味の濃さ重視のマンゴープリンに、ココナッツゼリーがかかってました。
もちもち食感で、非常に濃いココナッツ風味がありました。
じゃりっとした食感のメレンゲ土台に、大粒な栗、生クリームが載せられ、周囲を和栗のクリームで覆っていました。
和栗のものとしてはそこまで濃厚ではありませんが、甘さは控えめで、中の栗の味が目立つので、小さくバランス良くまとまったモンブランでした。
とろっとしていて、甘さ控えめなホワイトチョコのムースに、カリカリ食感のドライベリーが入っていました。
スポンジに近い軽めな食感で、苦味も抑えられていました。
甘い卵の生地に、甘めな味付けの大きな苺の果肉が入っていました。
ミルクレープにしてはスポンジ生地の割合が高めなので、全体がふわっとした食感でした。
生クリームの甘さよりも、白桃の果肉の甘味が目立つようになっていました。
こちらも卵の甘い生地になっていて、かなり大きめで、強い甘味を持つパインスライスが入っていました。
ザクザク食感のグラハム生地は少し塩気があり、クリーミーなチーズ部分の甘味を引き出していました。
中央の桃色の部分から、とても強い桃の風味を感じました。
フルーツ類をふんだんに使ったショートケーキです。
甘めな生クリームがたっぷり使われていますが、果実の量が多いので、それに負けないくらいの果実類の味を楽しめました。
右上のケーキと似たような感じですが、こちらの方が生地の食感が若干さらっとしていました。
ふわっとした軟らかめな食感で、卵の味が強めに出ていました。
かなりしっとりした食感で、オレンジよりもブランデーの苦味が目立っていました。
甘さ控えめなあっさりしたクリームに、軽いジャリっとした食感のキャラメリゼが施されていました。
| ★フリードリンク | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HOT | コーヒー | ||||||
| ティーバッグ | カモミール | 煎茶 | アップル | ダージリン | |||
| ローズヒップブレンド | ジャスミン | ||||||
| ICE | アイスコーヒー | アイスティー | グレープフルーツジュース | オレンジジュース | |||
| ウーロン茶 | |||||||
予約をして10:50に訪れましたが、店頭にはまだ誰もいず、11:00の時点でも1組増えただけでした。
席に着くと、デザートブッフェのみか軽食のプレート付きかの選択があり、その注文を終えた直後から開始となりました。
今回私は軽食プレートの方はつけていません。
開始の時点では、上記の品のうち「クレームブリュレ」以外の品が揃っていて、ブリュレだけは11:25に、グラスデザートの空いたところに新たに置かれていました。
こちらはすぐに無くなってしまいましたが、15分ほどすると再び補充されていました。
今回の滞在時間は60分でしたが、その間途中入店が1組み増えただけで、10名も利用者がいませんでした。
そのため、これ以外の品は品切れが起きていませんでしたが、個数の少なくなったグラスデザート類や、ホワイトチョコのケーキなどは補充が行われていました。
デザートは、サイズは小さめながら、メレンゲ土台と栗のクリームのバランスが良いモンブランなど、しっかりとした造りのものが多く、味の満足度は平均以上、と感じました。
制限時間も75分と手ごろで、通常プランでは軽食分類の品が無いことを除けば欠点は見当たらず、使い勝手が良く、値段以上の価値が見い出せる内容だったと思いました。
| 住所 | 〒420-0031 静岡県静岡市葵区呉服町1-7 静岡伊勢丹8F |
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|---|---|---|
| 電話番号 | 054-255-3762 | |
| 開催日時 |
第一第二日曜 11:00〜17:00 (L.O 15:45) |
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| 予約 | ○ | |
| 値段 | 通常：1728 プレート付：2160 |
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| 制限時間 | 75分 | |
| 待ち時間 | - | |
| ギフトカード | 三菱UFJニコスギフトカード ○ |
