甘さ控えめで弾力のあるカスタードクリームと、苺の組み合わせでした。
全体の味は、ごく普通な印象です。
ねっとりした土台に、甘めなチョコチップが加えられ、全体の甘味を強めていました。
チョコのクリームはかなりあっさり味でした。
かぼちゃのムースは量が多めですが、かなりあっさり味で、しつこさを感じず、食べやすい味でした。
ヨーグルトのムースはやや薄めな味で、グレープフルーツの苦味が主役となっていました。
レアチーズはねっとりした感じで、やや酸味寄りの味でしたが、すっきりまではしていない味でした。
下の部分は、生チョコ、と呼ぶには硬めでしたが、どろどろのクリーム状の仕上がりで、全体の食感は軟らかめでした。
甘味がメインですが、上のクリームがさっぱりしているので、見た目から想像していたほど重たくありませんでした。
下層のプリン部分から、わりとしっかりメープルの風味が感じられ、バナナとの相性が良くまとまっていました。
ブルーベリー自体の酸味よりも、レアチーズの濃厚な味が若干勝っていました。
ブルーベリーのぷちぷちした食感が楽しいタルトです。
こちらはバイキング専用メニューのようで、名札は無く、途中から登場しました。
寒天のような食感で、かなり薄味でした。
お尻の部分が非常に硬く、チーズ部分は濃厚で、クリーミーな味でした。
「いちごのタルト」の果物違いバージョンでした。
今までのチョコムースと違い、味は濃く、ほろ苦さがありました。
マロンクリームの味はやや薄めで、栗そのもので全体の味を補強している感じでした。
紅茶ムースは、苦味は抑えられ、風味が強めでした。
間違えて取ってしまいました…写真一枚目と同じものです。
チーズも苺も、かなりあっさりした酸味で、全体が軽い仕上がりでした。
下の部分から弱めにシナモン風味が伝わってきて、アップルパイに良く似た味になっていました。
| ★ドリンクメニュー | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HOT | コーヒー | 紅茶 | |||||
| COLD | アイスコーヒー | アイスティー | 野菜ジュース | オレンジジュース | |||
会員登録をしたメールアドレスに、ケーキバイキングの日程の告知が送られてきます。
今回、13:00に店頭に着きましたが、まだ受付をしておらず、14:00からと伝えられたので一度その場から離れたのですが、13:40くらいに戻ってみると、すでに3組が名前を控えていました。
（店員さんが覚えていてくれたので、1番目の欄は空けておいてくれていました）
14:00の段階ですでに階段付近まで列が延び、14:20には通常のテーブル配置では満席になってしまったらしく、店員さんどうしで相席を作るか、席の間隔を詰めるか、といった内容の相談をされていました。
実際、今回相席になりましたが、それでどのくらい収容人数が増やせたのかは不明です。
開始の時点でトング、サーバーが用意されていなかったので、店員さんに頼んで取ってもらう形式なのかと思いましたが、普段持ち帰り用のタルトを販売しているショーケースから、素手で直接取る、という豪快なスタイルでした。
ケーキは全て断面を透明なフィルムで覆ってあるため、素手で取っても汚れることはありません。
注意書きとして一度に載せるのは4つまで、と記載された札が置いてありましたが、お皿は小さめなため、4つ載せるといっぱいいっぱいでしたので、3つくらいに抑えた方が食べやすそうでした。
デザートはほぼ全てがタルトですが、「土台＋カスタード＋果物」というバイキングの定番のようなものは少なく、それぞれ素材に工夫があるので、タルトだけ、というわりには味の多様性が楽しめました。
ただ、味の満足度はそこまでは高くなく、バイキング用のケーキよりは良いものの、ケーキ専門店に比べるとやや見劣りする、くらいの印象でした。
総種類はそれほど多くありませんが、一個あたりのボリュームがかなりあるため、複数人でシェアしないと、全種制覇は厳しいと思います。
開始直後の台の混雑は激しく、一時取りに行くのが困難な状態でした。
15:20の時点で「ブルーベリーとチーズのタルト」が品切れし、以降の補充はありませんでした。
15:40くらいには、バットに入ったぶどうゼリーが初登場しました。
デザートの品切れはあまり気になりませんでしたが、ドリンクは減りが早く、数種類が場から消えている、ということがありました。
テーブルのスペースはかなり狭めですが、お皿の片付けスピードは早く、セロファンだけを片付けてくれることもあるなど、テーブルサービスは充実していたため、それほど気になりませんでした。
総合で見ると、店売り系のケーキバイキングとしては高い値段ではなく、味の満足度も一定水準は保っていますが、告知のメールが届くのが開催日の前日で予定が立て難く、当日は早い時間から並ばなければいけない、といった点がマイナスとなり、値段相応、くらいの印象に落ち着きそうでした。
現在、制限時間は設定されていないようなので、開始の時点で入店できないと、最低でも1時間は待たされ、下手をすれば入店すら出来ない可能性もあります。
15:00に入れない、と言われたら、潔く諦めて帰る、くらいの気持ちで訪問した方が良さそうです。
| 住所 | 〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-13-8 東急ハンズ6F |
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|---|---|---|---|
| 電話番号 | 045-316-8883 | ||
| Fax | 045-316-8883 | ||
| 開催日時 | 不定期 （月一回？） 15:00〜17:30 ※当日受付開始：14:00〜 | ||
| 予約 | × | ||
| 値段 | 1580 | ||
| 制限時間 | - | ||
| 待ち時間 | 入店できない可能性あり |
