ビーンズタイム

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  • 紅茶クッキー入りプチパフェ (左上)

  • クランブルのようなザクザク食感の紅茶クッキーの上に、ホワイトチョコの薄い仕切りがあり、その上に生クリームが載せられてました。
    紅茶の風味はそれほど強くありませんでした。

  • いちごのマドレーヌ (右上)

  • 硬めですが、口溶けが良い仕上がりで、イチゴ風味も思ったよりしっかりしていました。
    クリームは甘さがほとんどない、ミルク風味が強いもので、マドレーヌよりこちらの味の方が目立ってました。

  • パンプキンムース (左下)

  • 硬く、甘さ控えめなパンナコッタの上に、とろとろなクリーム状のパンプキンムースがかかってます。
    ムースは甘さはほとんど感じない、あっさりした味でした。

  • 焼き菓子盛り合わせ(4種) (下段中央)

  • くるみアーモンド入りの「白いクッキー」、「甘くないチーズクッキー」、「コーヒー豆入焼チョコ」、「パンプキンクッキー」の4種です。

  • ヨーグルトムース ベリーソースかけ (右下)

  • プレーンヨーグルトに近い、しっかりした酸味のヨーグルトムースに、酸味の強いベリーソースをかけてました。



  • ブルーベリーのスフレチーズケーキ (上)

  • とろとろの仕上がりで、チーズの持ってる風味は弱く、ブルーベリーの味と酸味が主体になってました。

  • 洋なしと木イチゴのパイ (上から2段目・左)

  • 硬い羊羹みたいな仕上がりで、洋梨と木苺の味が同じくらいの強さで入り混じってました。

  • メイプル味ロングシュー (上から2段目・中央)

  • 非常にふんわりした生地に、甘さ控えめなクリームが使われていました。
    メイプル風味は最初はあまり感じず、後からじわじわ広がってきました。

  • ティラミス (上から2段目・右)

  • ミルフィーユのように見えますが、中はマスカルポーネのクリームになってます。
    生地の苦味がしっかりしてるので、全体の甘さは弱めでした。

  • マカロン(ブルーベリー) (下から2段目・中央)

  • 中のガナッシュは、風味が強めでした。

  • チョコレートケーキ (左下)

  • 軟らかめな仕上がりで、苦味はそれほど強くないので、重たすぎないチョコケーキでした。

  • オレンジ味ケーキポップス (下段中央)

  • 中はオレンジのガナッシュのようですが、風味はそれほど強くありませんでした。

  • 八王子ブルーベリースティックケーキ (右下)

  • よくあるベイクドタイプのチーズケーキのような構成で、土台部分がボリっとしたしっかりした歯ごたえがあり、メインの部分は非常に強くブルーベリーの味が濃縮され、酸味も強く出ていました。



  • あんずパイ (上)

  • 生地はしっとり軟らかく、甘めで、杏子は酸味も残ってますが、甘味の方が強く出されてました。

  • モカパイ (左)

  • サクっとした軽い生地の中に、コーヒー風味が少しだけする、甘めなクリームが入ってました。

  • レアチーズ (右)

  • べっとりしたクリームで、濃さ重視でした。



  • フルーツゼリー (上)

  • 硬く、シロップの甘味が強いゼリーに各種果物が入ってました。

  • カシューナッツの和風プリン (左)

  • 言われないと、元がカシューナッツだと分かりませんでした。
    ミルク風味に近い、あっさり系な味でした。

  • いちごのムース (右)

  • 底に薄くスポンジが敷かれてます。
    とろとろで、イチゴ風味も強めですが、ミルクで伸ばされてるので、甘さ控えめなイチゴミルクみたいな味でした。

  • シフォンケーキ (下)

  • ふんわり食感で、甘いクリームが使われてました。



  • チキンカレー (左)

  • トマトベースで、かなり辛い味でした。

  • サンドイッチ2種 (右)


  • ★その他登場していた品
    ヘーゼルナッツ入りチョコレートサンド マカロン(緑) マカロン(白) マカロン(赤) マカロン(黄) マカロン(薄紫)

    ★フリードリンク
    ホットコーヒー ニカラグア ラス・ブリッサス ケニア ルイスグラシア
    ICE アイスコーヒー アイスティー


    総評:

    開始10分前に到着しましたが、店内はすでに私以外の方は全員揃っていたようでした。
    5分前に先にドリンクを取っても良い、と言われ、時間通りに開始しました。
    出ているデザートは、人数分×1しかない、と言われました。
    マカロンは種類別ではなく、全体の個数で一人一個程度の個数のようでした。
    ブログ記事に載せた写真、動画を見ていただければ分かりますが、どう見ても人数分に足りない品もあります。
    これらは、大体無くなった後補充されていましたが、取り損ねた「ヘーゼルナッツ入りチョコレートサンド」があったことからも分かるように、完全に全種その個数が用意されているわけではなさそうでした。
    また、最初から全種でていたわけではなく、写真3枚目以降の品のうち、レアチーズ以外は順次場に置かれていました。
    サンドイッチだけは、個数が豊富に用意されていて、私が退店した13:00の時点で、場にどちらの種類も人数分以上の個数が置かれていました。
    その他、4枚目の写真の品のうち、「いちごのムース」以外の品数個と、カレーが2個場に余っていました。
    総合では、一人一個、という形式上、他店との比較が難しいのですが、種類数は意外と多く、味は非常に素晴らしいものばかりで、大満足でき、それなりの量も食べれましたので、補充ランク最低のケーキバイキング、と考えれば値段相応な満足感はありそうな気はしました。

    住所 〒192-0917
    東京都八王子市西片倉2-12-12
    メゾンドソレイユ101
    電話番号 042-683-1277
    Fax 042-683-1277
    開催日時 不定期
    12:30〜14:00(平日)
    14:00〜15:30(休日)
    予約
    値段 1600
    制限時間 -
    待ち時間 -
    その他 前金制
    原則一人一個

     

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