リストランテ オッツィオ
RISTORANTE OZIO

　2012/12/5　

甘さではなくバニラの風味がとても強いブリュレで、イチゴのジュレが全体に甘みを添えていました。

かなり甘味が強く出されているリンゴがたっぷり載せられてました。

前回の「さつまいもクレープ」と同じでした。

少しカラメル風味が付いてました。

強いカレーのスパイス風味があり、デザートというよりは口直しとなる品でした。

苦味がやや強めで、とろとろのクリームのような仕上がりでした。

とても薄い、サツマイモチップでした。

いちばん左のは、非常に強いレモンの酸味があるすっきり味でした。

普通のシブーストとは少し違って、クレームブリュレの中にカラメル風味を強くつけられたリンゴが入れられていました。

強い苦味のキャラメルクリームと、甘さ控えめなカスタードクリームが入っていました。

上からライム、メロン、みかんのジュレになっています。
ライムの酸味は刺激を感じない程度に抑えられ、元々味の強くないミカンはかなり味が強くされていて、全体の味が上手くまとまってました。

非常に濃厚なピスタチオのムースと、酸味が弱めなフランボワーズのムースを組み合わせていました。
ピスタチオの強すぎる味を、フランボワーズの風味で抑え、後味が軽いデザートに仕上げていました。

以前登場していた「ティラミス」とほとんど同じなのですが、こちらは底がコーヒーゼリーになっていました。
ゼリーはゆるめな仕上がりですが、非常に強い苦味を持ち、甘く濃厚なマスカルポーネの味とのバランスを取っていました。

「紅鮮」という種類のキウイを使ったジャムと、ココナッツを使ったパンナコッタを組み合わせています。
ココナッツ風味はそれほど強くなく、キウイの甘酸っぱい味が目立ってました。

あっさりした苦味のチョコアイスでした。

品名	前回	今回
月替わりデザート＜非食べ放題＞
ポワールローズ	○	→バニラのクレームブリュレとパータフィロ イチゴのジュレ添え
サプライズデザート＜非食べ放題＞
栗のタルト　バニラジェラート添え	○	→トリュフ入りチョコレートムース
季節のジェラート
カシス	○	→チョコ
ワゴンデザート
ジャスミン	○	→シシリエンヌ
シュードランジュ	○	→シューキャラメルポム
メロンライムグレープフルーツ	○	→ライムクレマンティーヌ
チョコクリーム	○	→ココ　コウセン
パンナ　エ　フルッタ	○	○ 構成変化
スパイシーアナナス	○	→ティラミスコーヒーゼリー
みつ豆	○	→モンブラン
抹茶のギュウヒ包み	○	○
かぼちゃプリン	○	○
キャラメルフリュイ	○	→シブストペイザンヌ
その他
チーズケーキ	○	○
タルトフィグ	○	→タルトポム
さつまいもクレープ	○	○ (ミルクレープ)
南仏風　塩クッキー	○	○
コーヒーフィナンシェ	○	→カレーマドレーヌ
プラリネルージュ	○	→クリスタルポテト
クラシックノアレザン	○	→ガトーショコラ
フールセック	○	→タルトフリュイ
ブラウニー	○	×
パウンドケーキ	○	○
ギモーブ	×	3種
軽食
フォカッチャ(ピザ風)	○	○
フォカッチャ(卵サラダ)	○	○

今回は利用者が少なく、14:55くらいには予約者がほぼ全員そろっていたようで、この時点で台のデザートを取っても良い、というアナウンスがありました。
ワゴンデザートは15:00から回り始め、私の所には15:07に回ってきました。
15:30には全テーブルを回り終え、私が退店する16:00までの間に、初回を含めて合計4回ワゴンが回ってきました。
フォカッチャ2種は15:45、ジェラートは15:50に配られました。
「クリスタルポテト」は15:40くらいには品切れしてて、以降の補充はありませんでした。
ミルクレープも同時間帯に品切れしていましたが、こちらはすぐに補充されていました。
今までに出た品が何品もありますが、それでも飽きずに楽しめる質の高いデザートが揃えられていて、都内では相変わらず非常に高い満足度が得られる場所だと感じました。

	住所	〒135-0063 東京都江東区有明3-1-5 東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾートL階
	電話番号	03-6700-0210
	開催日時	平日 15:00〜17:00
	予約	◎
	値段	通常：2200 一休プラン：2200(限定席＋オリジナルカクテル)
	制限時間	-
	待ち時間	-
	ギフトカード	三菱UFJニコスギフトカード　○ ＪＴＢギフトカード　○
	その他	ANAグルメマイル加算対象店 一部テーブル、ワゴンオーダー

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