四季庭

　2016/2/4
名札はありませんが、ウォーターエッジ YOKOHAMAで出たのと同じものが多数ありますので、同じものはその名に合わせています。


  • ストロベリーとピスタチオのパンナコンッタ　(左上)

    • 上のピスタチオクリームは非常に濃厚、下部のストロベリーソースはものすごい酸味を持っていて、かなり味のはっきりしたデザートになってました。

  • オレンジとアールグレイのパンナコンッタ　(右上)

    • 下部が苦味、風味のとても強いアールグレイのパンナコッタになっていました。
    中層のチョコ生地は軟らかめな食感で、その上にミルク風味のパンナコッタ、甘く濃厚なマーマレード風のオレンジ、という構成です。

  • クレームブリュレ＜実演＞　(左下)


  • ハイビスカスのジュレ　(右下)




  • ブラウニー　(左上)


  • アップルパイ　(上段中央)


  • クラシックショコラ　(右上)

    • チョコの風味がいちばん強く伝わってきて、次いで苦味が伝わってきました。

  • 季節のマカロンスイーツ＜実演＞　(下)




  • ブラマンジェ　(左上)

    • ウォーターエッジ YOKOHAMAのと同じ、アマレットの風味がかなり強い杏仁豆腐みたいなものでした。

  • ルイボスティーのジュレ　(右上)


  • フルーツタルト　(左下)


  • レアチーズケーキ　(右下)

    • 弱い酸味、甘味を持っていて、チーズの味はやや強めでした。



  • カヌレ　(左上)


  • マドレーヌ　(上段中央)


  • フィナンシェ　(右上)


  • 季節のフルーツパイ＜実演＞　(下)




  • プリン　(左上)

    • 卵味がはっきりしていて甘さ控えめなプリンですが、甘いカラメルソースがたっぷり入ってるので、全体の甘味は強めでした。

  • ストロベリーソースパンナコッタ　(右上)


  • キャラメルシュー　(左下)

    • 苦味の強いキャラメルクリームが入ってました。

  • ショートケーキ　(右下)




  • 和栗のモンブラン　(左上)

    • 非常に濃厚な和栗クリーム、あっさり味の生クリームを組み合わせたモンブランでした。

  • スコーン　(左下)

  • クランベリースコーン　(右下)

    • 軟らかめな仕上がりでした。
    右上のは、飴のようになるまで煮詰められたりんごジャムのような感じのディップでした。



  • 焼きマシュマロアイス

    • 色合いが違うので2つ取ってしまいましたが、どちらもチョコアイスの周囲にマシュマロを付け、それを炙ってアイスにコーティングするような形にした品でした。
    アーモンドが入っているようで、コリコリした食感がありました。



  • ホットチョコミルク＜テーブルサービス・非食べ放題＞

    • 左のチョコをグラスの縁にこすりつけるようにして溶かしてお飲みください、という説明がありました。



  • クレープシュゼット＜実演＞　(左)

    • オレンジの風味がとても豊かなソースが使われていました。

  • ホットチョコミルク＜溶かした後＞　(右)




  • ミックスベリーのスムージー＜テーブルサービス・非食べ放題＞　(左)

    • 非常に酸味が強く、爽快な味わいでした。

  • ミネストローネ　(右)

    • 具がかなり多めでした。



  • いわしのパイ＜テーブルサービス・非食べ放題＞　(左上)

    • いわしの身がたっぷり入っているので、ダイレクトにいわしの味が伝わってきました。

  • 野菜スティック＜テーブルサービス・非食べ放題＞　(上段中央)

    • イタリアンドレッシングが入っていました。

  • そば粉のミルクレープ＜テーブルサービス・非食べ放題＞　(右上)

    • 上に小さな生ハムが載ってます。 中身はマスカルポーネクリームですが、全体が塩味よりの味付けなので、デザートではなく軽食風の味わいになっていました。

  • パンチェッタのパニーニ＜テーブルサービス・非食べ放題＞　(右上)

    • パンチェッタチーズを使用したパニーニです。

    ※全種網羅していますので、前回との比較は省略します。

    ★(一休プラン利用につき)フリードリンクなし

    総評：

    開始30分前に着くと、3Fの会場の前のソファー席で待つように言われました。
    席で待っている間に、一休プラン利用のためドリンクは別料金になる、という説明を受けましたが、見ていた限り他の利用者の方もほぼ全員同じプランを利用していたようでした。
    案内は5分前から始まったのですが、開始の合図は遅れ、14:05にかかりました。
    店内の埋まり具合は7割ほどで、今回は商品の入れ替わりはなく、同じものが補充され続けていましたが、14:30くらいに和栗のモンブランが無くなってしまってから、滞在した15:00までの間に再補充はありませんでした。
    最後のマシュマロのアイスだけは14:50くらいに初登場しました。
    テーブルサービス品は、ホットミルクが14:20、スムージーが14:33、軽食のプレートが14:41に提供されました。
    種類数は減ってしまったものの、周囲の値上げが激しいため、割引プランの値段であれば十分満足できる内容だったと感じました。

    住所 〒331-0813
    埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7
    電話番号 048-662-5551
    開催日時 木
    14:00〜17:00
    予約 ○
    値段 3136
    制限時間 90分
    待ち時間 -
    　

    inserted by FC2 system