非常に濃い生クリームの中に、大納言が入っています。
クリームの甘さは強くないので、この大納言が甘さを補っていました。
中身の味が強いため、生地の抹茶味は目立ちませんでした。
濃い味ですが、しっとり軟らかく、中にラムレーズンを入れて味に変化を付けているので、重たさは感じませんでした。
ヒリっとした酸味と、とても濃いチーズの味の両方が楽しめるレアチーズケーキでした。
ロールケーキのと同じ、ものすごく濃厚なミルク風味の生クリームがたっぷり使われています。
スポンジは軟らかく、クリームを良く吸い込み、全体の口当たりがとても良かったです。
上のショートケーキの中央部分が、カスタードクリームになったものです。
こちらは、上の苺に少しだけホワイトチョコがかけられて、上からでも区別できるようになってました。
卵とバニラの味が非常に濃く、生クリームのものよりも甘さも強めで、非常に重厚な味わいでした。
生地はしなっとしていて、小麦の味が強めに出ていました。
洋ナシはそれほど甘味が強くなく、生地の味の方がやや勝っていました。
オレンジゼリー部分の味はあまり強くなく、上にかかっているクリームの味の方が強いくらいでした。
バニラとココアのババロアです。
ココア部分は、普通のチョコのような濃い味ではなく、ミルクにほんのりチョコ風味が付いている、くらいのかなりあっさりした味でした。
とろとろの仕上がりで、かなりあっさり食べれるデザートでした。
やや弱めなコーヒー風味のとろとろプリンに、かなり強い味のキャラメルソースがかかっていました。
こちらも口当たりが良いので、キャラメルの味が濃いわりには、あっさりした印象でした。
周囲のとろみのある部分だけでなく、生地の部分もかなり甘い味でした。
苦味と味が強いカカオパウダーたっぷりですが、それ以上にチーズの味が強く、味のはっきりしたティラミスになっていました。
口溶けの良さは抜群で、カマンベールの味は濃いものの、臭いはなく、風味を存分に楽しめるチーズケーキでした。
ドレッシングはイタリアン1種だけでした。
揚げたま、かまぼこ、ネギは別添えになっていました。
かなり強くスパイスが効かされた辛口で、鼻に抜ける香りがありました。
しっかり火が通されてるのに、煮崩れせずもちもちの食感のあるポテトと、濃いチーズの味が印象的でした。
塩味は弱めにつけられ、肉そのものの味を強調していました。
スライスされたジャージー牛がたっぷり入ってました。
★フリードリンク | |||||||
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HOT | コーヒー | 紅茶 | |||||
COLD | アイスミルク | オレンジジュース |
予約はできないので、開始45分前に店頭に行ってみましたが、すでにケーキバイキング用のウェイティングボードが出されていたので、そこに名前を書きました。
私が1番目で、5分後に2番目の方が、12:40頃に3組目の方が名前を書いていました。
開始の時点では、この3組しかケーキバイキング利用者はいませんでしたが、通常利用のお客さんが多いため、店内は6割程度は埋まっていました。
デザート、食事共に、珍しい組み合わせの品は無く、ショートケーキ、チーズケーキなどの定番の品物ばかりなのですが、クリームやチーズが非常に美味しいため、かえってその美味しさが分かりやすく、シンプルながら満足度がとても高い品物が揃えられていた、と感じました。
食事も同様で、牛肉、チーズの味の濃さ、美味しさが印象に残っています。
今回は60分ほど滞在しましたが、13:30くらいにはすでに満席となり、大人数のグループは入ることが出来ていないようでした。
滞在中、お皿の片付けは一度もありませんでした。
補充は滞りなく行われていて、品切れは無く、長時間場に無い、という品もありませんでした。
総合では、種類数は決して多くないのですが、補充は完璧で、味の良さは目を見張るものがありましたので、1500円という値段はかなりのお得感があった、と思いました。
住所 | 〒717-0501 岡山県真庭市蒜山中福田956-222 |
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電話番号 | 0867-66-7011 | |
開催日時 |
不定期 13:00〜16:00 (L.O 15:30) |
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予約 | × | |
値段 | 1500 | |
制限時間 | 90分 | |
待ち時間 | 混雑時30分程度 | |
その他 | 今回の開催は2013/1/12〜3/17の土日 (2/3は除く) |