パンナコッタのような部分に、ゆるく甘い白ワインゼリーが載ってました。
バターみたいな風味の、硬めなチーズクリームでした。
ザクっとした土台にとろみのあるチーズ部分が載せられてます。
非常に濃厚な味になってました。
フランス産のクリームチーズを使用した、ねっとりした仕上がりのムースでした。
しっとりした仕上がりで甘味が強めでした。
硬めな仕上がりで、塩味とチーズ味が非常に強いおつまみのような味のクッキーでした。
少し甘味のあるフロマージュのムースの上に、それより更に甘い葡萄ジュレが載ってました。
ほんのり甘いヨーグルトとベリーのクリームを混ぜてました。
カマンベールチーズそのもの、というくらいのとても濃いムースになってました。
硬い生地で、少し塩気のあるチーズ味でした。
シャーベットですが、甘味の方が強めでした。
大き目なサーモンが印象に残りました。
じゃがいも、チキンなどが非常に大き目で食べごたえがありました。
★ドリンクメニュー | |||||||
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HOT | コーヒー | 紅茶 | |||||
COLD | アイスコーヒー | アイスティー | 葡萄ジュース | オレンジジュース |
品名 | 前回 | 今回 |
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テーブルサービス<非食べ放題> | ||
チェリーパフェ | 〇 | →葡萄パフェ |
チェリージュビレ | 〇 | →葡萄シャーベット |
グラスデザート | ||
ゼリー【シャンパン&グリオットチェリー】 | ○ | →アンジュ&白ワインゼリー&巨峰 |
クリームブリュレ | ○ | ○ |
ゼリー【グレープフルーツ】 | ○ | →ゼリー【シャンパン】 |
ゼリー【葡萄】 | × | ○ |
タルト | ||
リンツァートルテ | ○ | × |
タルト【チェリー】 | ○ | →タルト【無花果】 |
ムース | ||
ムース【紅茶&オレンジ】 | ○ | →ムース【ヨーグルト】 |
ムース【バナナ】 | ○ | →ムース【カマンベールチーズ】 |
ムース【グリオットチェリー】 | ○ | × |
ムース【レモン&ホワイトチョコ&チーズ】 | ○ | →フロマージュムース&葡萄ジュレ |
ムース【シャンパン&ベリー】 | ○ | →ムース【シャンパン&カシス】 |
その他 | ||
ブラウニー | ○ | →フロマージュキュイ |
フォレ・ノワール | ○ | ○ |
フォレ・ノワール(ケーキ) | ○ | →ロールケーキ【チーズ】 |
パウンドケーキ【チェリー】 | ○ | →パウンドケーキ【チーズ】 |
ショートケーキ【苺】 | ○ | ○ |
シュークリーム | ○ | 〇 |
チェリースフレ | ○ | →チーズスフレ |
ガトーショコラ【ホワイトチョコレート】 | ○ | →ガトーショコラ |
ティラミス | ○ | ○ |
チョコフォンデュ | ○ | ○ |
クレープシュゼット | 〇 | 〇 |
フィナンシェ | × | 〇 |
ブランシュール | × | 〇 |
クッキー【チーズ】 | × | 〇 |
軽食 | ||
バターチキンカレー | ○ | →カレーピザ |
夏野菜のペペロンチーノ | ○ | →サーモンときのこのピラフ |
サラダ | ○ | ○ |
今回は開始直後から店内の8割弱が埋まるくらいの混雑度だったため、開始直後の台の混雑も激しかったです。
開始10分ほどは補充が追いつかず、台が寂しい場面もありましたが、それ以降は安定し、普段品薄気味になりがちなグラス系デザート、クレープシュゼットも残ったままでした。
テーブルサービスのアイス、パフェは12:15くらいから配られ始めていたようです。
住所 | 〒162-0845 東京都新宿区市谷本村町4-1 |
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電話番号 | 03-3268-0118 |
開催日時 |
第一第三水曜 11:30〜13:00 13:30〜15:00 (祝日・年末など変更あり) |
予約 | ◎ |
値段 | 2000 |
制限時間 | - |
待ち時間 | 予約なしだと入店できない可能性あり |