鎌倉ニュージャーマン 鎌倉駅前本館


一部、名札が見当たらない品がありました。


  • ブラックフォレスト (上)

  • クリーム部分、上に飾られたチェリーでチョコの重たい味を和らげてました。

  • フロマージュ (左)

  • 中央はザクザク食感のクランブルになっています。
    ヨーグルトのムースとクリームチーズを混ぜてあるので、弱めな甘味と酸味でバランスが取れた味になっていました。

  • サバラン (右)

  • 生クリームの下にはカスタードクリームも入っていました。
    ふにゃふにゃにならないくらいにラム酒に浸されていて、ラム酒の風味もやや強めに感じられました。



  • フレーズ (左)

  • 甘味よりも風味の強いクリームに、イチゴがたっぷり載せられてました。

  • モンブラン (右)

  • 軟らかいチョコのスポンジに、栗一粒、あっさり味の生クリーム、周囲を栗の味がとても強いイタリア栗のクリーム、という構成でした。
    マロンクリームの強い味を生クリームが程よく抑えてバランスの良い味になってます。

  • レモンパイ (下)

  • 酸味と甘味の両方が強い、もちっとしたレモンクリームに甘いメレンゲクリームが重ねられてました。



  • フルーツロール (左上)

  • ?ロール (右上)

  • かまくらロールいちご (下)

  • 右上のなんだか忘れてしまいました…。
    フルーツロールはクリームがバナナ味になっていて、このバナナの味がけっこう目立っていました。
    生地はどれも厚手で、噛みごたえがありました。



  • ショコラティーヌ (上)

  • チョコクリーム、チョコスポンジ、チョコの飾りを組み合わせたチョコ尽くしなケーキです。
    クリームはやや濃い目な味、上の飾り部分のチョコは甘めで、この味がいちばん目立ってました。

  • アップルパイ (下)

  • 厚みはありませんが、硬めな食感のパイ生地に、軟らかく甘酸っぱいリンゴを組み合わせてありました。



  • シェルマドレーヌ (上)

  • 生地はかなり硬めで、レモンの酸味が意外と目立っていました。

  • フィナンシェ(チョコレート) (左)

  • 大きなくるみが入っているので、ブラウニーみたいでした。

  • ショートケーキ (右)

  • 単に「フレーズ」の苺が少ないケーキ、という印象でした。



  • かまくらカスター(チョコレート) (左)

  • カスタードベースのチョコクリームなので、見た目ほどチョコの味が強すぎず、ほのかな甘みと豊かなチョコの風味が楽しめました。

  • かまくらカスター(カスタード) (右)

  • ふわふわの生地の中に、甘さ控えめで、あっさりしながらも卵の味はしっかり感じられる生クリームベースのクリームがたっぷり詰まっていました。
    ゆるすぎず、硬すぎずのクリームの食感が絶妙です。



  • チョコレートケーキ (上)

  • チョコのクリームは苦味は強くなく、意外とあっさり味でした。

  • ベイクドチーズ (下)

  • 補充時に「レアチーズ」と言われましたが、商品名はベイクドチーズ、として販売されていたようです。
    クリームチーズとサワークリームを組合わせてあり、チーズの風味はあまり強くは感じず、弱めな酸味がありました。



  • フルーツパンケーキ<非食べ放題>

  • ソースはチョコソース、ブルーベリーソースから選べました。
    ものすごい厚手のスポンジのような生地で、あまり食感は良くありませんでした。



  • 軽食 (左)<非食べ放題>

  • 10品目のサラダとトーストされた3種の自家製パンの盛り合わせ、とのことでした。
    ブルーベリージャムとホイップバターが添えられてました。

  • スムージー (右)<非食べ放題>

  • 小松菜、リンゴ、バナナ、レモンを使ったスムージーです。
    色はいかにも野菜、ですが、苦味はほとんど感じず、むしろリンゴやバナナの味が目立つフルーティーな味わいでした。

    ★その他登場していた品
    かまくらカスター
    紅茶 ティラミス キャラメル

    ★フリードリンクなし
    (ワンドリンク付き・コーヒー注文時のみお替り可)


    総評:

    予約をして開店15分前に着いたのですが、すでにレストランスペースも空いていて、席で待たせてもらえました。
    8:53になるとテーブルまで店員さんがテーブルまで来て、先会計であることを告げられ、お金を支払うとすぐに開始となりました。
    入口すぐ横のショーケースから自由に取る形式で、数量限定、と書かれたパンケーキ、軽食はオーダー式となっていました。
    途中で、コーヒー以外のドリンクとオーダー品は1回のみの注文、という説明がありましたので、数量限定というよりは非食べ放題の品、と考えた方が良さそうです。
    また、スムージーはテーブルサービスのように各テーブルに配って回っていました。
    提供までにかかった時間は、軽食が15分30秒、フルーツパンケーキが9分20秒でした。
    ケーキ類は、クリームの甘さはそこまで強くなく、風味はしっかりしているので、素朴で無難な美味しさ、と感じるものが多めでした。
    ただ、「ショートケーキ」と「フレーズ」のようにかなり似たような品がいくつかありますので、体感種類数はあまり多くありません。
    補充に関してですが、開始直後にいきなりショーケース内の品はほぼ空になり、以降1種類か2種類くらいが補充されては空になる、という状態が30分ほど続いていました。
    9:30くらいに焼き菓子類の入った籠がショーケースの上に置かれていたのですが、これは気づくのが遅れたため、気づいた時点で2種類しか残っていませんでした。
    そのため、他の品が出ていた可能性が高いです。
    かまくらカスターは、メニュー表に書いてあったのでオーダー式なのかと思って尋ねたところ、下の部屋から箱の詰め合わせで持ってきてもらえ、スムージーと同じように各テーブルで配っていました。
    これは、余ったものはショーケース内に入れられていました。
    「ショートケーキ」は9:30、「チョコレートケーキ」と「ベイクドチーズ」は9:40くらいに初めてショーケース内に現れました。
    この時点で、ショーケース内の種類数はカスター全種+5種類程度だったように見えました。
    補充の甘さ、似たような品が多いなど欠点はあるものの、値段の安さやこうした場所にしては珍しい軽食も付けられることなどを考えれば、値段相応の満足感はあったと感じました。

    住所 〒248-0006
    神奈川県鎌倉市小町1-5-2
    電話番号 0467-60-1310
    開催日時 不定期
    9:00〜18:00
    予約
    値段 1500
    制限時間 90分
    待ち時間 -
    その他 前金制

     

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