アイスは入っていません。
生クリームはとろとろで、甘さ控えめなものが使われていました。
マロンクリームも、甘さはそれほど強くなく、生クリームの割合が多いためにあっさりとした味にまとまっていました。
硬いパイ生地と生クリーム、チョコスポンジを組み合わせていました。
クリームの甘味とチョコスポンジの味が目立っていました。
右下とその隣のは、上にかかっているものは違いますが、どちらも中身はとても味の強い苺のクリームでした。
白いのは、中が軽い食感のクッキーのような生地でした。
チーズズコット全体に苺を混ぜ、強めなイチゴ風味を付けていました。
この写真では分からなくなってしまいましたが、普通のプリンのカラメルソースの入ってる部分が餡子になっていました。
下は強い風味で苦さは控えめなアールグレイのムース、上が強い酸味のフランボワーズムースとなっていました。
左のは、きめの粗いスポンジ生地にチョコソースが、右側2つはメロンパンの食感で、甘くはない生地にチョコソースがかかってました。
中は生クリームと少量のカスタードクリーム、イチゴでした。
生地の卵の味が随分強かったです。
今回は初回訪問時と違い、普通のケーキ形状でした。
チーズ部分の味の印象は同じです。
中は普通のスポンジで、表面に甘めなチョコのコーティングがされたタイプでした。
甘味、苦味が同じくらいの強さのクリームが挟まれてました。
今回のは器に入っていず、皮を器代わりにした造りになっていました。
マヨネーズで味付けされていました。
ボリっとした食感ですが、非常に口溶けが良い仕上がりでした。
★フリードリンク | |||||||
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HOT&ICE | コーヒー | 緑茶 | 紅茶 | ||||
ICE | オレンジジュース |
品名 | 前回 | 今回 |
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テーブルサービス<非食べ放題> | ||
もちもちシュー | △ | × |
プリン | ||
カスタードプリン | ○ | ○ |
十勝プリン | × | ○ |
パフェ | ||
マロンパフェ | × | ○ |
フルーツパフェ | × | ○ |
ストロベリーパフェ | × | ○ |
その他カップデザート | ||
ホワイトチョコムース | ○ | × |
杏仁豆腐 | ○ | × |
レアチーズ | ○ | × |
ティラミス | ○ | × |
クレームブリュレ | ○ | ○ |
白玉ぜんざい | ○ | × |
コーヒーゼリー | ○ | ○ |
モンブラン | ||
和栗のモンブラン | ○ | ○ |
ロールケーキ | ||
チョコロール | ○ | →柏の葉ロール |
フルーツロール | ○ | ○ |
サフランロール | ○ | × |
タルト | ||
焼バナナのタルト | ○ | × |
苺のタルト | ○ | ○ |
チョコケーキ | ||
くちどけショコラ | ○ | ○ |
トランシュ・オ・ショコラ | ○ | →ショコラサンド |
キャラメルナッツショコラ | ○ | × |
半熟ショコラ | ○ | →レミントン |
チーズケーキ | ||
Wチーズ | ○ | →チーズズコット |
焼チーズ | ○ | ○ |
苺のズコット | × | ○ |
レアチーズケーキ | × | ○ |
チョコ | ||
シャンティショコラ | ○ | ○ |
抹茶生チョコ | ○ | →ストロベリーチョコ |
ホワイトボール | × | ○ |
焼き菓子 | ||
チュロス | ○ | →スポンジとチョコソース |
メロンパン風の焼き菓子 | × | ○ |
その他 | ||
ショートケーキ | ○ | ○ |
フレーズ | ○ | →ミルフィーユナポレオン |
カシスフランボワーズ | ○ | →紅茶フランボワーズ |
スイートポテト | × | ○ |
砂糖菓子 | × | ○ |
パン(甘味分類) | ||
クランベリー・ノア | ○ | × |
いちじくくるみ | ○ | × |
ストロベリードーナツ | ○ | × |
パン(食事分類) | ||
ごぼうエピー | ○ | × |
石窯チーズドック | ○ | × |
ねぎパン | ○ | × |
きのこのパン | ○ | × |
コーンのパン | ○ | × |
チーズとコーンのパン | ○ | × |
キーマカレーパン | ○ | × |
照焼きチキンのパン | ○ | × |
ピザ | ||
プレーンピザ | × | ○ |
ごぼうのピザ | × | ○ |
ジェノベーゼピザ | × | ○ |
その他食事 | ||
チキンナゲット | ○ | ○ |
鶏の唐揚げ | ○ | ○ |
骨付きソーセージ | ○ | × |
白身魚のフライ | ○ | × |
ハッシュポテト | ○ | ○ |
ビーフコロッケ | ○ | ○ |
ソーセージ | ○ | ○ |
ハム | ○ | × |
表示は1680円のままでしたが、去年の8月から外税表記になったため、値段は1764円に値上がりとなりました。
システムに変化はありませんが、テーブルサービス品はなくなりました。
その代わり、10:25にパフェ3種がそれぞれ2個ずつ場に出され、出ている限り、という案内がありました。
軽食分類の品は大幅に減ってしまい、パンが全く無くなり、その代わりにピザ3種が登場しました。
最初にごぼうとバジルのが2枚ずつ、10:45くらいにプレーンのが1枚とバジルが再登場しました。
デザートの補充はかなり甘くなり、開始の時点で2個しかなかった「ミルフィーユナポレオン」は無くなった後の補充はなく、小物のチョコも最初に場に置かれていたものだけでした。
6個しかなかったフルーツロールも、20分経たずに無くなってしまい、以降の補充はありませんでした。
レアチーズケーキは「焼チーズ」が1台分無くなってから、新たにその場所に置かれていました。
デザートの種類数は以前とさほど変わっていないのですが、補充が悪化した分で品数が少なく感じ、軽食分類の品も大幅に減ってしまったため、パワーダウンしたように思えました。
住所 | 〒270-0112 千葉県流山市青田96-1 |
---|---|
電話番号 | 04-7154-3825 |
Fax | 04-7154-3826 |
開催日時 |
不定期 10:00〜11:30 12:30〜14:00 15:00〜16:30 |
予約 | ★ |
値段 | 1764 |
制限時間 | - |
待ち時間 | - |
その他 | 前金制 |