桜風味がしっかりついた紅茶ゼリーで果物をあえるような感じになっていました。
甘めなプリン風の仕上がりで、キャラメリゼはほんのわずかにじゃりじゃり食感が感じられるくらいに、非常に薄く施されていました。
口溶けがとても良く、酸味とベリーの風味が強めな爽やかな品でした。
ホワイトチョコベースのようで、強い甘味と抹茶の強い苦味が共存していました。
食感は軟らかめです。
軟らかめで、チーズの味、甘味、酸味などの要素がどれも弱めでした。
同じ名札でこの2種が置かれていました。
軟らかく、風味豊かなクッキーにざらめの砂糖がかけられています。
左のが苺ホワイトチョコ、右のが抹茶ホワイトチョコで、どちらも強い甘味と味を持っていました。
べったりしたクリーム状で、弱めな苦味がありました。
とろみがあるクリーム状の桜の部分は、甘味と桜の風味の両方が強めでした。
少しぐにっとした感じの食感で、甘味がやや目立っていました。
生クリームと生地の間、中央に桜風味のクリームがあり、生地には抹茶パウダーが塗られていました。
生クリームの量が多く、上に抹茶のクリームも載せられているので、桜風味はそれほど目立っていませんでした。
タコ焼きの機械にパンケーキの材料を入れて作っていました。
中央にはタコの代わりに大き目なバナナが入っていて、外側にはチョコソースがかけられています。
生地のもちもち食感がかなり強く、バナナの大きさもあって見た目から想像していたよりも重量感がありました。
ふんわり軟らかめな食感で、桜の風味はシフォンにしてはけっこう強めに感じられました。
カリカリのチョコ生地に、少し硬めな生クリーム、プラリネクリーム、大きな苺が挟まれてました。
ご飯に硬い部分が多かったのが少し気になりました。
名前通りの、非常に軟らかい牛すじがたくさん入っていて、そこから出るエキスでルーの旨味も増していました。
同じ名札の場所に、普通の塩味のポップコーンと、苺ホワイトチョココーティングされたポップコーンが並べられてました。
水分がものすごく少なく、非常に重たい仕上がりでした。
やや塩味が強く、かぼちゃの味も煮詰まったような濃厚さでした。
普通のキッシュのような生地部分がないので、具入りの玉子焼きみたいな印象でした。
ピクルスは別に置かれていました。
キャベツ量は少なく、密度が高いながらもなめらか食感のお肉の部分の味がメインとなっています。
濃厚なホワイトシチューのようなソースが、これ用に用意されていました。
★フリードリンク | |||||||
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ティーバッグ |
霧の紅茶 アールグレイ |
霧の紅茶 タージリン |
霧の紅茶 アッサム |
セレッシャル カモミール |
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セレッシャル レモンジンガー |
セレッシャル ペパーミント |
ホワイトノーブル ストロベリーティー |
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ホワイトノーブル レモンティー |
ホワイトノーブル アップルティー |
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HOT | コーヒー | 日本茶 | |||||
ICE | アイスコーヒー | アイスティー |
11:10に太閤園に着くと、入口すぐの場所ですでに受付が始まっていました。
料金を支払い、案内カードを受け取った後、2F会場前のウェイティングエリアまで移動して、そこで待つことになりました。
会場への案内は11:30から始まり、座った瞬間からスタートとなりました。
デザートの内容は、チーズケーキなど簡易な印象を受けるものもありましたが、グラス系のデザートなどわりと満足度の高い品もあり、全体で見れば平均より気持ち上、くらいな満足度だった気がします。
食事の方も、特別すごい、と感じるほどのものはありませんでしたが、ケーキバイキング分類で出てくるものとしては平均は間違いなく超えている、と感じるくらいな内容でした。
補充に関してですが、パスタが10分程度品切れしていたのが最長で、それ以外はチョコフォンデュの果物も含め、5分以内には補充されていたように見えました。
お皿の片付けも適度に行われ、サービス面も水準以上だったと感じました。
今回は12:20までの滞在でしたが、結局誰も来なかった席が1つだけありました。
ドタキャンだったのかもともと予約が入っていなかったのかは不明です。
種類数は少な目ですので、お得感を感じるほどではありませんが、割高になりがちな会場貸し切り型のイベントであることと、大阪近辺のホテル系デザートブッフェの激しい値上げ状況を考えれば、値段相応な満足感はあったように思えました。
住所 | 〒534-0026 大阪府大阪市都島区網島町9-10 |
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電話番号 | 06-6356-1110 | |
開催日時 |
不定期 11:30〜13:00 13:30〜15:00 |
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予約 | ★ | |
値段 |
通常:3200 一休プラン:3000 |
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制限時間 | - | |
待ち時間 | - | |
その他 | 前金制 今回の開催は2016/3/19〜4/3・8〜14 |