爽やかな酸味を持ち、甘さは抑え目なヨーグルトのシャーベットでした。
シャーベットですが、わずかになめらかさも感じる食感でした。
柔らかく、ポロっと口で崩れるようなタルトになってました。
タルトと洋なしの間に、少し固めのカスタードの層があり、上の洋なしは酸味は感じられるものの、甘さのほうを強く感じる味になっていました。
土台は薄めで、しっとりしたチョコスポンジでした。味や存在感はほとんど感じません。
カラメルのムースはとても苦味を強めに感じ、それに対してショコラムースは少し甘い味でした。
同時に食べると、やはりカラメル部分の苦味を強めに感じる味でした。
生地は柔らかめの食感で、ナッツを多めにつかってアクセントをつけている感じでした。
中には苦味を強く感じるコーヒークリームと、少しお酒のような風味を感じたカスタードクリームが入ってます。
これも、どちらかといえば苦味の方を強めに感じる仕上がりだったと思います。
フォークを入れたときはクラシックショコラらしい硬さなのですが、口の中に入れると適度な柔らかさも感じました。
濃厚で、甘さが強めの仕上がりになっていました。
使われているイチゴはとても酸味が強めでした。
ホワイトチョコはとても甘く濃厚で、普通のショートケーキより甘さが強く重たいケーキ、といった印象でした。
もともとが食べ放題のお店ではないためしょうがないのですが、サービス面に不満点が目立ちました。
デザートを専門に運ぶスタッフが一人しかいないため、同じ時間帯に注文が集まると運ばれてくるまでにとても時間がかかります。
特に、グループで来ている方のところへ全員分が運ばれるのは、注文してから10分以上かかっていたようです。
早いときは、注文個数×1分程度でデザートが運ばれてきます。
店員さんの数が少ないため、常時忙しそうで食べ終わった後のオーダーはこちらから声をかけられなそうな雰囲気でした。
気がつけば店員さんから声をかけていただけますが、やはり普通の食事をされている方の料理やデザート、会計を優先させているので、運が悪いと食べ終わった後かなり待たされてしまいます。
どれも味は良い方なのでケーキセットの延長として考えるには十分すぎますが、クーポン必須なので「ケーキバイキングでいっぱい食べるぞ！」という意気込みで利用される方も多いように思えます。
そういう方には、あまりお勧めできない場所だと思います。
逆に、初めからケーキセットの延長と考えてる人には、なかなか良い場所になると思います。
開始直後はとても混んでいたので、時間に余裕がある方はデパートで時間を潰しながら空いてる時間を見計らうのもありかもしれません。
今回は以上のもので全てのメニューです。
メニューに「本日のケーキ」が手書き風に書いてありますが、よく見ると印刷だったので、種類はおそらく変わらないと思います。
| 住所 | 〒160-8321 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店8F京王グルメパーク |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5321-5964 |
| 開催日時 | 2007/3月限定? 平日 15:00〜17:00に入店 |
| 予約 | × |
| 値段 | 1260 |
| 制限時間 | 最初の注文が運ばれてから60分でL.O |
| 待ち時間 | - |
| その他 |
※要 テーブルオーダー |
