クリームは甘さが弱めで、桃もそれほど味、甘さは強くありませんでした。
ふにゃふにゃタルトに、生クリーム、枝豆のクリームが乗っています。
この枝豆のクリームは、本当に枝豆の味そのまんま、というくらい濃厚でした。
甘さが付いているので、デザート風の味にまとまっているのが、なんとも不思議でしたが、個人的にはけっこう気に入った味でした。
販売品はもっと巨大で、マカデミアナッツも加えられているようです。
販売品の2/3くらいのサイズに見えました。
土台はザクザクしたタルトで、その上に非常に酸味が強いパッションフルーツの果肉が乗っていました。
マスカルポーネ、パッション、パイナップルを組み合わせたシブーストは、酸味、甘味が程よいバランスで混じりあっていました。
こちらは、マロンクリームの下はカスタードクリームでした。
小豆クリームは、小豆の味よりも、砂糖の甘さの方が目立っていた気がします。
生地の味も、あまり強くありませんでした。
中のカスタードクリームは、やや甘さ抑え目で、水分が少なめな、硬めな仕上がりでした。
皮もやや硬めなため、全体からふんわり感は感じませんでした。
ブランマンジェ部分は、とろとろ感が強めで、風味が強めでしたが、意外と苦味は抑えられていました。
どちらも典型的な既製品の組み合わせでした。
一見、杏仁豆腐のように見えるのですが、味らしい味が全然しない、かなり不思議なものでした。
ミルクがベースなんでしょうか…。
底にカラメルソースが入っています。
特筆すべき点は見当たりませんでした。
簡易ティラミスです。
スポンジなどは一切無く、純粋にマスカルポーネのクリームに、わずかにカカオパウダーがかけられた品でした。
甘さはやや控えられ、マスカルポーネ自体の味がしっかり感じられました。
銀兎のティラミスのクリームよりは、味は薄めでした。
先ほどのは販売品そのままでしたが、こちらは果物を除き、黒豆を浮かべた簡易品でした。
ブランマンジェ自体の味は同じです。
桃のショートケーキのイチゴバージョンです。
イチゴの酸味は中程度でした。
イチゴだけのムースかと思ったのですが、酸味ベースの中に、キャラメルの風味が混じっていました。
餡子は別添えでした。
白い方は、柚子の風味が非常に強く感じられました。
こちらはセロファンが付いた、完全な販売品の状態で置かれていました。
全体がしっとりしていて、食感はやや軽めでしたが、コーヒー、チョコの味がとても濃く、甘さも強めで、とても重たい後味のケーキでした。
クレープシュゼットよりも、ソースが煮詰められ、固形に近いくらいの状態でした。
オレンジのソースはとても濃く、甘味寄りの味でした。
具は、「チョコ・バナナ」「バナナ＆生キャラメル」「チェリー＆ベリー」「生キャラメルクリーム」「塩キャラメルクリーム」の5種類から選択できました。
「生キャラメル」と名前に入っているものは、生キャラメルがそのまま入っているのではなく、絞り袋にクリームとして入っていて、それを他のクリーム、素材と混ぜていました。
「バニラアイス」「抹茶アイス」を中心に、自分で素材を組み合わせて作るようになっていました。
ガラスの器の他、最中、高さが低いコーンがありました。
素材は、ぎゅうひ、グレープフルーツ、オレンジ、あんこ、コーンフレーク、チョコフレーク、アザラン、アーモンドスライスの8種で、ソースはブルーベリーとチョコの2種が用意されていました。
販売品は、表面に桃色の光沢がある、半球状のケーキでした。
生地は軽めで、カスタードクリームと白桃の甘さが同じくらいのバランスでした。
先ほどのオペラの、コーヒースポンジ部分が普通のスポンジになり、全体のクリーム量がかなり減った品でした。
純粋にチョコのみの味なのと、クリームの滑らかさが少ない分、オペラ以上に重たい印象でした。
サクサクでもふにゃふにゃでもない、中途半端な食感でした。
どちらもとても軽く、もちもち感が強いデニッシュで、パイン、グレープフルーツが載せられていました。
シロップは「イチゴ」「レモン」「メロン」の3種でした。
直前に訪問した、鎌倉プリンスホテルのイベントで登場したのと全く同じ機械でした。
これが無くなった後は、バケットに薄いサラミとチーズ、レタスが挟まれたものが補充されていました。
棒状アルミパック入りのケチャップが用意されていました。
いずれも、既製の冷凍品のようば気がしました。
こちらは場に置かれておらず、店員さんに頼んでカウンター内から出してもらうのですが、単に注文したら、これだけの量を盛られてしまいました。
縁日で売っている、透明なプラスチック容器の焼きそばくらいの量がありますので、少なめに、と頼んだ方が良いかもしれません。
味も、屋台のソース焼きそばそのまんま、という印象でした。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HOT | ブレンドコーヒー | アメリカンコーヒー | エスプレッソ | カプチーノ | |||
| カフェラテ | |||||||
| ティーバッグ | 
霧の紅茶 ブルーベリーティー |
リプトン ブリスク |
ホワイトノーブル アプリコットティー |
ホワイトノーブル ストロベリーティー |
|||
| COLD | オレンジジュース | アップルジュース | ウーロン茶 | ジャスミン茶 | |||
| アイスティー | アイスコーヒー | ||||||
和菓子、洋菓子、アイス、など幅広い品揃えで、実演品も豊富に用意されています。
ケーキ類は、ショップで販売されているものと同等、あるいはそれに準じるものが多く、値段の安さから想像していたより、随分レベルが高いと感じました。
軽食は、バイキングでお馴染みの味のものばかりでしたが、最初に登場していたオープンサンドは、具も豊富で、好印象でした。
場に出ているデザートは、どうもランチバイキングからそのまま通して置かれているようで、開始の時点でプレートに2〜3個しか載っていないものがいくつかありました。
ブログの記事に使った写真の、中央のデザート台の品は、入れ替わりがありましたが、それ以外の場所は名札が用意され、同じものが補充されていました。
販売品そのままの形で登場した「オペラ」は、5個ほど、「抹茶のブランマンジェ」は2個置いてありましたが、すぐに無くなってしまい、以降の補充はありませんでした。
途中から登場した品は、順番に「マスカルポーネムース」「いちごのショートケーキ」「チョコのケーキ」「桃のタルト」です。
このうち、後半の2種類は補充数が少なめだったのか、わりと早めに無くなってしまいました。
実演品は、クレープ以外の場所には店員さんが控えていなかったため、近くにいる店員さんに声を掛けて作ってもらいました。
焼きそばは、名札だけが置かれていて、最初は単に品切れだと思っていましたので、ちょっと説明不足な面があると感じました。
ただ、不満に感じたのは、この実演が少し分かり難かった、という点だけです。
クーポン使用でわずか1300円、という安さのわりに、デザートの質は以外と高く、軽食もあり、お皿の片付けスピードも早め、と隙がありません。
販売品そのままの形のものは手に入りにくいですが、手に入りやすい品だけしか食べられなくても、この値段なら充分満足できてしまうと思います。
縁日風の軽食ステージなど、店内の雰囲気もまさに夏休み、夏祭り、といった感じで、お子さん連れの方は、特に楽しめそうな内容に思えました。
この日は、店内の埋まり具合は、だいたい7割程度でした。
休日はもっと混むかもしれませんし、開催時間の関係上、満席では入れない場合はラストオーダー間際まで入れない可能性が高そうですので、予約をした方が良いかもしれません。
| 住所 | 〒111-8765 東京都台東区西浅草3-17-1 浅草ビューホテル1F |
||
|---|---|---|---|
| 電話番号 | 03-3842-3376 | ||
| Fax | 03-3842-2117 | ||
| 開催日時 |
2009/7/18〜8/30 15:00〜17:00 (L.O 16:30) |
||
| 予約 | ○ | ||
| 値段 | 通常：1500 クーポン：1300 |
||
| 制限時間 | - | ||
| 待ち時間 | - | ||
| ギフトカード | ナイスグルメ ○ |
