ティーラウンジ クレール

シュワシュワした感じが強めで、やや濃く、すっきりした酸味とまろやかな甘さ、どちらもが感じられる味でした。

カップケーキのような生地に、ブルーベリーとラズベリーが入っていました。
土台はしっかりした歯ごたえのタルト地です。
生地の味があまり強くなく、ベリー類も火が通されたせいか、味は弱まっていたため、あまり味にメリハリがありませんでした。

ホールの形を保つためなのか、硬めな仕上がりでした。
卵黄の味はそれほど濃くなく、たっぷり染み込んだカラメルの苦味と拮抗していました。

もちもち感がとても強く、甘めなミルク味でした。

少し粘性があり、このタイプのケーキにしては、軟らかめな仕上がりでした。 濃さ、甘さがかなり強く、かなり重たい味でした。

オレンジとイチゴの2種でした。
オレンジの甘さが、かなり強めでした。

ムースという説明でしたが、固形クリームのようにかなり硬い仕上がりで、ヨーグルトと同じくかなり強い酸味、風味がありました。
下半分は、硬いスポンジにカシスのソースを染み込ませたものになっていて、やはり強力な酸味がありました。
こちらもかなり爽快感があるデザートでした。

食べ切りサイズの紙パックヨーグルトのように、ドロドロでも難くも無い、半液状の硬さでした。
酸味がとてもはっきりしているだけでなく、乳の味もかなり強めでした。
メープルシロップのみが、備え付けで置いてありました。

風味と苦味が強めなコーヒークリームが使われていました。

表面だけでなく、中央のクリームも固形の硬いものでした。
ホワイトチョコの甘い味がベースになっているようでした。

ストロベリーソース、ブルーベリーソース、メープルシロップの3種からソースを選択して注文する実演形式でしたが、後半は作り置きでした。
このワッフルでちょうど半分になる大きさの型に入れて、焼いていました。
ワッフルの味に、特に変わった点は見当たりませんでした。
ブルーベリーソースはかなり濃厚でしたが、それに比べるとストロベリーのものは、サラっとしていて、中程度の濃さでした。

具沢山ですが、スープ自体の味はやや薄めでした。

かなりたっぷりツナが入っているのが印象的です。
中盤で、ポテトとハムのサンドも補充されましたが、すぐに無くなってしまい取れませんでした。
そちらも、かなりポテトサラダの量が豊富に見えました。

ドレッシングは、和風の醤油ドレッシングとフレンチドレッシングでした。

ミネストローネと同じく、味が薄めなソースでした。

こちらはかなり濃い味で、甘いミートソースでした。
小学校の給食に出てきそうな味、という印象でした。

この他、一瞬ですが 味の素フレックの「フリーカットケーキ　ピーチショート」が登場していました。

デザート全般、バイキング用としては満足なのですが、あまり味に特徴が無く、どこかで食べたような味、というものが多めでした。
軽食のサンドは具沢山で良かったですが、それ以外は、やはりありきたりな印象を受けました。
今回の訪問は、期間中唯一の祝日、ということもあったかもしれませんが、予約で5割ほどの席が埋まっていて、予約無しの方も含めて店内は完全に満席でした。
外から見るとそれほど広い店舗に見えなかったのですが、意外と席数が多く、50名程度は居たように見えました。
その人数の割に、デザート、軽食の置かれる台のスペースが非常に小さいため、最初の30分ほどは、常に列が出来ている状態でした。
サラダとスープは固定ですが、それ以外の軽食は入れ替えで登場しました。
順番は、写真に載せた通りで、取れなかったハムとポテトサラダのサンドイッチは、ツナサンドの後になります。
軽食は、一度の補充量はけっこう多いのですが、人数から見ると足りず、出てくるとすぐになくなってしまい、列に並んでいても取れない、ということも何度かありました。
出てきてすぐにこんな状態ですので、当然補充は追いつかず、開始1時間を越えても、軽食はほぼ空の状態、といった状況でした。
デザートのうち、「フレッシュチーズムース」は開始20分くらいの時点で一度8個ほどが登場した後は、しばらく補充されず、開始1時間を過ぎた辺りでようやく再登場しました。
また、一瞬だけ登場したフレックのピーチショート、ロールケーキ2種は、開始50分程の時点で初登場しました。
軽食とは違い、デザートの補充は早めで、品切れになっているものがある時間帯はかなり少なめでした。
先に書いた通り、祝日開催が今回初だったため、お店の方もお客さんの多さに混乱していたふしもありますので、普段は補充の印象が変わるとは思いますが、全体的に見て、種類数があまりに少ないため、値段相応より上の評価は下せない、という印象でした。

	住所	〒314-0144 茨城県神栖市大野原4-7-11
	電話番号	0299-95-5536 (レストラン予約直通)
	開催日時	不定期 14:00〜17:00 (16:30 L.O)
	予約	○
	値段	1260
	制限時間	-
	待ち時間	-
	その他	今回の開催は2009年1〜3月の水木

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