明治記念館　ラウンジ　キンケイ

2006/10/23　

無難な組み合わせの品です。
ラズベリーソースの酸味がほどよい感じになってました。

中はチョコムースが入ってます。
洋ナシのムースという名はついているけれど、洋ナシは生クリームと一緒に添えられているだけでした。
味覚音痴なので練りこんであるのに気づかなかっただけかもしれませんが…。

カスタードクリームにカボチャの風味がほのかにする感じの品でした。
お酒の味が強く、カボチャの風味があまり味わえませんでした。

黒ゴマの苦味とブラマンジェの甘味がほどよく調和されていて、黒ゴマ系スイーツが苦手な自分でもわりと楽しめました。

イチゴソースとのことですが、独特の酸味と匂いがあってちょっと苦手な味でした…。
最下層は薄いスポンジになってます。

杏仁豆腐の下にマンゴーソース。特に良くも悪くもなく…といったところです。
マンゴーが好きな人は納得の味だと思います。

オレンジソース仕立てです。
柑橘類の爽やかな酸味はどの果物とも合いますね。

アーモンドクリームにアーモンド生地の土台というアーモンド尽くしの品です。
クリームというより生地に練りこんである感じなので、非常に重めです。
よくあるタルト土台の、ちょっと味が濃いバージョンという感じで、個人的には苦手な単調な味でした。

普通のミルクチョコ。外は固めですが、中はゆるめの仕上がりになってます。

モカクリームをチョコレートでコーティングしたものです。

羊羹みたいな食感です。

甘味はほぼなく、酸味を強く感じるケーキです。
甘いものを続けて食べているときにはアクセントになって良いかもしれません。
とても柔らかい食感のムースが主成分なので、軽く食べられます。

やや柔らかめのマドレーヌに、抹茶のパウダーで味付けがしてあります。
どこにでもある感じの品でした。

スフレタイプのチーズケーキ。チーズの酸味がほどよい仕上がりです。
スフレチーズケーキ特有の口に広がる感触も高レベルでなかなかいい品でした。

スーパーで3個いくらで売ってる紙カップ入りハードタイプのヨーグルトにラズベリーソースがかかっている感じです。

白桃の味をそれほど強く感じるわけではありませんが、白桃自体もともと強力な味ではないので、本来の味に近いアイスだと思います。

こちらはシャーベットではなく普通のアイスでした。
冷たさで舌が麻痺してたので味はあまりわかりませんでした…。

生姜の味はそれほど強くなく、どちらかというと薄味です。
しょっぱい系の濃すぎる味付けはあまり得意ではないので個人的には好みの味でした。

パスタ自体にしっかりした塩味とキノコの味がついていて、まさに「口直し」といった仕上がりです。

カリカリに焼いたトーストにイカのすり身が挟んであります。
おつまみ系の味といえばわかりやすいでしょうか。

本当に卵の味が生きた素朴な味で、シンプルなのが好きな人には特にお勧めできる品です。
非常に上品な仕上がりの味でした。中にはナシと栗が入ってます。

これも卵の味が上手く生きてます。
プリン自体にも甘さはついていますし、味を楽しむためにはカラメルをちょっとだけかけるのがいいと思います。

ちょっとパスタが固かったですね…。
トマトソースは特筆すべきところはなく、味は標準的な仕上がりでした。

「口直し」第二段。キムチの辛さが甘くなった口の中を元に戻します。
具沢山で、一品料理として出されても満足できる味だったと思います。

ムース自体の栗の味はそれほど強くありませんでした。
下はチョコ生地です。

ナッツ系のタルトという表現がいちばん近いでしょうか。
キャラメルとナッツの、ありふれた味でした。

タルト土台で生クリームの層が厚めです。
ムース部分は、甘く濃さは中程度のよくあるタイプの味でした。
クリームの層にはお酒が使われているようでした。

不定期に開催され、予約必須なので行きたい人は明治記念館の公式イベントページをまめにチェック。
前に第二部に行った時はカップデザートが即品切れ、夜の部に行った時は最初からカップデザートがそろってないということがあったので今回は一部に行ってみました。
ところが、今まで補充が途切れなかった取り分けてもらえるタイプのケーキが運悪く品切れしてしまいました。
安心しきっていたのでフルーツロールを食べ損ね……。
ここの補充は本当に運が絡んでいます…。食べたいものはお早めに、というアドバイスしかできません。

写真にのっていないもので他にあったメニューの紹介

• 苺のショートケーキ


• フルーツロールケーキ


• パリブレスト


• チョコレートケーキ


• ホワイトクーヘン


• チーズボール


• ブドウ、フランボワーズ、きなこ、抹茶のアイス