フォーシーズンズカフェ
FOUR SEASONS CAFE

　2010/7/29　

梅酒をベースに、各素材を混ぜたゼリーと、その果物が載っています。 透明なクラッシュゼリー、下部のゼリー、どちらも甘めで、アルコールは弱めに感じました。

丸くカットされたすいかを浮かべた、弾力感が非常に強いすいかのゼリーです。
すいか本来の甘味が濃縮された、濃厚な味でした。

前回も登場したマンゴーヨーグルトと似た構成ですが、こちらはフレークは入っていず、ヨーグルトムースとメロンのクラッシュゼリーだけでした。
ゼリーの味はあまり強くありませんので、ヨーグルトの味が主役になっている感じでした。

オーダー式で前回同じ名前の品がありましたが、こちらはショーケース内のカップに入った方のパフェです。
前回の「トロピカル杏仁豆腐」と構成は似ていて、大きめな四角形のマンゴープリン、杏仁豆腐が入っていました。
最下層に酸味がとても強いベリーソースが入っていて、口直しとしての役目を果たしていました。
このベリーソースのおかげで、デザートとしての完成度は「トロピカル杏仁豆腐」よりも高かったと感じました。

「マンゴーパフェ」に入っているマンゴープリンのみで構成されています。
密度が高く、とてもずっしりと重たい仕上がりで、カップ系デザートに期待されるようなあっさりした品ではなく、とても重たいデザートでした。

品名	前回	今回
●パフェ
豆乳パフェ	○	○
カクテルパフェ	○	○
フルーツみつ豆パフェ	○	○
チョコレートパフェ	○	○
フルーツパフェ	○	○
マンゴーパフェ	○	→白桃のパフェ
●ワッフル
キャラメル	○	○
フルーツ	○	○
プレーン	○	○
ベリー	○	○
マンゴー	○	→白桃
●サンドイッチ・サラダ
和風チキン	○	○
クロックムッシュ	○	○
フルーツサンド	○	○
ローストチキン	○	○
サラダ	○	○
●ワッフルバーガー
アボカド＆タルタル	○	○
ローストチキン	○	○
ひき肉＆サルサソース	○	○
ハムチーズ	○	○
バナナクリーム	○	○
マンゴーフロマージュ	○	○
カップトライフル
国産苺のトライフル	○	→マンゴーパフェ
プリンパフェ	○	○
その他カップデザート
マンゴーヨーグルト	○	○
メロンヨーグルト	×	○
美生柑ゼリー	○	→マンゴー梅酒ゼリー
国産苺のゼリー	○	→いちご梅酒ゼリー
トロピカル杏仁豆腐	○	×
ブルーベリー梅酒ゼリー	×	○
バナナ梅酒ゼリー	×	○
生すいかゼリー	×	○
デコレーションロール
マンゴー	○	×
ベリー	○	×
キャラメルチョコ	○	○
その他ショーケース
国産苺のショートケーキ	○	○ (=苺のショートケーキ)
チョコバナナワッフル	○	○
国産苺のワッフル	○	→マンゴーワッフル
メロンショートケーキ	×	○

今回のオーダー品の提供時間は、 「白桃のパフェ」、 「白桃のワッフル」が8分、 「ワッフルバーガー（アボカド＆タルタル）」、 「ローストチキンサンドウィッチ」が6分、 「フルーツサンド」が7分でした。
季節によっての変化があるか確かめるために、前回も注文したフルーツサンドを今回も注文しましたが、具は全て一緒でした。
ショーケースはカップ系が増えたため、「ケーキ」が欲しい方には少し物足りなそうですが、新鮮な果物を使ったデザート類は相変わらず美味しかったです。
今回はギリギリ満席になるかならないか、という混雑具合だったため、オーダー品の提供時間の平均値は前回より増えていますが、テービルサービスの質の高さは相変わらずでした。

住所	〒130-0088 東京都江戸川区西葛西6-5-12
電話番号	03-3689-1173
Fax	03-3689-1163
開催日時	火 11:00〜21:00　(L.O 20:30)
予約	○
値段	女性:2200 男性:3200 ケーキ食べ放題付はさらに+400
制限時間	120分
待ち時間	-
その他	テーブルオーダー・ショーケースオーダー混在方式 ※雨の日は「ツーオーダー　バイキング」開催 曜日に関わらず当食べ放題利用可能、ケーキ食べ放題付きで男性、女性共に2800円

---