ややチョコの味を薄めたクラシックショコラの生地に、チーズの風味を加えたような品でした。
とても柔らかく、しっとり感と口で溶ける感じ両方を持った、酸味が強いスフレチーズでした。
上のものより、チーズの味もチョコの味も濃い仕上がりでした。
土台は、標準的なタルトでした。
生地の中に酸味があるベリーが入っていました。
クリームは甘めの仕上がりで、マンゴーはそれほど目立っていませんでした。
グレープフルーツの味が濃いゼリーでした。
若干固めの仕上がりです。
チーズケーキファクトリーのもののように強力な濃さがあるのではなく、甘さが控えられ、濃さもそこまで強くないタイプのものでした。
甘さが抑えられ、風味が強めなゼリーでした。
こちらも甘さ控えめ、濃さも他のお店に比べるとやや弱めかな、と思える仕上がりの品でした。
ケーキというより、土台を作ってそのままブルーチーズを乗せた、といった味の品でした。
抹茶の味もチーズの味もとても濃く感じられる、面白い味の印象の品でした。
あまり見かけない組合せですが、それほど味に違和感を感じませんでした。
少し硬めのクレープで、卵、チーズ共にあまり味を感じませんでした。
全体的には甘めですが、中に入ったいちじくが独特の味を出していました。
ちょっとアンバランスさがあったように思えました。
木苺風味はそれほど感じられないのですが、生クリームとチーズを混合したような、チーズの酸味と甘味があるクリームが特徴的でした。
ラ・モーラよりキャラメリゼ部分に厚みがあり、甘さも非常に強かったです。
中のクリームも平均よりやや硬めの仕上がりで、クリームの味もしっかりしてますが、キャラメリゼの甘さがいちばん目立つ仕上がりでした。
生地はしっとりしていて、苦さが強め、濃さが中程度のチョコクリームが使われていました。
チョコクリームの下にアーモンド(?)のクリームの層もありました。
酸味があるベリーと、チーズの味がしっかり残ったクランブルを組み合わせた品でした。
これも、意外と良い味のバランスでした。
スポンジ部分に使われたお酒の量がかなり多く、カカオパウダーよりもこちらから強く苦味を感じました。
チーズ部分は甘さが抑えられているため、チーズの割合が多いわりにはさっぱりした印象の品でした。
クリーム部分の味は弱く、むしろラズベリーソースの酸味を引き立てるためのクリーム、といった印象を受けました。
これもさっぱり系の仕上がりで、とても食べやすい感じでした。
あっさりしながら風味はちゃんと残ったストロベリーのムースと、酸味があるレアチーズ部分をチョコスポンジでサンドした品です。
クレメ・ダンジュのクリームに、少し酸味と濃さを加えたような味でした。
スポンジ部分に使われたお酒の量がかなり多く、カカオパウダーよりもこちらから強く苦味を感じました。
チーズ部分は甘さが抑えられているため、チーズの割合が多いわりにはさっぱりした印象の品でした。
先ほどのものと同じストロベリーのムースをスポンジで挟み、表面を甘めのホワイトチョコで覆った品でした。
塩気が強く感じられるカマンベールチーズをふんだんに使ったタルトでした。
こちらも全体的に甘さが主体で、そこにほのかにイチゴ風味が加わった感じの品でした。
こちらは上手くまとまった味に思えました。
チョコが練りこまれた生地は優しい甘さで、とても柔らかい食感でした。
こちらも、土台はサクサク感があるタルトでした。
酸味はそれほど強くありませんが、濃さは意外とありました。
この二つは、ラ・モーラと全く同じように思えました。
ややもふもふしていて、確かにチーズの味は感じるのですが、それほど強い味ではなく、ちょっと単調気味でした。
酸味が強いアプリコットを乗せた、サクサクのパイです。
チョコクリームは甘さ抑えめ、で白い部分は風味がしっかりしたチーズのクリームでした。
全体的な味は、弱い甘さが基調となっていました。
こちらは表面をコーンフレークが覆っていました。
やや甘めの生クリームと、チョコスポンジの組合せでした。
ストロベリーのムースに比べると、両方とも果物自体の風味が弱めでした。
甘さを控えめにした、すっきり味のバナナムースでした。
こちらの風味はとてもしっかりしたものでした。
ただのショートケーキかと思ったのですが、クリームにチーズが加えられているようで、甘さのほかにチーズの風味が感じられました。
スイカをくり抜いた容器に入ってましたが、ゼリー自体には本当に少しだけスイカ風味が感じられる程度の味しかついてませんでした。
ナッツが多く入っていて、苦味が主体となる味でした。
中はやや酸味があるレーズンをジャムにしたようなものが入っていました。
全体的には甘さが酸味に勝っています。
表面はミルクチョコで中はキャラメル(?)クリームでした。
どちらも甘さが強く、細かい違いはよく分かりませんでした。
トリュフは全て、表面と中のクリーム、あまり硬さが変わらない仕上がりでした。
ほとんど餡子だけなのですが、その餡子の甘さが非常に弱く、量が多いわりに甘ったるい印象が無い品でした。
中に、とても味が強めなイチゴのクリームが入ってました。
普通の団子の表面を、抹茶パウダーで覆った品でした。
中に入った紫芋の餡は、あまり味は強くありませんでした。
上から順に「チーズ」「バター＆ナッツ」「黒胡麻」です。
軽めな食感で、どれも素材そのもの、といった味でした。
そのまんま、小豆の味でした。
甘さは、かなり抑えられています。
さっぱりした甘さのメロンでした。
これも風味を重視した仕上がりです。
甘さがほぼ無く、やはり風味を強調した仕上がりの品でした。
生地部分はやや密度があり、硬めでした。
名前の通り、それぞれのチーズをとても強く押しだした品でした。
トマト風味と海産系のダシの味両方がとても強く感じられる品でした。
これはかなり印象が強い品でした。
アクセント程度、というのではなく、ゴルゴンゾーラの味がとにかく強力です。
クリームの味の方が副次的なものになっていました。
ペンネはかなり固めの茹で加減でした。
取った場所が悪かったのかもしれませんが、パンチェッタはほとんど入っておらず、アスパラの味が第一に感じられました。
イタリアンドレッシングと柚子ドレッシングがありました。
全ての材料が一つのボウルに入れられたタイプのものでした。
水分が少なく、ちょっと重めな印象でした。
リゾット自体の味はそれほど強くなく、どちらかというと具の味の方が強く感じられました。
さらっとしていて、濃さは中程度でした。
外側はしっとり、中は柔らかめのフランスパンでした。
フェア色の濃さに驚かされました。
こんなにチーズって種類があったんだな、と思わせられる、多種多様のチーズを使ったデザートがたくさん出てきました。
それらがどれもレベルが高く、満足感があるものの割合がとても多かったのも印象的です。
同系列の浦和ロイヤルパインズクラブの「ラ・モーラ」より「ケーキ」と呼べるものの種類、総種類、軽食の種類どれも多く、値段も同じくらいというとてもお得度が高い場所のように思えました。
個人的に、今回私が好みのフェアだったこともあり、全体的な味のレベルに関しても「ラ・モーラ」より良い印象でした。
軽食もフェアに則り、かつオリジナリティ溢れる品で、こちらの満足度も高めでした。
入れ替えで補充されていたため、後から新しいものが出てきますが、「ティラミス」「クレメ・ダンジュ」など一度きりの補充で以降登場しないものもありました。
また、最初の方は入れ替えが激しかったため、いくつか見落とした品があったように思えました。
軽食はパスタ三種が入れ替えで、出来上がりの際に補充の掛け声をかけていました。
今回だけの印象ですが、これだけフェア色が強い場所なので、非常に人を選ぶ場所のように思えます。
例えば、今回のフェアならチーズ嫌いの人では楽しむことは難しいでしょう。
これだけの種類があって90分だと短めな印象ですが、自分の好みのフェアであるなら、これほど満足度が高い場所もあまりないと思います。
今後の開催についてはよく分からないのですが、もし開催されるのであれば、チェックしておきたい場所です。
写真にのっていないもので他にあったメニューの紹介
| 住所 | 〒570-0038 大阪府守口市河原町10-5 |
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|---|---|---|
| 電話番号 | 06-6994-1111(代表) | |
| Fax | 06-6994-1100 | |
| info@pines.jp | ||
| 開催日時 | 不定期(?) 15:00〜16:30 |
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| 予約 | ★ | |
| 値段 |
通常：2200 ロイヤルパインズクラブ会員：2000 |
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| 制限時間 | - | |
| 待ち時間 | - | |
| その他 | このフェアの開催は2007/7/14〜7/16 |
