用意されていた果物はこの4種でした。
色の白いクリームの部分の味は弱めで、酸味のはっきりした苺ムースの味が、ほぼ全てでした。
滑らかなクリーム状の食感から、苺味を混ぜたヨーグルトのようなデザートでした。
ティラミス、と書いてありますが、マスカルポーネの味はあまり感じず、巨峰の強い味のムース、という印象でした。
白桃の甘味が強めに出されたパンナコッタでした。
ゼリー部分は、パンナコッタに比べて桃の味は弱く、甘味が勝っていました。
シャリシャリした食感のりんごが確かに入ってはいたのですが、強い酸味のマンゴー味が主役になっていました。
硬めなプリンで、キャラメルの苦味がメイプルの甘味で軽減され、味ではなくキャラメル、メイプル双方の香りが目立つような仕上がりでした。
名札では4種となっていましたが、5種ありました。
どれも少しボロっとした食感でした。
味も、甘味の中に人工香料のような風味が少し付いているだけ、というものが多かったです。
土台と果物が完全に分離していて、単に載せただけ、という感じの仕上がりでした。
生地はバターの風味がやや強めでした。
普通のガトーショコラのように思えましたが…。
やや苦めで、少しパサっとした食感のチョコケーキでした。
全体が滑らかで、ほろ苦いチョコクリームで構成されていました。
中央のキャラメル部分の苦味が目立っていました。
弱めに洋酒が利かされたマロンクリームが使われていましたが、クリームの量が少ないため、はっきりしない味でした。
ティラミスはマスカルポーネの分量が少なく、スポンジケーキにココアの味が付いている、くらいにしか思えませんでした。
セサミも同じような感じです。
ロールケーキ類はどれも見たままの味、としか言いようがありません。
ブリュレ部分の厚みがほとんどないため、上に載せられた杏子の味の存在感が強すぎました。
名札には6種とありましたが、この5種しか見当たりませんでした。
少し経ってからだったので、見落としかもしれませんが…マカロンの種類数も名札と違いましたので、良く分かりません。
クッキースコーンだけほんのり甘味がついていて、あとは見たままの味でした。
大きめな挽肉たっぷりのキーマカレーでした。
かぼちゃの方は冷製でした。
どちらも味に変わったところはありません。
テーブルサービスで提供されました。
若干、食パンにパサついている部分がありました。
中央、カボチャサラダは甘味が少し強めで、どちらかといえばデザート風味でした。
| ★フリードリンクなし (ワンドリンク付き・ホットコーヒー注文時のみお替り可能) |
|---|
開始前、すでに店頭に不規則な列が出来ていましたが、予約した順番に名前が呼ばれ、案内されるという方式を取っていました。
チョコ、和菓子などを別カウントにすれば総種類はかなり多くなりますが、薄味な業務用らしきシート形状のケーキも多く、あまり味に満足感は得られませんでした。
グラスのムース類は、今回登場していた中では、わりと好印象なデザートでした。
案内された時点から開始のため、10組目くらいだった私が入店した頃には、すでに台に列が出来、すでにチョコレート類は半分近くまで減っていました。
このチョコは、最初に登場していたものだけで終了で、開始10分も経たないうちに1種類も残っていない状態でした。
スープ、カレー用のパン5種も、途中で補充されていたのはピタパンだけでした。
今回のイベントでは、場にフォークやスプーンが置いてなく、最初にテーブルに用意されているものだけで通すことになったため、グラスデザートを食べてしまうと、お願いしてスプーンを交換してもらうか、パン類に浸けて食べるしかなく、不自由さを感じました。
そうした面倒な手間があるためか、パンの減りが普通のケーキバイキング店に比べ、かなり速かったです。
また、スープ、カレー類は自分で装わず、店員さんにお願いする形式だったのですが、開始45分もするとその場に店員さんが居ず、空いている店員さんを探すのにも少々骨が折れました。
この時間帯には、すでに「フランス産カルマン種の桃のパンナコッタ」と「杏子のブリュレ」、「完熟マンゴーと青森のりんごムース」も品切れになっていました。
途中、食事券が当たるクジの抽選があったり、お土産にパンを持たせてくれたり、といったサービス分を加味しても、デザートの満足感が高くなかったことや、補充を始めとするサービス面での悪印象の方が目立ったことから、全体で判断すると値段に見合った内容、とは思えませんでした。
| 住所 | 〒220-0011 横浜市西区高島2-13-12 崎陽軒本店1F |
||
|---|---|---|---|
| 電話番号 | 045-441-8765 | ||
| 開催日時 | 不定期 11:30〜13:00 13:30〜15:00 |
||
| 予約 | ★ | ||
| 値段 | 2100 | ||
| 制限時間 | - | ||
| 待ち時間 | - | ||
| ギフトカード | ジェフグルメ ○ | ||
| その他 |
お土産あり 今回の開催は2010/7/13〜16 |
