ロリエ常磐家 竜南店

　2013/12/7

弾力の強い生地に、あっさり味の生クリームとキャラメル味のくるみが巻かれていました。

下がプラリネクリーム、上がマロンムースになってます。
どちらも甘さは甘さ、味共にやや弱めで、すっきりとした味になっていました。

名前通り、イチゴムースとホワイトチョコのムースが組み合わされています。
甘めなホワイトチョコのムース部分が主役ですが、イチゴの味も意外としっかりしていたため、全体が甘すぎるとは感じず、味と甘味の調和が取れていました。

紅あずまを使用したクリームだそうです。
強すぎない自然な甘味で、サツマイモ系のクリームとしては後味が軽めでした。

中に巻かれている苺生クリームは、生クリームのミルク味と苺の味が丁度同じくらいの強さで、酸味と甘味も拮抗していました。

ザクザクの器に、マドレーヌ風の甘味の強い生地、その上にカスタードクリームと果物類が載っていました。

フランボワーズのムースとチョコスポンジで構成されています。
このお店のケーキの中ではかなり味が強く、酸味も強めで、非常に爽快感の強い品でした。

中のガナッシュは栗の味はそれほど強くなく、やや苦めなチョコの味の方が目立ってました。

ホワイトチョコガナッシュとオレンジ風味のバタークリーム、カスタードと生クリームを組み合わせたケーキです。
強いホワイトチョコの甘味がメインですが、その中でオレンジの香りと風味がしっかりと感じられました。

甘味、味共に控えめで、持った時のどっしりした重量感から想像していたよりは、軽めな品でした。

塩味ははっきりとは感じられず、甘味の中に埋もれてました。

サクっとした土台に、スイートポテトが載っています。
白餡を使っているため、やや甘味が強く、さつま芋の風味もけっこう強く感じられ、濃厚な仕上がりでした。

みたらしのタレが包まれた団子6個セットになっていて、その上に餡子がかけられていました。

前回無かった抹茶バージョンを注文したんですが、普通のが来てしまいました…。

前回無かった抹茶バージョンを注文したんですが、普通のが来てしまいました…。

底面は、ザラメが少量混じっていて、ザクっとした食感と強い甘味を持っていました。

皮は厚めで、アーモンド片が混じっているので硬めな食感になっていました。
中に詰められているカスタードクリームの甘さは控えめでした。

ガチガチでしたが、それでもはっきりと味と酸味を感じられるくらいでした。

中央に抹茶クリームがあり、その周辺に餡子がありました。
抹茶クリームの苦味は抑えられているので、餡子の甘味を和らげるのに使われているような印象でした。

品名	前回	今回
ホールケーキ
生クリームデコ 4号	○	×
生クリームデコ 5号	○	○
生クリームデコ 6号	○	○
ショコラデコ 5号	○	○
ロングロールケーキ
純生ロール　ミルフィーユ	○	○
純生ロール　秀ロール	○	○
フルーツロール	○	○
ゼリー(ショーケース内)
フルーツゼリー	○	×
マンゴゼリー	○	×
ピーチゼリー	○	×
グレープゼリー	○	×
カップデザート
プリンアラモード	○	○
ティラミス	○	○
匠	○	○
モンブラン
ガトーモンブラン	○	○
昔ながらのモンブラン	○	○
パイ・タルト
甘夏のタルト	○	×
レモンタルト	○	×
フルーツタルト	○	○
ミルフィーユ	○	○
チーズケーキ
スペシャルチーズケーキ	○	○
レアチーズケーキ	○	○
竜南クローネ
カスタード生クリーム	○	○
レアチーズクリーム	○	→焼いもクリーム
クローネおやつパイ	×	○
ロールケーキ
チョコロール	○	○
スフレロール	×	○
いちごロール	×	○
その他ショーケース内
白桃ショート	○	→ミロワール
いちごのショートケーキ	○	○
オペラ	○	○
ホワイトオペラ	×	○
マンゴムース	○	→マロンムース
苺ホワイトチョコムース	×	○
フランボ	×	○
幸せのシュークリーム　えがお	○	○
ひんやりシュー
ブルーベリー	○	○
チョコレート	○	○
ストロベリー	○	×
ホワイトシトロン	○	○
生クリーム大福
プレーン	○	○
ブルーベリー	○	○
抹茶	○	○
いちご	○	○
チーズクリーム	○	○
ふじさんゼリー
青りんご	○	×
ぶどう	○	×
バームクーヘン
お茶クーヘン	○	×
静岡クーヘン	○	○
マドレーヌ
アマンド娘	○	○
マドレーヌ	○	○
チョコマドレーヌ	○	○
チーズマドレーヌ	○	○
クッキー
チャイルドクッキー	○	○
クリスマスクッキー	×	○
手作りクッキー　ライス	○	→紅茶
手作りクッキー　チョコチップ	○	○
手作りクッキー　くるみチョコ	○	→コーヒークッキー
プレーン	×	○
ふわり
夏みかんクリーム	○	→チョコまろん
いちご	○	○
チーズクリーム	×	○
ふわりのスポンジ	×	○
なごみ
クリーム	○	○
小豆餡	○	○
お茶餡	○	○
静岡涼撰菓
水ようかん	○	×
いちご	○	×
白桃	○	×
メロン	○	×
栗かのこ	○	×
本煉羊羹
プレーン	○	○
静岡茶	○	○
こし	○	○
白いんげん	○	○
あんみつ
抹茶あんみつ	○	×
あんみつ	○	×
涼風あんみつ	○	×
まんじゅう
麩まんじゅう	○	×
水まんじゅう	○	×
その他和菓子
冷栗ぜんざい	○	→芋羊羹
栗蒸し羊羹	×	○
富士山焼	○	○
富士山焼　抹茶	×	○
栗どら焼	×	○
みたらし団子	○	○
駿河福娘	○	○
塩豆大福	○	○
真っ赤なほっぺ	○	→喜仙詩　しるこ
喜仙詩　葛湯	×	○
その他焼き菓子
峰三郎	○	○
常磐葉	○	○
福寿草	○	×
駿河路	○	×
おいもさん	×	○
スティックチーズケーキ	○	○
スティックポテト	×	○
煎餅
ねぎみそ	○	○
こげめし	○	○
梅ざらめ	○	○
海苔	○	○
黒ごま	○	○
正油	○	○

★ドリンクメニュー
HOT	コーヒー	紅茶
COLD	アイスコーヒー	アイスティー	オレンジジュース

今回は11:40くらいに着きましたが、開始は12:00からとなりました。
システムは前回から変わっていません。
注文は8個、9個、3個で行いましたが、それぞれの提供までにかかった時間は5分10秒、6分、1分20秒でした。
このケーキバイキングの利用者がわずか5名でしたので、非常にスムーズでした。
「駿河福娘」や「ホワイトオペラ」など、本来凍らさせておくものではない品の中に、霜が見える位に凍っているものがあったのが気になりましたが、秋の味覚を使った品々は、薄味と感じないくらいの軽めで甘さ控えめな味のものが多く、他店よりも数を楽しみやすい印象を受けました。
酸味の強い「フランボ」など味のはっきりした品もあり、ケーキ類の印象は前回より良かったです。
補充に関してですが、入店の時点で「生クリームデコ 4号」が品切れとなっていました。
これ以外は、品切れは出ていませんでした。

住所	〒420-0804 静岡県静岡市葵区竜南2-3-28
電話番号	054-247-7722
開催日時	不定期 12:00〜13:00 13:30〜14:30 15:00〜16:00
予約	★
値段	平日：1250 土日祝：1500
制限時間	-
待ち時間	-
その他	前金制 シートオーダー方式

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