2016/5/16 
ふんわり軟らかく、甘味、苦味どちらもが弱めに感じられました。
チリソース、タップナードマヨネーズが用意されていました。
ココナッツがまぶされたクッキーでした。
下はミルク風味が強く、甘味がほとんどないパンナコッタになっていました。
バラのソルベはふんわりと香りが伝わってくるような感じで、甘味は抑えめでした。
今までも登場していた、グラスのショートケーキです。
「フリュイルージュ」という名称でしたが、実際はベリー類など多くの種類の果物が使われたものになっていました。
上のお茶ゼリーの味はかなり弱めでした。
ゆるい寒天のような食感で、マンゴー風味とスパイスの風味が同じくらいの強さで感じられました。
底の方に大き目なクルミが入っていて、こりこりの強い食感を出していました。
クリームは全体が甘めでした。
カスタードクリーム、チョコのクリーム、キルシュに漬けたチョコスポンジ、という構成になっていました。
ブルーベリーのやや強めな酸味が主体となっていて、ヨーグルトの味も強めに感じられました。
ほぼ液状のクリームは、シナモンの風味がとても強く出ていました。
酸味は弱く、風味は強めでした。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HOT | コーヒー | カプチーノ | カフェラテ | ストレートティー | |||
| レモンティー | ミルクティー | ハーブティー | |||||
| ICE | アイスコーヒー | アイスカフェラテ | アイスティー | アイスレモンティー | |||
| アイスミルクティー | ウーロン茶 | ||||||
| 品名 | 前回 | 今回 | |
|---|---|---|---|
| 月替わりデザート＜非食べ放題＞ | |||
| モンテビアンコ | ○ | →バラとライチ ソルベローズ添え | |
| 季節のジェラート | |||
| 洋梨のジェラート | ○ | →ゆずのジェラート | |
| ワゴンデザート | |||
| シシリエンヌ | ○ | ○ | |
| ぶどうの葛寄せ | ○ | →ビワくず寄せ お茶ゼリー | |
| ポワールとザクロジュレ | ○ | →ブルーベリーヨーグルトムース | |
| フリュイルージュフロマージュ | ○ | →フリュイルージュショート | |
| カボチャブリュレ | ○ | →クレームブリュレキャネル | |
| シューキャラメルポム | ○ | →シューパンプルムース | |
| ぶどうのショートケーキ | ○ | →グリオティーヌ | |
| 抹茶 | ○ | →ムースショコラバニーユ | |
| パンナコッタショコラ | ○ | →スパイシーマンゴープリン | |
| スプモーニー | ○ | →カルピスミント | |
| その他 | |||
| スフレフロマージュ | ○ | →スフレチーズ | |
| タルトフリュイ | ○ | ○ | |
| オランジェット | ○ | ○ | |
| バンドフィグ | ○ | →タルトスリーズ | |
| マカロンポワール | ○ | →ガレットブルトンヌ | |
| クラシックショコラフランボワーズ | ○ | →ガトーショコラ | |
| フィナンシェ | ○ | →ココ | |
| マドレーヌ | ○ | →ケークキャラメル | |
| フールセック | ○ | × | |
| 軽食 | |||
| フォカッチャ(ピザ風) | ○ | ○ | |
| フォカッチャ(卵サラダ) | ○ | ○ | |
| ナチョス | ○ | ○ | |
| ポテトチップ | × | ○ | |
今回は外周だけでなく、中央のテーブルも少し埋まり、全体の埋まり具合は8割ほどでした。
ワゴンは2台使用され、外周の端から1台ずつ回っていました。
月替わりデザートのタイミングがいつもより遅い15:15頃、フォカッチャは15:40、ジェラートは15:48の提供でした。
値上げもされず、安定した内容を保っていますので、現時点では都内の中ではかなりお勧め度の高い場所と言えそうです。
| 住所 | 〒135-0063 東京都江東区有明3-1-5 東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾートL階 |
|
|---|---|---|
| 電話番号 | 03-6700-0210 | |
| 開催日時 |
平日 15:00〜17:00 |
|
| 予約 | ◎ | |
| 値段 | 2376 | |
| 制限時間 | - | |
| 待ち時間 | - | |
| ギフトカード |
三菱UFJニコスギフトカード ○ ＪＴＢギフトカード ○ |
|
| その他 |
ANAグルメマイル加算対象店 一部テーブル、ワゴンオーダー |
