2015/6/5
どろどろのマンゴーソースの味、杏仁、どちらも濃厚でした。
どちらも弱めな酸味のすっきり味でした。
上はホワイトチョコで蓋がされていて、下に味の強めなマスカルポーネクリームが入っていました。
マンゴーの味もけっこう強めに感じました。
液状のヨーグルトに、パッションやマンゴー風味のソースがかかってます。
シナモンとエピスのスパイシーな風味と、甘いシロップの味が個人的にあまりあってないように感じました。
濃厚ブルーベリークリームがスポンジ生地に絞られてます。
クリームチーズの甘味で、他のブルーベリー系よりも甘めに感じられました。
もちもち感が強く、ブルーベリーの味もかなり強く出ていました。
生地にもブルーベリーたっぷりで、甘味が強めでした。
ゆるい仕上がりで、どちらの部分も甘めでした。
縦長のエクレアを小さくカットしたもので、中にとても甘いカスタードクリームが入ってました。
色は普通のブリュレですが、とろとろクリームにかなり強くココナッツ風味が付いてました。
生地の味がしっかりしていて、生クリーム、果物の味とのバランスが良かったです。
チョコの方のカライブではなく、ボワロンのカクテル風冷凍ピューレだと思われます。
パイナップル、ココナッツ、ライム、ラム酒の風味が入り混じったムースとなっていて、甘味も強めでした。
甘い生クリームに、やや弱めにイチゴ風味が付いていました。
チーズケーキ風の土台に、とても甘いマンゴースライスがたくさん載せられてます。
ラム独特の刺激的な風味より、オレンジの香りと甘味が強く感じられるようになってました。
ベースの卵の部分は甘く濃厚でした。
少し苦味のあるサクサクのパイ生地に、カスタードクリーム、メロンが載っていました。
チーズよりもココナッツの味の方が強めに感じられました。
チーズケーキというよりも、パイ系デザートみたいな印象でした。
青臭さは無くとてもすっきりした味でした。
非常にクリーミーなトマトのスープでした。
クリームソースにキノコ、ベーコンなどが入っていました。
| 品名 | 前回 | 今回 | |
|---|---|---|---|
| 実演 | |||
| パンケーキ | ○ | →トロピカルパフェ | |
| アイス | |||
| バニラ | ○ | ○ | |
| 苺 | ○ | ○ | |
| チョコ | ○ | ○ | |
| シャーベット | |||
| フランボワーズ | ○ | →ブラッドオレンジ | |
| パイナップル | ○ | ○ | |
| ブランマンジェ | |||
| 苺 | ○ | × | |
| マンゴー | ○ | × | |
| その他グラスデザート | |||
| ラ・フランスと抹茶のムース | ○ | →杏仁のマンゴー フルーツ添え | |
| ぶどうのジュレ | ○ | →甲州ぶどうとライチのジュレ | |
| 低糖フレジェ | ○ | ○ (=イチゴの低糖ショートケーキ) |
|
| モンブラン | ○ | →フルーツポンチ | |
| ラ・フランスのコンポート | ○ | →セイロン産シナモンと八角のパインエピス煮 | |
| クレームブリュレバニラ風味 | ○ | →ココナッツブリュレ | |
| カスタードプリン | ○ | →マンダリンオレンジとイチゴのムース | |
| ラ・フランスのミルフィーユ | ○ | →ブルーベリーとクリームチーズのクレープ包み | |
| ティラミス | ○ | →大人のマンゴーティラミス | |
| シュープロフィトロール | ○ | →アロエヨーグルトのエキゾチックソース | |
| 小物菓子類 | |||
| マドレーヌ | ○ | →ダックワーズ | |
| 板チョコ | ○ | →ドライフルーツとシリアルのチョコレートがけ | |
| マカロン | 1種 | 2種 | |
| 旬のフルーツタルトレット (トロピカルフルーツタルトレット) |
|||
| キウイ | ○ | ○ | |
| マンゴー | ○ | ○ | |
| 苺 | ○ | ○ | |
| ブルーベリー | ○ | →マンゴー(2) | |
| その他デザート | |||
| ラ・フランスのシャルロット | ○ | →→イチゴクリームのショートケーキ | |
| ラ・フランスのミルクレープ | ○ | →ロングエクレア | |
| ラ・フランスのクラフティ | ○ | →メキシカンマンゴータルト | |
| ガトーショコラ | ○ | →カクテルカライブムース | |
| チーズケーキ | ○ | ○ (=京王プラザ伝統ジャーマンチーズケーキ) |
|
| イチゴのショートケーキ | ○ | ○ | |
| リンゴのパイ | ○ | →フレッシュメロンのトランシュ | |
| ラ・フランスのロール | ○ | →トライフルロール | |
| サヴァラン ラム酒風味 | ○ | →サヴァラン マイヤーズラムとオレンジシロップ | |
| マロンとショコラのムース | ○ | →イチゴクリームのショートケーキ | |
| ココナッツとそぼろパインのスフレチーズ | × | ○ | |
| フレッシュパインとマカダミアナッツのクラフティ | × | ○ | |
| 豆乳入りブルーベリーシフォン | × | ○ | |
| ブルーベリーのプチモンブラン | × | ○ | |
| ブルーベリーの焼きタルト | × | ○ | |
| 果物 | 5種 | 2種 | |
| 汁もの | |||
| かぼちゃのスープ | ○ | →豚汁 | |
| 本日のスープ | ○ | ○ | |
| ほうれん草のスムージー | × | ○ | |
| 軽食分類 | |||
| サラダ | ○ | ○ | |
| フライドチキン | ○ | ○ | |
| 本日のスパゲティ | ○ | ○ | |
| ミックスサンドウィッチ | 4種 | × | |
| バケットサンド | × | 2種 | |
| フライドポテト | ○ | ○ | |
| キッシュロレーヌ | ○ | →ポテトサラダのタルト | |
| ピクルス | ○ | ○ | |
| ピザ | × | ○ | |
| ハンバーガー | × | ○ | |
| ★フリードリンク | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| コーヒー | レギュラーコーヒー | エスプレッソ | カプチーノ | カフェオレ | |||
| カフェラテ | |||||||
| ティーバッグ |
リプトン シナモンアップルハーブ |
リプトン オレンジハーブ |
リプトン レモンハーブ |
リプトン アールグレイ |
|||
リプトン ダージリン |
リプトン セイロン |
||||||
| ICE | アイスティー | アイスコーヒー | ウーロン茶 | オレンジジュース | |||
| グレープフルーツジュース | 野菜ジュース | トマトジュース | アップルジュース | ||||
※ティーバッグの紅茶以外テーブルオーダー方式
開始15分前に着きましたが、今回は店頭に誰も並んでいず、そのまま席に案内されて開始まで待たせてもらえました。
開始の時点で店内はほぼ満席でしたが、このブッフェの利用者は20名いるかいないか、くらいに見えました。
フェアが変わりましたが、ほぼ前回から変化なしのアイス類や、定番品らしきショートケーキなども残っていました。
「トロピカルフルーツタルトレット」は写真に載せたものの他苺のものもあったのですが、開始早々品切れし、以降の補充時には苺が載ったものは出てこず、残り3種のみが場に出されていました。
これ以外は、滞在した1時間の間に品切れ、入れ替わりは出ていませんでした。
| 住所 | 〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル2F |
|
|---|---|---|
| 電話番号 | 03-3344-0111(レストラン予約) | |
| 開催日時 | 14:30〜17:00 (L.O 16:30) | |
| 予約 | ○ | |
| 値段 | 3800 | |
| 制限時間 | - | |
| 待ち時間 | - |
