水分が多い感じのしっとり感がありました。
生地の味はそれほど強くなくやや甘味で、ソースは逆にやや酸味寄りの味でした。
土台のチョコスポンジ部分が少し硬めでした。
ムースは、バナナの甘味とすっきりした酸味両方が中程度の味でした。
ややしっとりして、硬めのパイが土台になっていました。
チーズ部分も硬めですが、味はとてもクリーミーで甘さがかなり強く、濃さもそれに次いで強く感じられました。
甘いチーズケーキ類が好きな人に、お勧めできる品だと思いました。
寒天が小さめなこと以外、味も含めて特に変わった点はありませんでした。
ほぼ固体の、とにかく硬めな仕上がりのプリンでした。
味もかなり濃く、重めの甘さが伝わってきました。
卵、バニラの風味が主体となり、甘さは控えられていました。
もちもちふっくらした食感で、レーズンの酸味が良いアクセントになっていました。
レーズンが入っていないタイプのものもありました。
生クリームは甘さ抑え目で、イチゴ自体の強めな酸味が目立っていました。
スポンジ部分はごく普通な仕上がりでした。
甘さはそれほど加えられておらず、さっぱりしたマロングラッセ、という印象の少しアルコールが入ったムースでした。
非常にミルキーなクリームが使われていて、サバランの上にくにゅくにゅにｓた紅茶ゼリーが乗せられていました。
生地はそれほど水分を含まず、歯ごたえを残していて、酸味も感じられるさっぱりした味になっていました。
甘めで、柔らかいクッキーでした。
格別変わったところは無かったと思います。
クッキーより甘さは少なく、バター風味が強めでした。
食感もかなり硬くなっています。
生地、クリームともにさっぱりした印象でした。
食感はシフォンの中では標準的だと思いました。
中央の抹茶クリームはかなり濃い味でしたが、甘さも強めで、苦味はほどほどに中和されていました。
しっとり感が少しだけありました。
甘さが主体のケーキに、とても弱くバナナ風味が感じられる、といった印象でした。
基本的な食感、印象はバナナケーキと同じで、甘さの中に弱めのココナッツ風味が感じられる品でした。
ソーダが使われていて、甘さは少なめで炭酸がしっかり残っていました。
丸くカットされた、大きめなスイカが印象的でした。
喉に刺激がある、酢独特の味とぶどうの味両方がそのまま伝わってきます。
デザートとしてちょっと珍しい品だと思いました。
酸味寄りのソースがかけられた、濃い味の杏仁豆腐でした。
もっちりした生地で、中のカスタードクリームはかなりバニラ風味が強めでした。
やや強めの濃さ、酸味があり、すっきりした仕上がりのマンゴームースでした。
ミルク風味が加えられているものの、酸味がしっかり感じられる、なめらかな味とあっさりした後味が楽しめる品でした。
抹茶ロールに比べて抹茶の濃さが強く、甘さは弱くなっていました。
生クリームも甘さがないもので、抹茶自体の味が好きな人用の品、といった感じに思えました。
シュークリームに使われていたのと同じ、バニラ風味が強いカスタードがフルーツの下に敷かれていました。
具沢山ではありますが、土台が厚すぎる印象は否めませんでした。
ややシャーベット状の、柚子風味を重視してその次に酸味が感じられる、といった品でした。
抹茶を使ったケーキと対照的に、こちらはミルク風味の方が強く、抹茶はそれほど濃く感じませんでした。
ユズアイスと同じく、レモン風味がいちばん、その次に酸味といった仕上がりでした。
ミルクが強めに感じられ、甘めの味となっていました。
かなり濃厚なバニラ風味ですが、甘さは中程度でした。
かなり深い味のぶどうで、赤ワインのような印象でした。
クリームは硬めで、酸味が強めな味でした。
ロールケーキ部分に特に変わった点は見つかりませんでした。
通常は毎週水曜日にランチバイキングが行われている場所なのですが、８月だけスイーツバイキングの企画となるようです。
昨年も８月に行われたようですが、今後の開催については良く分かりません。
デザートの見た目は、それほど特徴的ではなく、味も強く印象に残る品というのはありませんでした。
ただ、どれも無難以上の仕上がりで、全体的な味の満足度はそこそこだったと思います。
補充に関しては不十分という印象を受けました。
まず、ショートケーキが開始15分ほどで無くなってしまい、以降の補充はありませんでした。
その後もシフォン二種、マンゴープリン、ベイクドチーズなどいくつかの品が品切れ状態になってしまっていました。
また、補充自体が14:10くらいに行われなくなり、空いた大きな皿は片付けられていました。
なので、品切れしなかった品に関しては「たまたま残っていた」という感じです。
お皿の片付けスピード等のサービスは良く、値段もホテル系にしては手頃な方なので、補充の問題点を差し引いても近くの方であればわりと良い場所かもしれません。
以上、写真に載せたもので全ての種類になります。
| 住所 | 〒243-0432 神奈川県海老名市中央2-9-50 |
|
|---|---|---|
| 電話番号 | 046-235-9811 | |
| 開催日時 |
8月の水曜限定 13:30〜15:00 |
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| 予約 | ★ | |
| 値段 | 1700 | |
| 制限時間 | - | |
| 待ち時間 | - | |
| その他 | アイスのみショーケースオーダー |
