ブラッセリー&カフェ ル・シュッド

名古屋観光ホテル

<フレンチマルシェフェア>
 2014/12/29



  • メリメロロール (左上)

  • 苺、黄桃など様々な果物が入ったロールケーキで、果物の味が主体となってました。

  • シャンティフレーズ (右上)

  • 甘いクリームと酸っぱい苺を組み合わせたショートケーキです。

  • エクレア (左下)

  • 苺、黄桃など様々な果物が入ったロールケーキで、果物の味が主体となってました。

  • 苺のタルト (右下)

  • しっかりした硬さの土台に、カスタードクリームト大粒な苺、生クリームが載ってました。



  • 苺のムース (上)

  • 口溶けはそれほど良くありませんが、苺の味は意外と強めでした。

  • コーヒーゼリー (左)

  • ゆずゼリー (右)

  • どちらも甘めでした。



  • 【正木牧場】 Sシブーストフレーズ (左上)


  • 【正木牧場】 YSメープルウォールナッツ (右上)


  • ババロア (下段中央)

  • もちもちで、ミルク味が強めでした。

  • 【日東ベスト】かぼちゃと小松菜のケーキ (右下)


  • 【正木牧場】 Sモンブラン (左下)




  • ガトーオペラ (左上)

  • バターケーキ風の硬めなクリームで、チョコもコーヒーも濃い味でした。

  • シューチョコレート (右上)

  • チョコレート、と書かれていますが、中身は普通の生クリームでした。

  • バニラのマカロン (左下)


  • フランボワーズのマカロン (下段中央)


  • 【正木牧場】 RCロールショコラ (右下)




  • メリメロロール (左上)

  • 違うロールケーキだと思って取ってしまいました…先ほどのと同じです。

  • フレンチトースト (右上)

  • 卵の味があまりせず、揚げパンみたいでした。

  • ストロベリーケーキ (中段右)

  • 先ほどのショートケーキよりスポンジが硬めでした。

  • チョコレートファウンテン (下)




  • 栗のショートケーキ (上)

  • 味の濃いめな栗クリーム入りでした。

  • エキゾチックショコラ (左)

  • パッションなどを使用した、かなり酸味の強いムースと、苦味の強いチョコムースが組み合わされていました。

  • シュークリーム (右)

  • カスタードクリームたっぷりで、甘く濃厚でした。



  • ショコラブラン

  • 甘さ控えめのホワイトチョコのムースと、酸味の強いフランボワーズのジュレを組み合わせていました。



  • 果物各種 (左上)


  • フルーツグラノーラ+コーンフレーク ブラウンシュガー+コーンフレーク (右上)

  • ミルクがないのでどうしたものやら…。

  • ラーメン (左下)

  • 冷凍の麺を自分で茹でるようになってました。

  • チョコアイス (右下の皿・左上)

  • ストロベリーアイス (右下の皿・右上)

  • バニラアイス (右下の皿・左下)

  • 抹茶アイス (右下の皿・右下)



  • アイスモンブラン<タイムサービス>

  • ミルクアイスに、強い和栗風味を持ったクリームを、その場でかけていました。

    ※ディナータイムで形式が異なっているため、前回との比較は省略します。

    ★ドリンクメニュー
    HOT コーヒー
    ティーバッグ
    ホワイトノーブル
    アールグレイ

    リプトン
    カモミールハーブ

    リプトン
    イエローラベル

    リプトン
    アップル

    リプトン
    ダージリン

    リプトン
    ジャスミン
    COLD オレンジジュース グレープフルーツジュース アイスコーヒー ウーロン茶
    アップルジュース

    総評:

    予約をして開始15分前に訪れましたが、席で待たせてもらえました。
    昼の時間帯に店売りのパンが出ていたように、夜の時間帯は店売りそのまま、あるいは半分にカットしたケーキが出ていました。
    これらの質はそこそこですが、逆に、それ以外の品は業務用が大半を占め、あまり味の印象は良くありません。
    今回の滞在中、店内の埋まり具合は最大で8割ほどでしたが、ディナータイムのオーダーバイキングを注文している方が多く、そちらにもスイーツブッフェは付いているのですが、ラーメンコーナーがやや混雑していた以外は台は空いていました。
    補充は、店売り品のみが入れ替わり、あとは固定でした。
    夜の時間帯、ということと、種類は多くないもののそれなりの品質の店売り品や、タイムサービス品があることなどを考えれば、値段相応には楽しめた、と感じました。

    住所 〒460-0003
    愛知県名古屋市中区錦1-19-30
    名古屋観光ホテル1F
    電話番号 052-231-7756
    開催日時 17:30〜21:30
    予約
    値段 2400
    制限時間 110分
    待ち時間 -
    ギフトカード ナイスグルメ ○
    VISAギフトカード ○
    その他 今回のフェアは2014/11/1〜12/31

     

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