どれもややゆるめな仕上がりで、濃さは中程度でした。
ミルクの味もしますが、それ以上に非常に強いアールグレイの風味がありました。
苦味、甘味はあまり感じず、純粋に味の強さが伝わって来ました。
滑らかな仕上がりで、こちらも濃さが非常に強いものでした。
全体がスフレ風のふんわりした食感で、弱い甘味を持ってました。
レアチーズ風なクリーム状になっていて、レモンの酸味が弱く効かされたすっきり味でした。
どちらも中身は濃厚なチョコガナッシュで、生地の味はあまり目立っていませんでした。
甘い卵の生地の中にオレンジを混ぜ、甘味を少し和らげていました。
弾力のあるもっちり食感で、苺、ブドウの味が非常に強く感じられました。
少し歯ごたえのある生地に、甘いカスタードクリームが入ってました。
中央はシュークリームと同じカスタードクリームになってます。
国産栗の、甘味を抑え栗の味が強いクリームが使われていました。
弱めな苦味を持つカラメルで味付けしたナッツが載せられてました。
硬めなクレープ生地をグラスに張り付け、中にチョコチップ、バナナ、生クリームが入ってました。
苺のムースの上にココナッツムースがかかってました。
スポンジ部分は少なめで、生クリームたっぷりのショートケーキになってました。
甘味を抑え、卵黄の味がはっきりと感じられるプリンでした。
こちらもゆるめな仕上りですが、苦味、味共に強めでした。
マスカルポーネを混ぜたストロベリーのムースだそうです。
酸味もありますが、どちらかと言えば甘味と味が目立つ仕上がりでした。
弱めな酸味があり、非常に濃厚なチョコ味のタルトになってました。
こちらはマンゴー味でした。
濃厚なカラメルのクリームが中に入ってました。
サクっとした軽い生地に食感が残った甘いリンゴが載ってます。
もちっとした食感で、かぼちゃの風味はあまり強くありませんでした。
苦味の強いモカ風味のコーヒーロールでした。
中央はマスカルポーネクリームのようです。
シュクルクレームが挟まれてます。
卵の味はあまり強くありませんでした。
クリスピータイプの生地のような、カリカリ食感でした。
苺とベリーのクリームが挟まれてました。
★ドリンクメニュー | |||||||
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HOT | コーヒー | ||||||
ティーバッグ | アールグレイ | ダージリン | |||||
COLD | アイスコーヒー | アイスティー | アップルジュース | オレンジジュース | |||
COLD | グレープフルーツジュース |
開始10分前に着くと、店頭には「本日のケーキバイキングは受付終了」の案内が出ていました。
予約していた名前を告げると、先に会計をするかどうか選ばせてもらえ、先に支払いを済ませるとそのまま席に案内してもらえました。
開始は10分遅れ15:10にようやく開始の合図がかかりました。許容範囲とは言い難い遅れです。
出ている品は、ワッフルなどの販売品をそのまま小さくカットしたもの、赤い果実のムースなどの販売品をバイキング用にアレンジしたものとなっていました。
特別に印象に残るほどの品はないのですが、高めな水準でまとめられていて、味の満足度は平均以上だったと感じました。
補充に関しては、開始直後に台が混雑していたときは一時的に品切れ品が出ていましたが、開始10分ほどで補充は追いつき、滞在した15:45までの間に完全な品切れは出ていませんでした。
開始時間の遅れは気になりましたが、逆に言えばそれ以外には特に不満は無く、種類数、味共に水準を満たしていたため、値段相応か、それより少し上、くらいの満足感はあったように思えました。
住所 | 〒403-0017 山梨県富士吉田市新西原5-6-1 |
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電話番号 | 0555-22-1000 | |
開催日時 |
土日祝 15:00〜17:00 |
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予約 | ◎ | |
値段 | 2100 | |
制限時間 | 70分 | |
待ち時間 | - | |
その他 | 30名限定 |