カフェレストラン　フィオーレ

ムース部分の酸味はやや弱め、上のゼリー状の部分はムースよりは強めの酸味、というよく見かけるタイプの味でした。

中層のマロンクリーム部分には、フレーク状のココナッツが入っていて、意外としっかりした味を感じます。
マロンクリームは、栗の味よりもお酒の味がかなり強く感じられました。

下の白い部分は、かなり強い酸味を持ったグレープフルーツムースでした。
上は、甘さ、濃さ共に弱めなプリンのようなものでした。
上の果物がイチゴのタイプのものもありました。

土台は少し硬い食感のロールケーキで、中央部分はくり抜かれているので、チョコクリームの割合はかなり高めです。
苦さは中程度、ほんのり甘さもあるチョコクリームで、中に大きめな固形チョコの破片がところどころ加えられていました。
このチョコは、クリームよりも苦めの味でした。

さらっとしていて、濃さ、甘さ、酸味どれもかなり弱めでした。

これもあまり風味は強くなく、ゼリーから感じられるレモンの酸味とシロップの甘みが拮抗状態でした。

全体が硬く凝縮された仕上がりで、やや苦味がある味でした。

チーズケーキ部分は甘さ、酸味、濃さどれも弱く、上のとても甘いカラメルソースの味の方を強く感じました。
スフレタイプではなく、重めの食感のチーズケーキです。

ムースはやや酸味、上のゼリー状の部分はそれより強めという、フランボワーズケーキと同じようなバランスの取り方の品でした。
マンゴーゼリーに比べれば風味を強く感じられました。

非常に柔らかいシュー生地で、中に甘めの生クリームがたっぷり入ってます。
プチっと噛み潰した瞬間に生クリームがじわーっと広がってくる、なかなか良い品だったと思います。

土台部分が違うだけで、味はフランボワーズケーキと全く同じでした。

見たまま、市販品の大量に袋詰めされて売られているものと同じ味でした。

ねっとりしたレアチーズですが、やはり全般の風味が弱く、上の甘めのクリームの味の方が強く感じられました。

形は違いますが、両方とも同じ味でした。
これも市販品のお菓子となんら違いを見出すことはできませんでした。

表面はカリカリに、中はふんわりと柔らかめの仕上がりでした。
ちょっと油っぽさが残っていたようにも思われましたが、満足度の高いワッフルでした。
写真ではメープルシロップをかけてありますが、ホイップバターも置かれていました。

冷凍庫に入った容器入りのバニラアイスを、自分で機械にセットして、ソフトクリーム状に仕上げるようになっていました。
味は全体的な風味が弱めな、ごく普通のバニラアイスでした。

種類はこれで全てです。

レアチーズ部分の量に違いがあるだけで、味はレアチーズケーキと同じでした。
もしかしたら中にソースが入ってるかと思って果物違いのものも取ってみたのですが、違いはありませんでした。

非常にしっとりしたタルト土台で、カスタードクリームから強くアルコールらしさを感じました。

ホール状の物から切り分けるタイプのプリンで、いろいろなお店で見かけたことのある、大量生産品のもののように思われます。

この四種類が置かれていました。
これも見たまんま、市販品そのものです。

少し辛めの味付けでした。
やはりこれも市販品そのまま、という印象です。

二皿に分けないと入りきらないくらい、種類は多めでした。
ドレッシングは胡麻ドレッシング、フレンチドレッシング、チロリアンドレッシング、オリーブオイルが置かれていました。

種類は少なく、味もこれは！と思えるほどのものはありませんでしたが、その中で焼き立てのワッフルは良い出来でした。
食事になりそうなものはありませんが、サラダコーナーはデザートビュッフェの中ではかなりの充実振りだったと思います。
種類に関しては、常時出ているのはマンゴープリン、レモンゼリー、ワッフル、カットフルーツ、バニラアイス、軽食に分類したもの全てで、その他はなくなりかけると新しいものが交代で登場します。
なので、実質置かれているデザート類は10種類ちょっとでした。
店内は７割くらいは埋まっていたように見えたのですが、ビュッフェ利用の方は10人ちょっとくらいのようで、デザートがなくなるのも緩やかでした。
人数に対する一種類辺りのケーキの量も十分すぎるほどあるので、のんびりしていても欲しいものを取り逃すことはなく、とても落ち着いた雰囲気の場所でした。
時間制限がないことも一つの要因になっていそうです。
値段も非常に安く、この近くにあるスイーツパラダイスよりも安いくらいです。
種類数ではスイーツパラダイスには敵いませんが、デザートの保存状態や味の印象はこちらの方が上です。
種類数にこだわらず、のんびりしたムードを求める方は、銀座にきたときふらっと訪れる場所として覚えておいて損のない場所かな、と思いました。
今回出されていたものは写真の品で全てですが、最後まで居れなかったので、もしかしたらこの後別のものが出た可能性もあります。