ふわふわ感は弱いものの、レモンの強烈な香りと、はっきりした酸味がありました。
周囲の生クリームは甘味が強いもので、全体の味が強いシフォンケーキでした。
ゼリーの苦味はそれほど強くなく、上に載せられているクリームの強い甘味が目立ってました。
クリームや生地の味はそれほど強くありませんが、クリームの中にチョコチップが入っているので、強い甘味のアクセントがつけられてました。
卵の殻をそのまま使ったプリンです。
上側は焼きプリンのような、少し膜を張った状態になっていて、中身はとろとろ、底にカラメルソースが入っていました。
口当たりが非常に良く、卵黄の味もはっきりしていて美味しかったです。
ゼリーよりもいよかんの果肉の方が量が多いくらいですが、ゼリーに強い甘味が付けられてるので、全体は甘味が強めでした。
非常に分厚く、硬めな土台に苺、生クリームが載せられています。
土台の割合が高いため、単調な印象を受けました。
若干ミルク風味が強めで、ふわっとしたイチゴの香りがありました。
土台はザクザク感が弱まった、少ししんなりしたクッキーでした。
卵部分はとろみはありますが、プリンほど味は強くなく、ダークチェリーの酸味が強く感じられました。
濃さ重視で、ほんの少しだけ酸味がありました。
生地は少し厚ぼったく、もちもちした食感でした。
中に少し甘味のあるチョコクリームがサンドされていて、果物の味よりもこのクリームの味が目立ってました。
ココアパウダーの苦味をいちばん強く感じました。
硬く、濃さ重視でした。
乾き気味なスポンジ土台に、味が弱めな紫いもクリームが絞られてました。
アボカドディップとバジルソースが用意されていました。
いちごジャムが用意されていました。
粒マスタードであえられてました。
★フリードリンク | |||||||
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ティーバッグ | ダージリン | アップルティー | ピーチティー | しょうが紅茶 | |||
HOT | ホットコーヒー | ||||||
ICE | アイスコーヒー | オレンジジュース | ウーロン茶 | アイスティー | |||
生姜紅茶 |
予約をして11:25にお店に着きましたが、丁度同じタイミングでもう1組の方が入店してきました。
まだ一部軽食の用意が終わっていませんでしたが、代金を支払うと、その場から開始しても良い、と言われました。
元々席数が非常に少ない小さなお店のため、店内エリアの席は3テーブルほどしかなく、それ以外は外のスペースに、仮設テントで覆ったエリアを作り、そこをバイキング用のスペースにあてていました。
そちらはストーブがたかれていて、温かく、逆に店内エリアの方はどこからともなく隙間風が入ってきて少し寒い、という状態でした。
デザートの種類は多くなく、その代わりに食事類の品数はやや多めなので、デザートの種類が多めな普通のバイキング、という印象を受けます。
味に関しては、一応手作りではあり、「たまご型プリン」のように満足できる品もあるにはあるのですが、生地の状態があまり良くないものが何種類かあり、クリームも単に甘いだけ、というものが多かったため、満足感はそれほど高くはありませんでした。
食事類も、種類は多めですが、特に味に変わっていると感じた品は無く、バイキングの口直し、という域は出なかった気がします。
ただ、出来立てが食べられる機会が多いため、デザートに比べると状態の良さのおかげで満足感は上がっていた、と感じました。
補充に関しては、デザートは一時的に品切れする品はありましたが、滞在した12:20までの間に完全になくなってしまったものはありませんでした。
どれも5分程度で再登場していましたので、90分の制限時間中に一度も取るチャンスがない、という品はなさそうでした。
食事は逆に、ピザ、パスタ2種は品切れ時間が長く、パスタ2種は最初に出たものが無くなった後の再登場は12:00、ピザは12:15でした。
これ以外の品は、場に残っていました。
お皿の片付けは滞在中1度だけで、途中から入店したお客さんが、大きなお皿が無い、という状況だったようです。
今回の滞在中、4人掛けのテーブルがあと2つ、というところまで埋まっていましたが、満席にはならず、ウェイティングは発生しませんでした。
総合では、ケーキバイキングとしては種類数、味共に物足りないですが、軽食の多さと、制限時間が90分とわりと長めなこと、値段も1500円、と標準的なことがカバーし、平均程度の満足感に落ち着きそうでした。
住所 | 〒294-0051 千葉県館山市正木588-1 |
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電話番号 | 0470-27-5750 | |
開催日時 |
最終水曜 11:30〜15:30 |
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予約 | ○ |
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値段 | 1500 | |
制限時間 | 90分 | |
待ち時間 | - | |
その他 | 前金制 |