ナッツは上部に飾られているのみで、中はあっさり味のミルクチョコムースと、チョコスポンジのようでした。
中の果物は黄桃や白桃など缶詰でありがちなシロップ漬けのようでした。
ブランマンジェは甘さがかなり弱く、ミルクの味が強めでした。
全体的には、業務用杏仁豆腐のミルクプリンバージョン、という印象を受ける味でした。
もちもちした、硬めな仕上がりのゼリーは甘酸っぱいハイビスカスの味に、白ワインの甘さとアルコールの感じが加わった、ちょっと不思議な味でした。
濃さが第一に感じられ、次に甘さ、酸味と続きました。
どろっとしたマンゴーの果実を少しだけ固めた感じの食感で、マンゴーそのもの、という印象でした。
少し硬めのスポンジ部分は、卵味が強めで、クリームは甘さが強めでしたが、苺の味はあまりしませんでした。
スポンジ部分の割合が多いため、クリームの味はあまり目立っていず、上に乗った苺の酸味がいちばん強く感じられました。
もちもち感が無い、かなり硬いベーグルでした。
クリームはチーズとブルーベリー、両方の味と酸味がとても強く、ブルーベリー果実もそのままの形で入っているため、味は非常に強く感じられました。
小麦粉の味なのでしょうか…とにかく苦味が強い品で、何かつけるものが無いと食べ難い印象を受けました。
土台は、ふわっとした軟らかいフィナンシェのようなもので、甘さがややありました。
生クリームを盛り上げた表面をマロンクリームで覆っていましたが、マロンクリーム自体の甘さがとても強く、わずかにお酒の味がしました。
写真では上の、甘い黒糖ゼリーしか写っていませんが、下はオーソドックスな黒胡麻プリンになっています。
ブランマンジェなのでややミルク味が強めで、上の部分の甘さもあるため、胡麻の味は全体の中でそれほど目立っていませんでした。
カップケーキ風で、それほど硬くありません。
甘さ、濃さ共に標準的でした。
ブランマンジェと同じく、中に白桃と黄桃が入っていました。
甘いカスタードクリームに白ワインのアルコールらしさが加わったムース、という感じの味でした。
土台は、非常に薄いスポンジになっていましたが、存在感はほぼ０でした。
クリームは冷たくなっていて、甘さは控えめで硬めな仕上がりでした。
キャラメリゼは薄めでジャリジャリしていますが、やや焼き加減が強く、苦味が目立つ味でした。
平たい器で、キャラメリゼの割合が高いため、甘さより苦味が目立って感じられました。
コーヒーの味がやや強めで、マスカルポーネのクリームは甘さ、濃さ共に少し弱めでした。
重たいチーズ味そのまんまで、甘さが先に、後から酸味が伝わってきました。
土台部分は、厚みがあり、ザクっとした硬い歯ごたえがあります。
土台部分はベイクドチーズケーキと同じで、果物の下の層は、スポンジとフィナンシェの中間のような、甘く少ししっとり感があるものでした。
皮が硬めで、中は甘い生クリーム、カスタードクリームの二種が入っていました。
カスタードクリームがサンドされていましたが、ザクザクしたパイ生地の割合がとても多く、甘さはあまり感じませんでした。
見た目通り、ほぼ生地の味、という印象です。
上面部分に薄く卵焼きを引き伸ばしたようになっているフレンチトーストで、生地にはそれほど卵が染みこんでいないように思えました。
ただ、非常にしっとり感は強めでした。
上面にはメープルシロップがたくさんかけられていて、甘さとほろ苦さが同じくらいのレベルで伝わってきました。
卵の味付けも甘さ抑え目なので、全体的に甘ったるい感じは受けませんでした。
商品リストにはありませんでしたが、全部のサンドイッチを注文したら運ばれてきました。
台に見本が置いてあり、注文すると作りたてを運んできていただけます。
そのため、クロックムッシュは焼き立てのチーズがとろけた状態を、他の二種は野菜のシャキシャキした歯ごたえが残ったままの状態を楽しめました。
| ★フリードリンクなし (ワンドリンク制) |
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特別に美味しい、と感じる品はありませんでしたが、「甘いものを食べた」という満足感は得られました。
「パンペルデュ」やサンドイッチ3種など、作り立てを食べられた品は、どれも好印象でした。
サンドイッチをオーダーしてから運ばれてくるまでの時間は、5分少々でした。
今回、利用者は10人に満たないほどでしたが、「黒胡麻のブランマンジェ」、「クレームブリュレ」の器が大きい2種は、一度に5個までしか場に置けないため、品切れにあっている時間帯がありましたが、制限時間内で手に入らないほどではありませんでした。
また、15:00の時点ではまだ全種類が揃っておらず、時間を追って「クレームブリュレ」、「スコーン」、「ブルーベリークリームチーズ」、「パンペルデュ」の順番で場に置かれていきました。
最後の「パンペルデュ」が現れたのは、15:30近い時刻でした。
制限時間は60分と短めで、種類は多くはありませんが、タルト以外は小さめで、全種類を楽しみやすい構成になっている点や、ケーキバイキングとしては質が高めなサンドイッチが食べられる点などを考えると、この値段ならなかなかの満足度を得られると思います。
| 住所 | 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイーストB1F |
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| 電話番号 | 045-640-1361 | |
| 開催日時 | 平日：15:00〜21:00 土日祝：17:00〜21:00 (共にL.O 20:00) |
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| 予約 | × | |
| 値段 | 1260 | |
| 制限時間 | 60分 | |
| 待ち時間 | - | |
| その他 | 軽食は全てテーブルオーダー |
