酸味、甘味、どちらもが同じくらいの強さで、滑らかな仕上がりでした。
カシスの酸味を弱めたような味でした。
甘酸っぱ木苺のソース、クリームが、若干チョコの味を上回っていて、すっきりした味でした。
ほろっとした軟らかく、甘味の強い土台に、甘いカスタードクリームといちじくが載せられていました。
他のタルト類も、果物以外の構成は同じです。
非常に甘い味付けでした。
歯切れの良い生地に、とても甘く濃厚で、しつこさのない上質な生クリームが巻かれていました。
チョコは苦め、マンゴーは若干の酸味がありました。
見ての通り、マスカルポーネではなくコーヒー風味が主役のケーキになっていました。
シューロールに使われているのと同じ生クリームが使われていました。
クリームの美味しさのおかげで、レベルの高いショートケーキ、と感じました。
酸味が若干ありますが、非常に濃い味が主体となっていました。
生地の中に、キャラメルで味付けされたバナナが入ってました。
生地のしっとりした食感とバナナの食感が一体化していました。
苦味は弱めなので、バナナの味も生地に溶け込んでいるような印象でした。
薄焼きのパリっとした生地で、チーズの風味がとても目立っていました。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HOT | コーヒー | ダージリン | ルイボス | ||||
| COLD | アイスコーヒー | アイスティー | オレンジジュース | ウーロン茶 | |||
| コーラ | メロンソーダ | ||||||
※HOT、炭酸ドリンクはオーダー方式
一部を予約し、開始10分前に訪れましたが、中で待たせてもらえました。
10:32に開始の合図がかかりましたが、この時点ではブログ記事の写真に載せた4種類しか準備が出来ていず、以降順次品物が出てきました。
場が狭いため、一度に並べられる数に限りがあること、一種類当たりの個数も人数分あるかないか、くらいだったため、開始から20分ほどは新しい品が出てきてはほとんど空になる、という状態を繰り返していました。
一度無くなってしまった品は、再登場までに時間がかかることが多く、中には二度と登場しない、というものもあり、好きなものを好きな時に取れる、という環境ではありませんでした。
10:55の時点で「アサイームース」、11:10の時点で「シューロール」は品切れしていたようです。
プリンはオーダー方式になっていました。
シューアイス2個とピザは、店員さんがテーブルまで運んでくる形式で、頼めばお替わりも可能でした。
シューアイスは11:05、ピザは11:25に運ばれてきました。
デザートに関してですが、最初に登場した「アサイームース」は、半分以上が凍ったシャーベット状でした。
これ以外には状態が悪い品はなく、クリームの品質が良いため、全体で見ると味の満足度は平均以上だったと感じました。
店員さんは、空調の風向きや日差しを心配してくださったり、ピザの提供時間の案内を各テーブルに行っていたりと、非常に丁寧にお客さんに接していると感じ、補充以外のサービス面はとても満足できました。
総合では、補充面と種類数の少なさのマイナスポイントと、味の良さ、店員さんのサービスの良さが丁度相殺し、平均程度の満足感、という印象でした。
予約必須、とは書かれていませんでしたが、今回は全席予約のみで埋まっていました。
翌日の二部、三部には空きがある、という張り紙がありましたが、基本的には予約しないと入れない、と考えて置いた方が良さそうです。
| 住所 | 〒290-0071 千葉県市原市北国分寺台2-1-18 |
|---|---|
| 電話番号 | 0436-26-5570 |
| 開催日時 |
不定期 10:30〜12:00 12:45〜14:15 15:00〜16:30 |
| 予約 | ◎ |
| 値段 | 1600 |
| 制限時間 | - |
| 待ち時間 | 予約なしだと入店できない可能性大 |
| その他 | テーブルオーダー方式 |
