京橋千疋屋 京橋本店

　2010/1/15　
今回はショーケースで名前を確認できない品がかなりありました。
名札無しのものは、名前の最後に「？」をつけておきます。


  • キンカンとミルクのムース？　(左上)

    • キンカンが載ったムースです。
    ムースは、非常に強いミルク味をベースにして、少しだけ柑橘系の香りが付いていました。

  • 和栗のモンブラン　(上段中央)

    • 和栗系のマロンクリームの中では、濃さはそれほどではありませんが、甘さ控えめで、栗の味はしっかり感じられました。

  • チョコレートプリン？　(左上)

    • 説明ではチョコレートプリン、とのことでしたが、苦味が強めなチョコオンリーのムースでした。

  • フルーツサバラン　(左下)

    • 全体が水分でひたひたになっていて、お酒の香りよりも強いシロップの甘味が主体になっていました。

  • 抹茶ムース？　(右下)

    • こちらはミルク風味と抹茶の苦味が拮抗していました。



  • フルーツ杏仁？　(左上)

    • ものすごい硬く、甘めなゼリーと、とろとろの杏仁のムースを組み合わせたデザートでした。

  • キャラメルポワール？　(右上)

    • とろとろのキャラメルムースは、それほど苦さは強くありませんでした。

  • チョコと紅茶のムース？　(左下)

    • チョコは苦めなのですが、紅茶の非常に強い香りがチョコの味を和らげ、全体をすっきりした味にまとめていました。

  • 苺のショート　(右下)

    • スポンジ、クリームがどちらもかなり硬く、口当たりがあまり良くありませんでした。
    クリームも特別に美味しい、と感じるほどではなく、微妙な印象でした。



  • フルーツレアチーズ　(左)


    • 器、果物の量がバイキング用になっているようです。

  • フルーツババロア　(左)


  • 苺のムース　(右)

    • 味が非常に濃く、すっきりした酸味が主体のムースでした。
    シンプルですが、苺本来の味が楽しめ、とても気に入りました。

    ★ドリンクメニュー
    HOT 紅茶 コーヒー

    ★前回との比較

    品名 前回 今回
    ゼリー
    フルーツゼリー ○ →フルーツ杏仁？
    桃のゼリー ○ ×
    ムース
    桃のムース ○ →苺のムース
    ピオーネのムース ○ →ミカンとミルクのムース？
    抹茶ムース？ × ○
    キャラメルポワール？ × ○
    プリン
    フルーツプリン ○ ×
    マンゴープリン ○ →チョコレートプリン？
    ババロア
    フルーツババロア ○ ○
    マスクメロンババロア ○ ○
    その他
    フルーツレアチーズ ○ ○
    桃のショートケーキ ○ →苺のショート
    バナナショートケーキ ○ →チョコと紅茶のムース？
    黄金桃の杏仁豆腐 ○ ×
    和栗のモンブラン × ○
    フルーツサバラン × ○

    総評：

    システムは前回と全く同じでした。
    最初のプレートに1つだけ載っていた「和栗のモンブラン」は、これ以降登場しませんでした。
    それ以外は、滞在した16:00までの間にプレートに載っていない、というものはありませんでした。
    ドリンクがコーヒーと紅茶だけになってしまったり、店売りそのままではなく、バイキング用に簡易にしたと思われる商品が増え、味の満足度、総合の満足度は前回よりも下がった、と感じました。

    住所 〒104-0031
    東京都中央区京橋1-1-9
    電話番号 03-3281-0300
    Fax 03-3281-0550
    開催日時 月水木
    15:00〜18:00
    火金
    15:00〜21:00
    土日祝
    10:00〜18:00
    予約 ○
    値段 2310
    制限時間 90分
    待ち時間 -
    ギフトカード 三菱UFJニコスギフトカード　○
    ＪＣＢギフトカード　○
    その他 1日20名限定
    特殊テーブルオーダー
    女性限定

    ※女性同伴の場合、男性も利用可能

    　

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