さが抑えられた味となっていました。
チップはしっとりとしていて、食感はマフィンに溶け込んでいるような感じでした。
この４つは「デニッシュ・ペストリー」として個々の名前はついてませんでした。

どれも、市販品のお菓子と違いはないように思えました。
名札も「スナック菓子」の記載で、まとめて同じコーナーに置かれていました。

緑茶の味が思ったより強めですが、生地自体の甘さと、外側の大粒の砂糖の甘さのおかげで、全体的には甘さのほうが強めに感じられるクッキーでした。

こちらは足柄産無農薬緑茶クッキーより焼き加減が硬めで、生地も塩気が感じられるものとなっていました。
やはり外側の砂糖の甘さが目立ちますが、塩気と甘さがお互いをうまくひきたてていました。

コーナーに置かれていたもの全てです。
左上は、桜海老が練りこまれていて、口直しに良さそうな品でした。
ハチミツ、ブルーベリージャム、ストロベリージャム、オレンジマーマレード、バターの各コンディメントが置かれていました。

ヒルトン東京、東京ベイともに種類や軽食が多いのが特徴の一つだと思うのですが、ここはホテル系にしてはむしろ少ないくらいでした。
商品の入れ替えは一切無く、ずっと同じ種類が出続けます。
ゴールデンウィークなので混んでいるかと思いましたが、店内は比較的空いていて、ブッフェ利用のお客さんは少なめでした。
なので、ブッフェ台の混雑が無く、東京や東京ベイと比べると落ち着いた雰囲気です。
補充もマメに行われていて、どの品も途中途切れることなく最後まで残っていたのが好印象でした。
16:15くらいまでピアノの生演奏が行われていましたが、これはいつも行っているサービスなのかどうかは不明です。
お皿の片付けなどのサービスは、他のヒルトン系列と同じように高い水準が守られていました。
今回行われていたフェアのせいかもしれませんが、「ケーキ」という見た目のデザートが少なく、元の種類が少ないのもあり、味は他のヒルトンと同程度ですが、迫力不足を感じました。
決して悪くは無いですが、値段との兼ね合いを見ると、デザート以外の要素などを加味して合格点を少し上回るかな、といった印象でした。
今回は写真の品で全てです。

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