酸味がごく弱くついていて、チーズの風味がそれを上回ってました。
薄めな色に反して、かなり苦味の強いチョコクリームでした。
生地は薄めですが、かなり硬く歯ごたえがありました。
パイのサクサク感が非常に強く、中のクリームは甘さが控えめで、パイの持ってる風味が生かされてました。
弾力が強めで、苦味と風味もしっかりしてました。
こちらもジュースをそのまま濃縮したような、とても濃い味でした。
マンゴーとストロベリーソースの2種がありました。
やはり水分少なめな硬い仕上がりで、生クリームの風味も非常に強かったです。
どちらも分厚い土台は軟らかめで、その上にプリンを少しゆるくしたような、弾力のある、卵黄の味が強いカスタードクリームの層がありました。
柿はシャキっとした食感で、甘味も強いものが使われてました。
ふわっとしたスポンジに甘めなクリームの、ベーシックスタイルでした。
サクサク感の強い生地に、タルトに使われていたのと同じカスタードクリームがたっぷり載せられ、その中に甘いバナナが入ってました。
上部の生クリームの甘さが弱めなので、このクリームが全体にあっさり感を持たせていました。
バナナパイよりもサクサク感が弱めな、ふんわりしたパイ生地が使われてました。
生地の下層に、サツマイモペーストの層がありました。
リンゴはシャキシャキした食感があり、甘味が強めでしたが、生地の味の方が強かったです。
チーズの爽やかな風味をベースに、少しだけカボチャの風味付けがされていて、軽い味のカボチャデザートに仕上がってました。
シンプルですが、食べやすく個人的には気に入りました。
こちらは生地部分はプレーンで、さつまいもの持ってる甘味を前面に押し出していました。
洋栗を使ったクリームの量は少なめですが、甘味が非常に強いので、全体で丁度良いくらいの強さになってました。
こちらは逆に、洋酒の風味がやや強く、甘味は控えめで、栗の味も弱めな、マロングラッセの風味を薄めてムースにしたような感じの味でした。
生地がかなり厚く、クリームの量が少なく、味も強くないので、ほとんど生地の味しかしませんでした。
かかっているマンゴーソースの味が強力なので、あまり生地の味が感じられませんでした。
後述の素焼きピザ生地に、リンゴスライスを載せ、甘いメープルシロップをかけてました。
中のドライフルーツの味は、思ったほど目立ってませんでした。
果物は2種類ずつ串に刺さった状態で置かれてました。
かぼちゃよりも、コニャックの風味の方が強く感じられました。
もっちり食感の強い生地で、少しチーズ味がしていました。
これ用にチリソースが用意されていました。
★フリードリンク | |||||||
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HOT | コーヒー | ||||||
ティーバッグ |
セレッシャル レッドジンジャー |
セレッシャル スリーピータイム |
セレッシャル ペパーミント |
セレッシャル カモミール |
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セレッシャル レモンジンジャー |
霧の紅茶 アールグレイ |
霧の紅茶 ダージリン |
霧の紅茶 ブルーベリー |
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霧の紅茶 アップル |
天地人 ほうじ茶 |
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ICE | オレンジジュース | りんごジュース | アイスコーヒー | アイスティー | |||
ウーロン茶 |
予約ができない、と言われたので、13:15に行ってみましたが、名前などは控えていず、ランチタイムの終わる14:30くらいからケーキバイキングの席を用意するので、それくらいに来てほしい、と言われました。
念のため、14:15にもう一度行きましたが、すでに空席が出始めていたためか、席に案内してもらえ、15:00の開始まで待たせて貰えました。
15:00の時点ですでに席は満席になっていて、早くもウェイティングが発生していたようでしたが、ランチタイムのお客さんがまだ何組か残っているため、その方たちの退店後、案内されていたようです。
今回見ていた限りでは、30分以上待たされているグループは無かったように見えましたが、タイミングが悪いと長時間待たされそうです。
デザートは、店売り品を少し小さめにしたものや、バイキング用にアレンジしたものが並べられていました。
味に関しては、店売りケーキ、と考えると若干物足りなさを感じましたが、ケーキバイキングとしては平均やや上、くらいの印象でした。
濃厚で美味しいカスタードクリームを使った商品が多いので、カスタードクリーム好きの私は、個人的にはけっこう満足できる内容でした。
補充はこまめに行われていて、軽食を含めて長時間品切れしている品は無かったのですが、15:20くらいに無くなった「クレープ」だけは、「フルーツパウンド」に入れ替わっていました。
これ以外には、入れ替わりはありませんでした。
お皿の片づけは早く、サービス面はかなり良いお店だったと思います。
総合では、制限時間がやや短めで、味もケーキ屋さん、と期待してくると少々物足りないですが、個性のある品が何品もあり、不満を感じるほどの品はなかったこと、補充状況も優秀なことから、値段相応な満足感、という印象でした。
前売り券利用の場合は210円安くなりますので、総合評価は一段階上がると思います。
住所 | 〒921-8016 石川県金沢市東力町ニ173 |
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電話番号 | 076-291-4213 | |
Fax | 076-291-8441 | |
開催日時 |
不定期 (主に隔月後半) 15:00〜21:00 |
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予約 | × | |
値段 |
通常:1575 前売り:1365 |
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制限時間 | 60分 | |
待ち時間 | 混雑時60分程度 | |
ギフトカード | JCBギフトカード ○ |