ミルクの風味がやや強めで、甘さは中程度でした。
あっさりしていて、食べやすい味です。
非常に濃厚で、酸味よりは若干甘さ寄りの味でした。
もちもちとした食感で、自然なイチゴの酸味がそのまま伝わってくるとてもさっぱりした味でした。
イチゴ自体の風味もとても強めです。
とてもあっさり味の杏仁豆腐に、甘さが強く濃厚なベリーソースがかかっていました。
ムース系デザートに見えましたが、完全なスープでした。
茶色いので何のデザートかも良く分かりませんでしたが、ココナッツ味のスープで、中にタピオカが入っていました。
弾力がとても強く、もちもちしたゼリーで、これ以上ないくらい濃厚なグレープフルーツの味が感じらました。
苦味よりも酸味が強いため、とてもさっぱり感が得られる品でした。
カスタードクリームと生クリームが同じくらいの割合でたっぷりと入っていて、ラズベリーとブルーベリーが入っていました。
どちらのクリームも甘さが控えめなため、見た目に反して後味は重くありません。
シュー生地はかなり硬めで、カリカリのローストアーモンドも散らされていて生地自体の味も豊かでした。
また、シュー生地は丁度中央の辺りにも入っていました。
全体的なまとまりが非常に良く、大満足のデザートでした。
生地には少し甘味がついていて、しっとりしながらも、ほんの少しだけサクっとした歯ごたえが残っていました。
杏子は酸味がかなり強めですが、生地の甘さで中和されていて、口への刺激は優しくなっていました。
タルトは口の中であっという間になくなってしまう、とても軟らかいものでした。
チョコはものすごく濃く、苦味が強めでした。
後に補充されたものは、この写真の他のタルトと同形のものもありました。
バナナは甘さは弱めですが、味がとても強く、バナナの底に薄く敷かれたチョコで少しだけ甘さを補強していました。
生地は薄く軟らかいため、全体の中での存在感は弱めです。
こちらも今回とても気に入った品の一つです。
どの果物もとても瑞々しい状態でした。
気のせいかもしれませんが、シロップに少しアルコールが含まれているように思えました。
甘さが抑え目で、バニラの香りが強めでした。
イチゴに含まれる小さな種の粒々した食感がそのまま残ったアイスで、酸味が強めなイチゴそのものの味でした。
どちらもアイスも、温度状態がとても良く、口溶けの良さも印象に残りました。
下が、酸味がしっかりしたオレンジが入った硬めなパウンドケーキ、上は甘さの方が強めなオレンジのムースのようでした。
抹茶ムースは弾力がとても強めですが、風味は非常に弱く、ミルクのムースに少しだけ抹茶の味がある、という印象でした。
対して上のチョコは甘さがとても強く、濃厚で、量は少なめですが全体の中ではこちらの味の方が目立っていました。
味がかなり濃く、やや強めなカシスのムースをスポンジでサンドした品です。
スポンジ部分は硬く、パサつきがありました。
苦味が強いカラメルソースが入っていました。
甘さがそれほど強くないためか、プリン部分はあっさりした印象でした。
先ほどのケーキに使われていたムースの部分のみの品です。
中央のチョコクリームはとても重く、苦さ、甘さではなくとにかく濃さが強い、という印象でした。
ケーキ部分のチョコはやや苦味が強めで、全体的にもほろ苦い味でした。
薄いスポンジが土台になっていて、チーズは濃さと甘さが強めでした。
中はプリンのクリーム部分と同じような、甘さ控えめでさっぱりしたカスタードクリームと、オレンジのスライスが一切れ入っていました。
ちゃんとマスカルポーネの味を感じますが、甘さはかなり弱く、とてもさっぱりしていました。
カカオパウダーの苦味が強いため、甘さよりも苦味の方が目立っているように感じました。
酸味がハッキリしたりんごが使われていました。
パイは硬く、厚みがあり、バターの風味がしっかりしていました。
パイの割合が多いため、全体的には酸味はそれほど強く感じなくなっていました。
洋梨は洋酒でコンポートされているようで、苦味を一口目に感じ、徐々に甘さが強く感じられるようになっていました。
普通のクラシックショコラに比べ、生地にねっとりした感じがありました。
ロールケーキのクリームと違い、こちらは甘さの方が強めな味に思えました。
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電話で予約した際、はじめは11:30〜を希望したのですが、一度電話を切った後すぐに、「他のお客さんのランチが終了してからデザートが登場するという形式で、14:00くらいにデザートが出てくるのでそれくらいに変更してもらえないか」と折り返しの電話がかかってきました。
いくらなんでも14:00にならないとデザートが出てこないとは思えなかったので、そう返したところ、「では13:30〜」でと言われ、そこで再び電話を切りました。
その後、実際に行った方に話を伺ったところ、12:30にはデザートはあり、空席もあったので予約しなくても入れそうだったと教えてもらえました。
最初の説明で「デザートが14:00まで出ない」という発言をしていたのに、あまりに事実と違いすぎます。
これでは予約する意味がありませんので、上記したようなことを告げて予約を取り消してもらおうとしましたが、次に対応してくださった店員さんはさっきと別の方で、13:00からでも構わない、と言ってくださいました。
折り返し電話の知らないことをいいことに、騙して予約時間をずらさせようとする対応には、いまだかつて無い不快感を覚えました。
「デザートブッフェのみの場合、予約は出来ません」という対応をしてもらった方がすっきり受け取れますし、こちらも納得できます。
12:55頃に入店しましたが、話を聞いていた通り、2つテーブルは空いていましたので、デザートのみの利用を考えている方は、予約はしないほうが良さそうです。
デザートの内容は、23区内屈指と言っても良い、大変質の高いものでした。
どれも非常に味がはっきりしていて、少しパサツキが感じられた「カシスムースのケーキ」以外にハズレと感じた品はありませんでした。
複雑な組み合わせのデザートではありませんが、どれもとても丁寧に作られている、と感じたものばかりです。
「オレンジのケーキ」、「抹茶とチョコのガトー」、「カシスムースのケーキ」の3種は、入店時にはありましたが、品切れになると「チョコロールケーキ」と「チーズケーキ」に入れ替わりました。
この3種は、14:00頃に再び登場し、このときに残っていた「パリブレスト」は下げられ、「チョコレートケーキ」と入れ替わりました。
14:00の時点では、グラスデザートは「ココナッツのスープ」が数個、「黒胡麻のプリン」が残り一個、タルトは「ビターチョコのタルト」と「洋梨のタルト」のみと、かなり寂しい状態でした。
この状態を見る限り、最初に伝えられた14:00に入店しても、満足感は相当下がるように思えます。
フォークとスプーンはテーブルに用意されているもののみでしたが、汚れたものを直にテーブルクロスの上に置くか、空いた皿に置いておくしかありませんでした。
下手にお皿に乗せておくと、一緒に片付けられてしまいます。
形式上、どうもそこで食事終了とみなされるようですので、どこか別の場所に避けておくしかないようです。
(下げられても、頼めば新しいのを出してくるのだとは思いますが…)
店内に入ってからのサービスは、電話応対時のような不快感は無く、丁寧でした。
デザートが置かれている台はそう広くないのですが、入れ替えで登場するため、総種類も意外と多く、最終的には25に届いています。
席の間隔はデザートブッフェと比べると広めにとられていますが、式場レストラン系のお店としては決して広いわけではなく、近くの席の声がかなり大きく聞こえ、グランドピアノの生演奏がある点を加味しても、全体的な雰囲気の面では以前訪れた二宮の「指帆亭」よりは劣る印象を受けました。
デザートの質は大満足、種類も上々ですが、値段の高さはかなり気になります。
あと600円弱で、ランチのコースが食べられてしまいますので、少なくてもデザートブッフェのみ利用した場合のお得感はかなり弱いと思います。
逆に言えば、ランチのコースを頼んだ場合は、非常に満足度が高い内容となりそうです。
電話応対を見れば分かるように、一応プランとしては用意してあるけど、出来ればデザートブッフェのみは利用して欲しくない、という雰囲気が漂っていますので、不快な思いをしなくても良い、という点を考えても、ランチコースでの利用をお勧めします。
| 住所 | 〒153-0061 東京都目黒区中目黒1-1-29 |
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|---|---|---|---|
| 電話番号 | 03-5704-7000 | ||
| Fax | 03-5704-7002 | ||
| 開催日時 | 平日
11:30〜15:00 (14:00 L.O) ※デザートの登場は12:30前後 |
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| 予約 | ○ | ||
| 値段 | 2888 | ||
| 制限時間 | - | ||
| 待ち時間 | - |
