プレーンなシフォンケーキ土台の品です。
クリームはとろみがあり、甘さが少ないものでした。
抹茶アイスの中に、黒蜜がかなりたくさん入っていました。
どろどろと濃厚な黒蜜の味が、かなり全体の中で目立っていました。
マスカルポーネのアイスだと思いますが、味はかなり薄めでした。
メープルで味付けされているためか、全体の甘さがかなり強めでした。
アップルパイで使われているリンゴと同じでした。
メープルで味付けされているためか、全体の甘さがかなり強めでした。
| メープルバナナ | 抹茶柚子 | 抹茶ショコラ | 抹茶白玉パイ |
|---|---|---|---|
| ベリーショコラ | バナナショコラ | メープルショコラ | 紅茶ショコラ |
| 紅茶メープル | |||
| ★フリードリンク無し (+200円で追加可能) |
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開始の際に説明が何も無かったので、一回一個、食べ切った後にオーダーの形式かと思っていたのですが、一回に複数個、さらに運んできてもらった際に、次の注文が可能でした。
運ばれてくるまでの時間は、一個だけ注文したときは2分〜8分半、二個注文したときが12分、三個注文したときが11分と、かなりバラつきがありました。
これは、フロアの店員さんが1名、料理を作る店員さんが1名しかいないため、複数グループからの同時の注文に対応しきれていないからのようでした。
パフェは、全て各種シフォンケーキらしきものをぎゅっと圧縮したものを下部に敷き詰め、その上にアイスとソース、少量の素材、という構成になっています。
パフェ自体の大きさは小さめなのですが、この土台のボリュームが思いのほかあり、一個での満腹感がかなり高めでした。
種類は20ありますが、この割合が高い土台部分は4種類しかなく、アイスや素材も同じものを使いまわしているものが多いため、どれを食べても似たような味、と感じてしまいました。
値段はデザートバイキング分類では安い方ですが、提供時間のばらつきやデザートの満足度を考えると、種類が豊富で自由に取れるパフェバーのお店を選んだ方が満足感が高い、と思えました。
| 住所 | 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイドB1F |
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|---|---|---|---|
| 電話番号 | 03-5413-4466 | ||
| Fax | 03-5413-4467 | ||
| 開催日時 | 平日 14:30〜17:00 |
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| 予約 | ○ | ||
| 値段 | 980 | ||
| 制限時間 | 60分(L.O) | ||
| 待ち時間 | - | ||
| その他 | テーブルオーダー |
