全体の1/3ほどのチョコスポンジ土台に、マスカルポーネのクリームが組み合わされています。
マスカルポーネの味が非常に強いため、量の多いスポンジの味に全く負けていず、チーズの風味を楽しめるティラミスになってました。
ロールケーキ土台に、少量の生クリームと、大量の和栗のクリームで構成されています。
和栗のクリームの中ではそこまで濃い方ではありませんでしたが、その分量が多いため、全体から感じられる栗の味はかなり強かったです。
どちらも厚手のちょっと硬めな生地に、果物が載ってます。
ミスタは、クリームではなくバナナ、パインが土台のすぐ上に載せられてるので、とにかく果物満載なタルトになってました。
非常に濃厚な卵の味のプリンですが、口当たりが軽いので、重たさを感じず食べやすい印象でした。
チーズ部分の酸味がかなり強く、苺の部分も酸味が感じられるので、非常にすっきりした味でした。
薄いスポンジ土台に、ブルーベリージャム、パンプディングのようなもっちりしたプリンの層、苺のナパージュ、という構成になってます。
プリン部分とブルーベリージャムの甘味が強いので、重量感のあるケーキでした。
プリンよりもさらにゆるい仕上がりですが、濃縮されたかぼちゃペーストのような、非常に濃厚な味でした。
中身のクリームは甘さは控えで、生地の卵の味がけっこう目立っていました。
下層がほうじ茶、その上が抹茶のムースになっていました。
どちらも甘味や風味は抑えめで、餡子や果物などの方が目立っていた気がします。
ちょっと硬いジャリジャリ食感のメレンゲ土台に、生クリームと栗一粒、マロンクリームという構成です。
こちらのマロンクリームは甘味と栗の味が同じくらいの強さに感じられるものでした。
チョコの生地の味が強めですが、クリーム量が多いので、チョコとクリームの味が丁度同じくらいの強さで感じられました。
中に入っているバナナがかなり大きいので、食べごたえがあります。
マンゴーとココナッツのムースです。
マンゴー部分は甘く、ココナッツの部分の味は弱めで、マンゴーが主役になってました。
カスタードクリームのソースとたっぷりの果物が中に閉じ込められてました。
どちらかと言えば、果物類の味がメインです。
先ほどのプリンよりも、卵の味が抑え目で、名前通りとろとろな状態になってました。
スフレ、と書いてありますが、硬めなぼろっとした仕上がりで、甘味や酸味は弱く、かなり濃い味でした。
★その他登場していた品 | |||||||
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テーブルオーダー品 | |||||||
バニラアイス | チョコアイス | ストロベリーアイス | 抹茶アイス | ||||
フルーツ盛合せ | |||||||
スイートポテト | |||||||
鳴門金時 | 紫芋 | ||||||
ロールケーキ | |||||||
ピュアチョコロール(cut) | マロン(cut) | ||||||
その他 | |||||||
ショートケーキ | マーブル | チョコショートケーキ | ショコラ | ||||
苺のムース | いちじくのタルト | 苺のミルフィーユ | ルージュ | ||||
シュークリーム |
★フリードリンクなし (ワンドリンク付き) |
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予約をして13:45に訪れましたが、中に案内され、ルールの説明があった後、13:55から始めてもらえました。
詳細はブログ記事の方の写真に載せたメニューに全て記載されていますが、一回につき2個ずつショーケースから選んでいく形式で、その他果物の盛り合わせとアイス4種が選べます。
メニューにはショーケース内、と書かれていましたが、ショーケースの上に載ったスイートポテト2種も選択可能、その代わりショーケース内でもプチシューだけは対象外、と言われました。
また、ルールには書かれていなかったのですが、8枚目を提供された時点で、「個数制限が15個までなので、残り1個になります」と言われました。
(この時点ですでに16個なんですが…どうもお店の方が数え間違えていたようです)
ショーケースで選んだ品は、その場では渡されず、お皿に載せてから運ばれてくるので、ロスタイムが発生しました。
注文が立て込んでいないときは1分かからないくらいなのですが、同時に8名ほどの注文が入っていた時は、注文から提供までに7分かかりました。
デザートの味は、酸味がはっきりし、とても爽やかなレアチーズなど、軽めな品もあり、濃厚な卵の味が楽しめるプリンなど重たい品もあり、とバラエティに富んでいて、個々のレベルも高めで、食べ放題としてはかなり高い水準だったと思います。
今回は15:10まで滞在しましたが、14:30過ぎに全席が埋まってしまい、その後来た方は15:30くらいにもう一度来てください、とその場での入店を断られていました。
お店の休みの日も不定のため、電話予約するのが賢明だと思います。
補充に関してですが、途中、「シャインマスカットのタルト」と「ミスタ」が無くなってしまったのですが、15分ほどで補充され、最後まで品切れは出ていませんでした。
個数制限があるとはいえ、普通の方であれば十分満足できる量であり、品質も高いことを考えれば、1080円という値段設定は破格だと感じました。
住所 | 〒649-6258 和歌山県岩出市山878-1 |
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電話番号 | 0736-63-3776 |
開催日時 |
不定休 14:00〜17:00 |
予約 | ◎ |
値段 | 1080 |
制限時間 | 90分 |
待ち時間 | 混雑時60分程度 |
その他 | ショーケースオーダー方式 1人15個までの個数限定 |