表面はホットミルクのような膜が張っていました。
中はとろとろで、膜の部分がこちらに絡みつき、面白い食感を作っていました。
シンプルに、クリームの味が楽しめる品でした。
ムース自体はやや強めな酸味程度でしたが、かかっているソースは刺激を感じるほどの強い酸味がありました。
濃さ、酸味などに目立った特長はありませんでした。
ヨーグルトと書いてありましたが、ヨーグルトらしい酸味が無く、普通の生クリームのような味のムースでした。
ソースの強い酸味が、そのまま全体の味になっていました。
非常に硬いわりに、味はそれほど濃厚ではありませんでした。
サラサラのカラメルソースは、逆にかなり甘さが強めでした。
はっきり分かるほどの強さではなく、言われればそうかも、と思えるくらいのきな粉風味がありました。
風味よりも、若干甘味の方が強めでした。
これだけ名札がありませんでした。
蒟蒻に近い、噛み切らなければならないほどの硬さでした。
土台はチョコスポンジで、チョコの味がしっかりしていました。
カシス部分は、酸味が強いオーソドックスな味でした。
甘味よりも香りが強めなハチミツのムースに、ドライフルーツや小さめなナッツが入り、コリコリした食感と甘酸っぱさが加わっていました。
中のストロベリークリームは、味がハッキリしていました。
プレーンヨーグルトそのままでした。
フルーツソースの「キウイ」、「ストロベリー」、「ブルーベリー」の3種が用意されていました。
材料はこれで全てです。
プチシューは、中が硬いチョコクリームでした。
いずれも、濃さは中程度でした。
あずきアイスは少し粉っぽい感じがありました。
弾力が少し強めですが、柔らかい仕上がりで、ほろ苦い、と感じるくらいの優しめな味でした。
土台部分が非常に硬く、洋梨の味よりも土台の強い苦味の方が目立っていました。
サラダのコーナーに用意されていた全種です。 ドレッシングは「ノンオイル醤油」「ノンオイル青じそ」「イタリアン」「フレンチ」「シーザー」「サウザンアイランド」の6種がありました。
最初だけパンケーキは実演で焼いていました。
味に変わったところはありません。
「メープル」「バター」「ホイップ」が用意されていました。
ブルーベリージャムとカスタードクリームの組み合わせでしたが、いずれも味はやや弱めでした。
中までたっぷりチョコが練りこまれていましたが、バター風味の方が強かった気がします。
パイ系はどれも外見から判断し辛かったですが、これは他のパイの半分ほどのサイズにされていて、見分けが付くようになっていました。
中のチョコは苦味が強いものが使われていました。
それぞれ別のお皿に置かれていましたが、名札は「サンドウィッチ」で一まとめにされていました。
鶏皮のフライで、かなり脂っこかったです。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ティーバッグ |
リプトン アップル |
リプトン アールグレイ |
リプトン ジャスミン |
リプトン オレンジハーブ |
|||
リプトン カモミールハーブ |
リプトン シナモンアップルハーブ |
リプトン ピーチ |
リプトン ダージリン |
||||
リプトン レモンハーブ |
リプトン ティー＆ハーブ |
煎茶 | ほうじ茶 | ||||
| HOT | コーヒー | ||||||
| ICE | アイスコーヒー | アイスティー | オレンジジュース | グレープフルーツジュース | |||
| アイス烏龍茶 | |||||||
パンの種類が非常に多いため、総種類もそれにつられて多くなっていますが、デザートらしいデザートの総数は、それほど多くありません。
グラスデザートが中心で、特別に美味しい、と感じた品はなく、全体的に普通、という印象でした。
「ハチミツケーキ」「パンナコッタ」は、今回出ていたデザートの中では、個人的にはけっこう気に入りました。
軽食は、デザートバイキング分類としてはかなり多く、サラダバーも素材が豊富に用意されていたため、満足感は高めです。
ただ、ランチバイキングとして見てしまうと、物足りない内容だと思います。
予約は11:30〜のみ可能で、30席分だけ用意され、残りは当日席となります。
今回は90分ほど滞在しましたが、12:00前には店内席は満席になり、エスカレーター前のやや離れた位置の席も開放し、応対していました。
滞在中、こちらの席までは埋まらず、ウェイティングは発生していませんでした。
補充は完璧に行われ、品薄になりがちなチョコレートファウンテンの苺も補充が続けられていました。
お皿の片付けスピードも早めで、サービスは平均以上、という印象を受けました。
あくまでデザートだけが目的、と考えて来るにはデザートが弱いですが、制限時間無しで、軽食、フリードリンクが充実していること、補充が良好なこと、駅直結で立地が良い、といった様々な好条件を加味すれば、充分値段相応に楽しめる内容だと感じました。
| 住所 | 〒260-0014 千葉県千葉市中央区本千葉町15-1 | ||
|---|---|---|---|
| 電話番号 | 043-222-2350 | ||
| 開催日時 |
不定期 11:30〜17:00 (L.O 16:00) |
||
| 予約 | ○ | ||
| 値段 | 通常：1800 京成ローザIの半券提示：1620 | ||
| 制限時間 | - | ||
| 待ち時間 | - | ||
| ギフトカード | JCBギフトカード ○ 三菱UFJニコスギフトカード × ナイスグルメ ○ |
||
| その他 | 今回の開催は2010/3/12・26・4/9・23 |
