硬めな生地で、リンゴの味はやや酸味寄りでした。
上にかかっているパウダーシュガーの甘味がとても目立っていました。
スポンジは軟らかめで、クリームの量が少ないので、苺の味が目立っていました。
メレンゲを使った生地だそうです。
マシュマロをかなり軟らかくしたような食感の味と、メレンゲにしては甘さが控えめな風味が付いていました。
苺の酸味が華を添えています。
「本日のミルフィーユ」という名称で置かれていましたが、クリスマスケーキの「苺のナポレオンパイ」の飾りつけが少し簡易にされたもののようでした。
表面にきめの細かいふわっとしたパイ生地がまぶせられていて、中のザクザクしたパイ生地と食感の違いが出されていました。
挟まれているバニラクリームは甘さ控えめでした。
一見するとチョコだけの重そうな品なのですが、チョコクリームの中にパッションなどのエキゾチック風味が加えられていて、すっきりした酸味と甘味が出されていました。
チョコ自体の甘味よりも、この隠し味のようなエキゾチック風味の味の方が強いくらいで、見た目に反してすごい爽やかでした。
土台はしっとりしたブラウニーで、全体の食感は優しく、チョコの重たさが苦手な人でも、楽しめるデザートだったと思います。
私も、これはかなり気に入りました。
ぐにゅぐにゅした食感で、ドライフルーツの酸味よりも、表面の粉糖の甘味が強く感じられました。
ミルクキャラメルのような味でしたが、チョコとカラメルのクリームでしょうか…。
やや薄味気味でした。
甘い苺ミルクのアイスでした。
とても甘い、チョコのムースでした。
これだけ名札がありませんでした。
もちもち食感で、味に特筆すべきところはありませんでした。
ドレッシングはシーザー一種でした。
弾力の強いスポンジのような食感で、かなり軟らかかったです。
ブルーベリーの方は味もとても強く、単調さは感じませんでした。
| ★フリードリンク | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HOT | コーヒー | 紅茶 | |||||
※ドリンクはテーブルオーダー、最初に注文したもののみお替り可能
到着は18:15で、お店は3割程度埋まっていましたが、ブッフェ利用者は誰も居ず、退店までの間に、結局利用者は私だけ、という状態でした。
そのため、品切れした品はなく、補充に関しては完全に未知数です。
ドリンクは、最初の一杯だけかと思ったのですが、飲み終えた後、「紅茶のお替りはよろしいですか？」という伺いがあったので、フリードリンクのようでした。
聞き方から推測すると、交換は不可だと思われます。
デザートは、業務用シートケーキやプリンなど、なんとも言えない品がある一方で、ホテルメイドのクリスマス限定デザートを中心に、「ストロベリーロールケーキ」など満足度の高い品もある、という上下幅の大きい内容でした。
全体でみると、平均的な満足感、ということになりそうです。
総合では、上述のように味は決して悪くないのですが、種類数が少なすぎますので、ディナータイムということを考慮に入れても、この値段では割高、という印象でした。
オリジナルデザートが楽しめるので、選択肢としてはありな場所だと思いますが、開始、終了時間が早く、中途半端な開催時間なのがいちばんの難点だと思いました。
19:05にはもう片づけ始められていましたので、遅くても18:30より前には入店していたいところです。
| 住所 | 〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル1F |
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|---|---|---|
| 電話番号 | 03-3667-1111(代表) | |
| 開催日時 | 不定期 17:00〜19:00 |
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| 予約 | × | |
| 値段 | 2200 | |
| 制限時間 | - | |
| 待ち時間 | - | |
| ギフトカード | 三菱UFJニコスギフトカード ○ |
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| その他 | 今回の開催は2011/12/12〜16・19〜25 |
