強いミルク味の中に、ほんのりとアマレットの風味が漂っていました。
かなりゆるい仕上がりで、苦味は抑えめでした。
すりおろしりんごをそのまま滑らかにしたような、非常に濃厚なりんごそのものの味が楽しめるムースになっていました。
シンプルですが、とても美味しかったです。
トマトのも、甘味を強くつけてデザート風に仕上がっていました。
甘く、梨の味がとても強いムースに、梨のスライスが載っていました。
レアチーズの中にマーブル状にベリーのムースが混ぜられ、弱い酸味でまとめられてました。
しっとり生地に、とても甘いさつまいもが詰まっています。
甘く味の強い生クリームたっぷりでした。
非常にふっくらとした焼き方で、食感が好印象でした。
ハチミツ、生クリーム、メープルシロップが用意されていました。
卵をたっぷり含んでとても軟らかかったです。
パイの量は多くなく、バター風味が適度についていて、林檎の味との相性がとても良かったです。
非常に軟らかい生地に、何種類かの栗が入っていました。
名前通りの滑らかさで、カラメルソースが多いので甘味を強めに感じました。
紅茶風味のついたクッキーです。
甘味、濃さ共に強めで、アーモンドスライスはたっぷりとかかっています。
ふんわりした仕上がりで、ニンジンの持つ味、弱めな甘味が生きていました。
名前通りの滑らかさで、カラメルソースが多いので甘味を強めに感じました。
もちっとした食感で、お米の味が弱めに生地から伝わってきました。
弱い甘味のホワイトチョコと、強烈な酸味を持つパッションのムースが組み合わされていました。
そのおかげで、後味すっきりでした。
軟らかめな仕上がりですが、黒ゴマの強い風味、苦味を持っていました。
濃く、甘味も強い濃厚な味ですが、口溶けが良いので重たさは感じませんでした。
有機トマトジャムのRed、Blown、Green、Yellowと薔薇ジャムが用意されていました。
食べ放題品で良くあるような硬く粉っぽい感じが弱く、軟らかく食べやすかったです。
チキン、チーズが挟んであります。
チップではないので、非常に軟らかくなっていました。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ハーブティー | マルベリー茶 | オレンジフラワー | |||||
| 紅茶 | エスブリドノエル | グリーンティー | |||||
| 珈琲 | 香りの宝石箱 | ||||||
| ICE | オレンジジュース | ||||||
※ハーブティーのみオーダー方式
予約をして開始15分前に訪れましたが、中で待たせてもらえ、開始の合図は5分前にかかりました。
テーブルにはガラスのお皿、ナイフ、フォーク、スプーンなどがセッテイングされていましたが、場にも置いてあり、交換可能でした。
出ているデザートは、地元素材を駆使したものが揃えられ、全体の品質はかなり高めだったと感じました。
特に林檎を使ったデザート類は、個人的にとても気に入りました。
今回は80分滞在しましたが、店内には空席が2箇所ありました。
店内収容人数が少ないため、台の混雑はなく、補充も最後まで行き届いていました。
お皿の片付けもこまめにしてくださり、今回の感想の伺いを丁寧にしてくださるなど、店員さんの接客にも好感が持てました。
全体で見て不満と感じる点が全くなく、値段から考えても満足感の高いイベントだったと思いました。
| 住所 | 〒506-0055 岐阜県高山市上岡本町1-124-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0577-35-3535 |
| 開催日時 |
不定期 11:30〜15:00(L.O) |
| 予約 | ○ |
| 値段 | 1800 |
| 制限時間 | 90分 |
| 待ち時間 | - |
