洋ナシ、イチジクを入れたシナモン風味のお菓子です。
ソフトデニッシュにソーセージが載せられ、コーンをマヨネーズであえたソースがかけられてました。
一見チキンに見えたのですが、食べてびっくりシャキシャキ食感のタケノコでした。
これもマヨネーズで味付けされています。
甘いミルクチョコのクリームがたっぷり入ってました。
ホワイトチョコ生地にマカデミアナッツを混ぜたハード系のパンです。
見分けづらかったので2個取ってしまいましたが、同じものです。
黒豆、うぐいす豆の2種は確認できました。
胡椒をかけた皮つきの粗びきソーセージをサルサソース、チーズで味付けしていました。
普通のクロワッサンより全体の食感が硬めでした。
濃厚なカレーの上にソーセージ、チーズが載ってました。
表面のサクサク感が強く、発酵バターの風味がとても強く感じられました。
こちらは黒コショウ入りのチーズソースがかかってました。
ライ麦70%の生地に、サワー種で酸味をつけてあるそうです。
表面部分がかなり硬いパンです。
こうしたパン用に、ジャム、バターも用意されていました。
りんごの入ったシナモン味のクラムの上に、クリームチーズがたっぷり載せられてます。
下段がアップルパイに近い味なので、チーズケーキとアップルパイを組み合わせたような味になっていました。
販売されている「フレンチトースト」は中にチーズ、ハムが挟まれたものなのですが、これは生地だけでした。
物を挟むのが前提のためか、卵の浸み込み具合は弱く、味も弱めでした。
非常に軟らかい白パンに、ピーナッツバターがたっぷり挟まれてます。
生地の部分はフランス産の栗の粉を使用しているそうです。
栗そのものの味より、この生地の味が強く感じられました。
ソフト白パンに厚切りのベーコン、チーズを挟んでいました。
赤ワインで煮込まれたイチジクはぐにっとした食感で、赤ワインの風味もけっこう強く残っていました。
生地のアーモンドクリームの甘味も強めです。
| ★フリードリンクなし (ワンドリンク付き・+200円でフリードリンク) |
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8:00にお店に着きましたが、店内利用者は誰もいませんでした。
ブッフェの利用を告げると、代金と引き換えに専用の紙を敷いたトレーを渡され、これを持ってカフェスペースの専用台にある品を取るように、と言われました。
最初に場に置かれていたのは7種類程度だったのですが、時間が経つにつれどんどん増え、クロワッサン2種、ソフトデニッシュ数種類などは「焼きたて」という表示のある専用のトレーに置かれました。
出ている品は、販売品そのまま、あるいは販売品を1/2〜1/4サイズにカットしたものが中心となっています。
今回はソーセージを使ったものがかなり多めでしたが、全体的に専門のパン屋さんらしいレベルの高いものが揃えられている、と感じられました。
甘味系のパンは少なめでしたが、カネルフロマージュなど普通のケーキ顔負けの凝った品もあり、これらも満足できました。
今回の滞在は50分ほどでしたが、その間店内利用者は私のほか2名だけで、うち1名は普通に購入したパンをイートインしているだけのようでした。
途中で品切れは出ず、逆に滞在中どんどん品物が増えていく、という状況でした。
最後の写真の品は8:40くらいに出てきましたので、開始直後に訪問するよりも8:00以降に訪問した方が、種類数は多く楽しめそうです。
若干内容に偏りがあったとはいえ、最終的な種類数は20を超え、品質も高めであることを考えると、わずか500円、というのは23区内の基準で考えたらかなりお得感の強い内容だったと感じました。
| 住所 | 〒124-0021 東京都葛飾区細田5-9-15 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6657-8688 |
| 開催日時 | 7:00〜10:00 (L.O 9:30) |
| 予約 | × |
| 値段 | 500〜 |
| 制限時間 | 60分 |
| 待ち時間 | - |
| その他 | 前金制 |
