マリアージュ

八王子ホテルニューグランド


名札はありませんでしたので、業務用と判明した品は販売名で記載します。


  • 杏仁豆腐 (左)

  • かなりゆるい仕上がりで、味に変わったところはありませんでした。

  • みかんゼリー (右)

  • 濃さはあまり感じず、小児用のシロップ風邪薬のような味に何故か似ていました…。

  • ミニカップデザート(桜) (下)




  • 抹茶と餡子とミルクのムース (左上)

  • 白い部分のミルク風味が強く、餡子の甘味とこのミルクの風味で、抹茶の苦味を抑えこんでいました。

  • フリーカットケーキ ロールケーキ(桜) (上中央)


  • 桜のムースケーキ (右上)


  • 苺ムースケーキ (中央)

  • 土台のスポンジは少し硬めで、イチゴムースは酸味寄りの中程度の濃さでした。

  • チーズケーキ (右下)

  • スポンジを硬くしたような感じの食感で、濃さはほどほど、塩気がやや感じられました。



  • 胡麻団子

  • 外側はカリっと、内側はもちもちとした、基本に忠実な仕上がりでした。
    味はごく普通です。
    気持ち程度、普通のバイキングに出てくるものよりは大きい気がしました。

    ★フリードリンクなし
    (ワンドリンク付き)

    総評:

    あまりにも種類が少ない上に、業務用と判明した品も多く、デザート全般からオリジナリティが感じられませんでした。
    30分ほど滞在しましたが、残り1個になったデザートは、同じものを補充し、場が寂しくならないようにしていました。
    最後の胡麻団子は、私がまさに会計を済ませようと立ち上がった瞬間に登場し、店員さんが良かったらどうぞ、と声をかけてくださいました。
    これだけは、揚げたてのものが食べられ、わりと好印象でしたが、いくら制限時間がないとはいえ、この内容ではとても値段に見合っている、とは言えないと感じました。
    ランチセットにつけるにしても、かなり微妙な気がします。

    住所 〒192-0045
    東京都八王子市大和田町6-1-6
    電話番号 042-645-0247
    開催日時 不定期
    11:30〜15:00 (14:00 L.O)
    予約
    値段 デザート食べ放題:1050
    ランチセット+デザート食べ放題:2310
    制限時間 -
    待ち時間 -
    ギフトカード JCBギフトカード ○
    その他 今回の開催は2009/3/2〜31

     

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